科学技术
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现代儿科诊疗手册李齐岳主编本书共分三篇,分别为:儿科疾病的诊断治疗、诊断技术、治疗技术,并附有:正常小儿体格发育衡量标准、小儿体表面积、小儿各年龄新出现的骨化中心、常用化验检查正常值、小儿心电图正常值、常用食品及水果营养成分表以及儿科常用药物剂量表。并且与第一版相比增加了病种和内容。本书内容丰富,资料新颖,文字精练,深入浅出,简明实用,所述诊断治疗方法具体,且便于掌握,是临床医师理想的工具书,可供各级医生、医学院校医学生在临床工作中应用。+
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火星人的秘密食谱 金星人的健康法则(美)约翰·格雷(John Gray)著;谢珺容译本书之所以要叫做《火星人的秘密食谱·金星人的健康法则》,是因为它探讨了男人和女人各自的独特需要。令人惊讶的是,在数以百计的饮食健身类书籍、自助书籍和心理手册中,没有一本指出男人和女人对饮食和健身的反应有何不同。人们接受的建议基本上都是整齐划一、男女通用的,压根儿没有考虑到两差别的存在。这本书的目的是向你介绍有关营养、锻炼、大脑化学、性别荷尔蒙和压力管理这五大健康领域的基本信息。一旦这些拼图的碎片全部摆在你的面前,它们就会严密地结合在一起,你也就会知道我们之前关于饮食、锻炼和情感关系的观点为什么是错误的,以及为什么这些新的观点才是正确的。尽管你过去曾有过遗憾和失败,这一次你一定会受到激励,通过创造能力制造健康、幸福和持续爱情的神经化学物质,重新尝试并取得成功。<
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美丽达人吴佩慈著从高一开始模特儿生涯,被大S誉为真正“美容大王”的吴佩慈,首度与读者分享她的成长心情,并第一次公开她旅日多年所累积的丰富美容经验!从护肤、护发、手足美甲,到瘦身紧实、丰胸按摩、美白保养、气血食补等等,从内在到外在,所有女孩最关心的美丽话题,都在这本书里!这是一本关于美丽的书,我的护肤心得、化妆诀窍,我的经历刻画成的美容人生都将在这本书中与大家分享,也许我不是专家也不是权威人士。但每一个细节都是最真实最自然最完整的我美,是生来就存在的目标,是永远都不会停止的追求,让我们一起美到宇宙的尽头吧!或许很多人会以为我是一个艺人,所以比较特别,但我一直觉得我只是一个平凡的普通女孩,只是工作的方式不同了些,所有人关心的事,我都关心,当然爱漂亮的程度也是一样的。我的内心也很脆弱、很不安、很没有自信,却又不得不以最好的外表来面对大家,也总是把成为更完美的女性当成目标在努力,希望自己更坚毅、更理性、更有抗压性、更温柔,也更能懂得“美”。我是很多女孩的好朋友,所以也想把这本书和其他的女孩一起分享,我的护肤心得、化妆诀窍、我的经历刻画成的美丽人生,都将摊开在这本书里,也许我不是专家,也不是权威人士,但每一个细节都是最真实、最自然、最完整的我!我是吴佩慈,是一个靠很多小东西累积起来的女孩,一个爱漂亮又爱美的女孩!
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变态心理揭秘王溢嘉编著;长卿图每个人都有不同的心理怪癖,如果你不知道什么是变态行为,那么你将容易陷入危险之中。 ——刘浪(报社编辑) 人类的悲哀,不在于我们视而不见,而在于我们不惧怕无知。莫让无知成为心灵黑暗的温床。病由心生,疾从情起,心理疾病总会导致生理病变。 ——爱知堂心灵坊 纪律是解决人生难题最主要的工具,它有四要点:不逞一时之快,承担责任,忠于真相,保持平衡。 ——斯科特·派克(美国著名心理学治疗专家) 内容提要: 本书共收录四十四个感人的故事,其中有二十五个属精神官能症(譬如多重人格)、十三个属性变态、六个为妄想症。当事者的所遇所思所为,无一不是人类生命之忧欢与辛酸、灵魂之幽暗与孤寂、心路之曲折与执拗的写照。每篇并附当代精神医学之解说。真实的案例加上精彩的解说,使您对各种变态心理有结构性的了解。 作者简介: 王溢嘉,1950年生于台湾省台中市,在台湾大学医学系读书时开始文学创作。毕业后弃医从文,在各大报刊开辟专栏,著作成已有三十余种。其融合知性与感性,人文与科学和写作风格在台湾文坛独树一帜,被《中国时报》《联合报》等多家重要媒体推荐,不仅获选大学生票选 十大好书,更有多篇文章入选台湾大中院校的语文教科书。代表著作:《实习医师手记》《虫洞书简》《汉民族的幽暗心理系列》《洗心禅》《说女人》等。
