“烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食风味流派、中国烹饪艺术和中国烹饪科学与未来发展。全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂，适合中等职业院校学生使用，为学生全面了解烹饪的内容打下良好的基础。

加入维洛的冒险之旅，一起去寻找幸福吧！探索那些神奇的地方，寻找那些奇妙的生物，同时跟维洛一块儿学习数数吧！

好奇的维洛一觉醒来，内心充满了渴望，冒出了无数个想法，想要去冒险、去玩耍。但是，他不知道该怎样实现这些想法，于是决定“撒欢儿去干”，结果惹出了一堆乱子。后来蜂后出手制止了骚乱，给我们年轻的主人公上了全新的一课。这让维洛开始放慢脚步，仔细观察身边的一切，神奇的大自然让他对幸福有了更多的理解。此外，通过这个放事，小读者们还可以学到许多关于颜色的表达。

《HSK词汇宝典5级》是“外研社？HSK课堂系列”中词汇子系列中的一本，立足于让学习者在短时间内系统掌握HSK5级全部词汇。本书涵盖HSK5级的1300词，贴合考试题型，对5级词汇进行全方位的解析和有针对性的训练，使学习者真正掌握1300词的用法。所列例题也均来自考试真题和2015版大纲样卷，有助于考生有的放矢地进行考前训练。本书设计为21天突破HSK5级（1300词）的词汇解析用书。以天为单元，前20天每天学习65个词语，最后一天为总测试题。每单元分成三个部分：重点词语、词语解析、单元自测。单元重点词语主要是提醒留学生注意一些难度较大、使用时容易出错的常用词语；词语解析包括例句、搭配、联想、辨析、反义、真题或样题等；每单元自测包括若干道自测题；第21天为总测试题（题型参考HSK5级真题）。本书内容丰富、全面，针对性和可操作性强，可以有效帮助学习者备考HSK5级考试。

《课例研究中的高校外语教师学习》以拓展学习理论为依据，聚焦两位高校经验教师在课例研究中的学习过程、结果及影响因素。就学习过程而言，尽管两位教师的学习起点不一，但两者的学习轨迹在跨越教学和科研的边界（即参加课例研究）后呈现出相似性，最终都完成了拓展学习的循环。拓展学习循环的完成给两位教师带来了新的教学实践、认知和情感体验。影响教师学习过程的因素包括分为教师主体（教育情怀、反思能力、获得感）、社会互动（共同体中的多元声音）、体制（制度和集体文化）三个层面，这些因素不是独立的，而是相互作用、相互协调的。本书对我国外语教师学习和教师发展具有重要意义。

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《新经典日本语听力教程第一册（第三版）精解与同步练习册》依据《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准（外国语言文学类）》《普通高等学校本科日语专业教学指南》的培养目标、培养规格（素质要求、知识要求、能力要求）以及课程体系的要求编写而成。同时，在日语能力培养方面参照《JF日语教育标准》（日本国际交流基金会），采用进阶式日语能力设计模式。本书由中日两国长期从事日语教育的一线教师共同努力编写而成。本书是《新经典日本语听力教程第一册：第三版》的配套教辅，结构与主教材基本一致，内容包括与主教材各部分音频对应的听力原文、解题技巧、答案，此外还配备了与每课内容相关的综合练习题，为学生预习和复习提供了有利的支持和保障。

《德意志研究》（2022）共由六个部分组成。具体内容涉及文化研究、文学研究、历史研究、文献翻译、书评、学术资讯等。全书不仅对德语文学研究、德语语言研究、翻译研究、中德文学文化交流等德语文献家的原创性学术论文和研究进行了很好的综述，而且还全面地阐述了德语与文化，德语与文学，德语与翻译，德语语言文学理论、德语翻译与批评赏析等方面的演变、发展和传播。另外，书中大量的实证和文献资料对百年来德国文学、诗歌、艺术等在中国的译介和推广，为学界同仁从事相关研究提供了有益借鉴。

本书涉及商务英语各类文体，如商号、商标、企业简介、商务信函、产品说明书、广告、信用证、合同等。翻译技巧涉及词汇、句子、段落和篇章。在难度上从易到难，循序，逐步培养训练学生掌握基本理论和基本知识，获得基本翻译技巧。

本教材的特色体现为：以具体的案例及分析培养学生的跨文化交际意识，以适宜的选材及知识介绍增加学生的跨文化知识，以多样性的课内外活动设计增加学生的跨文化情感体验，最终实现跨文化交际能力的有效提升。此外，本教材的部分案例来自于编者或朋友的亲身经历，材料具有较强的真实性和现实性。