书籍详情
谨防生活中的有毒物
作者:史志诚主编;张冰隅编撰
出版社:上海教育出版社
出版时间:2002-01-01
ISBN:9787532080380
定价:¥17.00
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内容简介
本书内容丰富,从饮食、生活有品、家用电器、药物、动植物、环境等方面,列举了大量例子,对毒物现象进行了解剖、分析与防患等阐述;本书图文结合,是一本不可多得的帮你“健康养身、健康长寿”的佳书。
作者简介
史志诚,教授,博士生导师,现任陕西省人大常委,西北农林科技大学、西北大学兼职教授,农业部科技委委员,中西农学会副会长,中国畜牧兽医学会副事长,动物毒物学分会理事长,中国毒理学会常务理事,毒物学史专业委员会主任,国际毒素学会(IST)会员。著和合作编著《植物毒素学》《动物毒物学》《毒性灾害》等,发表“丹宁生物化理论及其应用”论文80余篇,获多项奖项。 张冰隅,华东师范大学中文系副教授。从事文学教学专业数十载、所著《文学鉴赏学》《形象与韵律》等书皆与文艺相关。而业余研究养生文化也逾二十年,于退休后尽情发挥,独树一帜。近年来已有《养生札记》《养生夜谈》陆续出版,并在不少报刊上同时开辟个人专栏,宣讲“养生之道”,内容丰富、见解新颖而又深入浅出,知识性与趣味性相融,科学性与休闲性结合,文笔活泼,语言幽默,深受广大读者欢迎。
目录
谨防“食物中毒”
上馆子弊多利少
“早点”中的害人之物
主食不能太精细
警惕“葡萄球菌”
饭后昏沉是怎么回事
吃肉要吃“放心肉”
过期“肉罐头”还能吃吗
牲畜之肉不得生食
“生猛海鲜”会含水银
毛蚶·甲肝·镉中毒
何必“拼死吃河豚”
吃鲤鱼要去毒筋
鱼胆多有毒,剖腹切忌破
吃咸鱼易致癌
生食易得肝吸虫病
慎吃“小白虾”
青蛙和“剥皮田鸡”有毒
兔肉不宜多食
少吃熏烤食物
等等
上馆子弊多利少
“早点”中的害人之物
主食不能太精细
警惕“葡萄球菌”
饭后昏沉是怎么回事
吃肉要吃“放心肉”
过期“肉罐头”还能吃吗
牲畜之肉不得生食
“生猛海鲜”会含水银
毛蚶·甲肝·镉中毒
何必“拼死吃河豚”
吃鲤鱼要去毒筋
鱼胆多有毒,剖腹切忌破
吃咸鱼易致癌
生食易得肝吸虫病
慎吃“小白虾”
青蛙和“剥皮田鸡”有毒
兔肉不宜多食
少吃熏烤食物
等等
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