书籍详情
广西民族饮食大观
作者:河池地区民族事务局编
出版社:贵州民族出版社
出版时间:2001-01-01
ISBN:9787541209727
定价:¥23.00
内容简介
本书以广西这个特定的壮、汉、苗、瑶、毛南、水、侗、彝、京、回等多民族聚居区为背景,涉猎各民族的食谱与食俗之经典,同时提供大量关于饭、菜、酒、小食、糕点等食谱的选材和制作方法。
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