《肚大能容》和《寒夜客来》是台湾历史学家、美食家逯耀东先生的两部饮食文化随笔，汇集了的有关中国传统饮食文章若干篇。《肚大能容》一书，作者结合历史文化考察和自身探索美食的经历，在描写这些佳肴的制作和味道的同时，注重追寻美食背后的文化和美食的形成与流变，将油盐柴米酱醋茶提升到文化的层面，将饮食、生活、文学、文化、历史融合，借学养之力，追求大羹玄酒最深醇的至味。不只停留在”吃“的层面，更是在探索中国人的“吃”中所蕴含的深厚文化。《寒夜客来》则记述作者在全国各地多次寻觅古早饮食，探究民间美食的变迁的经历。他发挥自身专业的优势，结合历史、文学等相关知识，叙述美味佳肴的形成与流变过程，分析时代和环境在其中的影响，述说其中的典故与趣味。这些文章谈味道的同时，更注重每一味菜肴背后所蕴含的文化，不是单纯地介绍美味珍馐及做法，而是对民间俚食抱欣赏赞许态度，体悟百姓的生活情趣。

葛兰言的《中国古代的节庆与歌谣》是译介、研究《诗经》的一部极具影响力的著作。葛兰言从“国风”中选译出 68 首歌谣为例，以年鉴派社会学方法方法，考析了《诗经》中爱情歌唱与古代中国季节和节日的礼仪习俗关联，运用中国古哲“阴阳说”作哲学观照。由此向世人指出这些爱情歌谣“是古代农民村社青年男女在季节性的节日期间赛歌时的男女轮唱”，进而试图阐明农民与贵族阶层的风俗之间的对立，并联系中南半岛和我国西南流传至今的对歌比赛进行比较论证，来支撑其论点，从而对这些爱情诗篇作出了全新的诠释。

本书主要讲解了48个国际音标以及一些语音知识。每个音标下面都包含发音规则、发音字母和字母组合以及短语练习三个版块，帮助读者学习标准发音，并及时巩固所学知识。讲完48个国际音标后，紧接着介绍一些语音知识，比如音节、连读、重读、失去爆破等发音现象，并借助表格，把知识与举例一并罗列在内，一目了然。

本书以“妙对趣联”为准绳，精选对联故事300篇，由卷一、卷二两部分组成。其中卷二为“同联异话”专辑，计150篇。另有附录《学对歌诀》。本书除去对联外，所有故事均经过重新编辑和改写，在表述上务求简练流畅、生动有趣。

1919—1920年，45岁的毛姆来到中国，进行了为期4个月的旅行：溯长江而上，由水旱两路，途经重庆、成都、北京、沈阳、上海、香港等地。本书便是他此行后的杰作，共有58篇小文。但该文集不能算作传统意义上的游记，而是一种建构于白描之上的思考。毛姆自己也说“用可以写小说的素材，连缀成一组中国之行的叙事”。毛姆笔下，交织其间的东西方文化交融、争鸣、障碍、冲突，足以引领我们开启深沉思考。他拜访了光耀学坛的哲学泰斗辜鸿铭、戏剧学者宋春舫、沉浸于个人精神世界的汉学家和那些游笔于青山绿水的仕子文人。他也亲见了身份尊贵的政界首脑、生如驮兽的劳苦大众、自命不凡的驻华官员和悲天悯人的天主教修女。他震撼于中国画家笔下羽翼震颤的嘤嘤鸣雀，沉醉于山野乡间清淡雅致的牌坊浮雕，对最贫穷村庄里寻常可见的镂雕窗棂赞不绝口，他描写苦力的段落让人心痛不已，而当他遭遇某一刻的共鸣，或者被这东方的不适摆弄得心情沮丧时，也会情不自禁地想念肯特郡的绿地与莱茵河的原野。

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本书是围绕眉山苏氏家族，尤其是“三苏”父子两代人展开的讨论其“读书正业、孝慈仁爱、非义不取、为政清廉”家风家教的一本通俗读物，体裁为散文。本书将从家庭入手，解读“三苏”父子及其家族：以苏轼为中心，上溯祖辈，下及儿孙与门生，全书共6个篇章，以纺锤形结构讲述家族历史、剖析重要人物、解读教育方法、归纳家风家教，诠释“是父是子”的精神内涵和意义，为读者提供 家风的范本。作者结合文献史料，列举诗词书信，以散文形式生动再现父母与子女间的舐犊之情、兄弟姐妹间的友爱互助，通俗易懂，兼具文学性与教育性，适合家长与子女共读。

洛克菲勒不仅是一位成功的商人、一位充满智慧的创造者，还是一位慈祥、教子有方的父亲。他知道，能带给孩子一生幸福的不是金钱，而是精神上的富足和良好的生活习性。在今天，经历了人类历史100多年的洗礼，绵延了六代的洛克菲勒家族依然是这个世界上富有的家族之一。洛克菲勒家族的子孙之所以能将家族的辉煌与成功延续至今，和他们自小受到的家庭教育是分不开的。

本书不是对《经典常谈》的简单再版重印，我们特别邀请了侯会教授对原著做出详注精讲，借以分享他多年研读《经典常谈》的心得。包括在每篇之前撰写“题解”以提纲挈领；对内文每个（或几个）段落撰写总结提示，帮读者厘清文章脉络；又对行文中的术语、典故、生僻词语做出详尽注解，为读者扫清阅读障碍。 此外，侯会教授还编选了有助于阅读理解原著的若干资料，主要包括具有参考意义的经典原文节录，与各篇主题相关的朱自清其他论著，以及“《经典常谈》人名词典”等。为了保持《经典常谈》的独立性与完整性，这些内容作为附录，另编为“参考资料”一册。 本书能为学生精读、教师备课提供切实有效的帮助。

本书将带领大家以真实不妄的态度走近中华 传统文化，在先贤与经典的指引下领略中华 传统文化的精华要素，在历史与现实的思考中体会中华 传统文化的风骨气韵。教材编写以学生为中心、以任务为导向、以应用为目标，优化教学过程。本书以中华 传统文化的文化精神及思维方式为主线入手，从多层次、多角度展示中华 传统文化的主要内容和特色，展开中华文明的历史画卷。本书结构清晰，自成体系，促使学生对中华 传统文化的发展历史形成一定了解，对各类文化概况有一定认知。逐级打通“厘清概念—明晰原理—践行行为”研习模式各环节。本书概述了中华 传统文化的地位、历史发展、主要特征、基本精神和核心理念构成，结合我国的传统文化观及学习传承中华 传统文化的意义，阐明如何正确认识和弘扬中华 传统文化。