本书共分两大部分，主要内容包括：①常见矿物岩石识别的室内地质实验指导。主要包括常见矿物和地壳三大岩的手标本和标本薄片的识别，包括识别方法、工具和识别特征知识。②野外地质实习指导。主要包括五个主要实习点的区域地质条件、实习内容介绍，以及野外地质工作要求、基本工具、工作程序和实习结果评定原则等。本书可作为水利类及土木类各专业的实践指导教材，也可供从事水利水电专业的工程技术人员参考使用。

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本书先介绍继电器-接触器控制系统常用电气元器件的结构、外形、工作特性及典型控制电路的原理，然后介绍S7-200 SMART PLC的基础知识及其编程与应用。通过24个案例通俗易懂地介绍自动化设备控制系统中电气原理图的设计、分析和故障诊断方法，以及S7-200 SMART PLC的基本指令、功能与程序控制指令、模拟量与通信指令和顺序控制系统的编程与应用，且在多个案例中融入“1+X”职业技能等级证书考核有关内容。书中案例均为自动化设备控制系统中的子项目，配有电路原理图、详细的控制程序及调试步骤，每个案例经简化后易于操作与实现，便于读者尽快掌握自动化设备的控制方法和原理，并具备相应的PLC编程和应用的技能。本书既可作为高等职业院校电气自动化、机电一体化、应用电子、电子信息、轨道交通、数控及计算机控制等相关专业的教材，也可作为从事自动化类工作岗位的工程技术人员的自学用书。

《食品营养学》主要针对高校食品专业的基础教学，重点介绍食品营养学的基础理论及相关实用知识，根据食品科学与工程专业的基础和专业特点，《食品营养学》力图结合食品专业，论述食品加工对食品营养素的影响时，扼要介绍营养学的某些基础知识，主要包括营养学基础知识、营养与慢性疾病、食品的营养强化与营养标签、食品的功能性与功能食品等内容，并且阐述了在食品加工过程中，食物中营养素含量和活性功能的变化，目的是让学生在生活中可以学以致用。《食品营养学》可作为应用型本科院校和职业类院校食品专业教材使用，也可作为相关行业工作人员的参考用书。

本书根据新时代旅游目的地发展需要，以旅游目的地服务与管理为核心，对相关知识进行梳理，在介绍相关概念和理论的基础上，对旅游目的地接待服务、游览服务、公共服务、营销管理、品牌形象管理、节事活动管理、安全管理、环境资源管理、智慧旅游目的地服务与管理、新时代的旅游目的地管理进行系统的阐述，反映旅游目的地服务与管理的新发展。本书注重知识的科学性与前沿性，深入挖掘思政元素，紧紧围绕新时代旅游背景，及时补充新知识和新成果。本书既可作为普通高等院校旅游管理类各专业的通用教材，也可作为各级旅游管理部门、旅游目的地管理人员和旅游企业管理人员的参考用书。

本书采用“任务驱动、项目导向”的方式，着眼于实践应用，以企业真实案例为基础，全面系统地介绍Windows Server 2019 在企业中的应用。 本书包含12 个项目：规划与安装Windows Server 2019、部署与管理Active Directory 域服务、管理用户账户和组、管理文件系统与共享资源、配置与管理基本磁盘和动态磁盘、配置与管理 DNS 服务器、配置与管理DHCP 服务器、配置与管理 Web 服务器、配置与管理FTP 服务器、配置与管理VPN 服务器、配置与管理NAT服务器、配置与管理证书服务器。书后的综合实训用于对学习完本书的读者进行综合检验。综合实训一涵盖系统管理、动态磁盘管理和文件服务器管理等内容；综合实训二集DHCP、DNS、Web、FTP、VPN 和NAT 等服务内容于一体，综合度较高。本书结构合理，知识全面且实例丰富，语言通俗易懂，易教易学。本书提供知识点微课+课堂慕课，读者可随时随地扫描二维码来学习。

本书为 职业教育专业教学资源库配套教材、河北省职业教育精品在线开放课程配套教材、职业教育道路运输类专业教材。全书主要介绍了路面工程概述、公路路面设计、路面工程施工准备、基层（底基层）施工技术、沥青路面施工技术、水泥混凝土路面施工技术、路面工程质量检查与评定等内容。本书以“基本理论和基础知识实用、够用，强化施工技术与实操技能”为编写原则，增加了丰富的公路工程实际施工案例，注重对学生解决工程实际问题能力的培养。本书既可作为职业教育道路与桥梁工程技术专业及相关专业“路面施工技术”课程教材，也可作为相关施工人员的参考用书。

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本书是高等职业教育分析检验技术专业模块化系列教材的一个分册，共5个模块，20个学习单元。主要包括电路与相关物理量、电阻与欧姆定律、电信号转换、磁电与热电基础、安全用电。本书以模块式的知识结构编写，图文并茂，内容全面，体系完整，突出应用。理论基础立足于易学够用，注重能力培养。每个模块前有学习目标，后有进度检查，是典型的高等职业教育应用型特色教材。本书既可作为高等职业院校分析检验专业群教材，又可作为从事分析检验相关工作在职人员培训教材，还可作为相关人员的自学参考书。

这是一本内容深入浅出的教材，主要讲述了财务的职能，资本市场、市场有效性和比率分析，短期融资和营运资本管理，权益融资，债务融资、混合融资和租赁，投资评估方法，投资评估的应用及风险，投资组合理论与资本资产定价模型，兼并与收购，风险管理等内容。全书框架合理，逻辑清晰，文字流畅，篇幅居中，适合高等院校的师生使用。