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追寻失落的圆明园汪荣祖(Young-tsu Wong)著;钟志恒译翻阅一下中国历史上的帝王宫苑,很快就得出三个共同特点。第一,它们极其宏伟,被圈入皇家园林的都是最好的风景,有庞大的建筑群,以表现出让人敬畏的气派和天子的威严。冠冕堂皇是帝王宫苑最基本的艺术特征。第二,园林建筑追求奢华、雄伟和壮丽的外观,给人一种超华丽建筑的印象。第三,它们根据神话题材来设计,像蓬莱仙山上的琼楼玉宇,来表达长生不老世界里的愉悦和梦幻。圆明园是中国园林艺术的巅蜂之作,是中国历史上最雄伟的帝王宫苑。圆明园的兴衰,是大清帝国由台盛走向衰落的缩影。本书从三个方面对圆明园进行了研究。首先,重现了圆明园的布局,呈现圆明园建筑的外观和内涵,阐述圆明园在美学设计和布局上的意义。其次,考察了从雍正至咸丰五位清帝在圆明园的日常及政治活动,探讨了圆明园的组织和功能。最后,检讨圆明园的兴衰,详细讲述了圆明园被焚毁、劫掠以及逐渐破落、荒废的过程。本书图文并茂地展现了圆明园兴建、扩展、衰落的全过程,从中不但可以了解圆明园的历史,更可以一窥清朝的兴衰史。
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爱上葡萄酒吴书仙著片断:水做的葡萄酒?记得我在某次酒会上给消费者讲课的时候,有人问过我这个问题。如果我是来自国外的酒评人,不是目瞪口呆就是要笑掉大牙。怎么会问如可笑的问题?葡萄酒当然是100的葡萄酿造的,难道还加水勾兑吗?在上海这样的大都市还有人问我这个问题,其实一点也不奇怪。除了黄酒和白酒都是“哪里的水好,哪里的酒就好”这个概念对中国人的影响外,一般市场上的确存在着种加了水、色素、酒精的东西。这类东西一般是甜的,装瓶时还加过防腐剂,最别喝它们,对我们的身体没好处的。即使中国人的胃结实,喝了也许不会生病,但是喝多了掺水加色素、香精和食用酒精的酒,就像吃味精和熏肉一样,多了总是不太好的。这东西也不可能像真正的葡萄酒那样有预防心血管疾病、清除体内多余胆固醇、美容养颜等效果的。如何辨别这类酒呢?主要是酒标,背标通常标注着水和葡萄汁含量的百分率,现在葡萄汁的含量可能是提高了,但还是比不上100葡萄酿造的酒。当然也会有加了水却没有标出来的葡萄酒,不过只要大家掌握葡萄酒知识,就会知道如何识别了。对于真正的葡萄酒,我们是不是可以加水和其他东西来喝呢?其实加与不加都在自己的喜好。你认为好就可以,只是道理还是要明白的。如果加了东西,葡萄酒的香气和味道一是受影响的,所雪碧、可乐、冰块、冰水什么的,最好加在最普通的葡萄酒或者味道不怎么样的葡萄酒里。如果是相当好的、昂贵的葡萄酒,加东西实在是糟蹋它了。曾经在一家俱乐部亲眼目睹,有人将一瓶价值二千多块的产自拉斐庄(ChateauLafiteRothschild,法国五大葡萄酒名庄之一的酒加了雪碧来喝,那真是暴殄天物!我本想冲过去抢救,拿两箱王朝葡萄酒跟他们换,让我的朋友一把拉住了,让我别闹事。要是让这家酒庄主人和酿酒师看到真是要气晕过去的。当然如果是夏天,你想用便宜的葡萄酒来解渴,加点其他饮料冰凉消暑也是不错的。这种加了水和色素的酒究竟是不是葡萄酒?在外国是没有的,国际公认的能够叫葡萄酒的一定是100采用葡萄和葡萄汁来酿造的。虽然中国唐朝就有葡萄酒了,可是近代葡萄酒还是西方传过来的。我们对这美好的饮品还很陌生,社会上也有假冒伪劣、以次充好的现象,毕竟不能要求我们每位消费者都是专家。不过,葡萄酒的确是个趣味非凡、提升生活品味的美好事物,并不是有钱就能完全享用它,你还需要真正懂它。如果我们既能品它的美味,又能解它的风情,还了解它出产地的风土人情,学到丰富的知识,何乐而不为呢!片断:风情万种霞多丽时值盛夏,是喝冰得凉凉的白葡萄酒的最佳时节。历数白葡萄酒,当以葡萄命名的霞多丽(又称莎当妮,Chardonnay)首当其冲,在葡萄酒的世界里它堪称千变美女。霞多丽祖籍法国勃艮地,一个靠近夏布利葡萄园(Chablis酒标上有此名称的酒100都是由霞多丽葡萄酿造的)北部的凉爽地方,除了种葡萄,那个地方种不了其他任何植物。30年前,人们可能只知道Chablis白葡萄酒好喝,并不知道霞多丽这种葡萄的名字,然而现在大不一样,它的名字风靡全世界,喝葡萄酒的人没有不知道它的。如果有人问我最喜欢哪个地方的霞多丽:纯属个人观点,不代表酒评人的身份,那么我会讲最喜欢传统风味的夏布利。这里的霞多丽比其它地方的成熟得慢。原始的高酸和这个地区独特的土壤特性,使这里的酒年轻的时候品尝起来促进食欲(在白葡萄酒里,酸是酒的骨架,果味是肉),新酒里有着刺激性的酸,清爽得像潮湿的石头,散发着草和绿色水果的香气。如果到了成熟的年龄,亦即五至六年以后,会有让人感觉潮湿的动物毛皮味道,这正是它成熟的顶峰。在这个阶段,莎当妮富有原味的高酸,陈年增加了许多的复杂性和有益的香气,有着浓郁迷人的品质,像燕麦片糊糊。酒标上写着PremierCru、FirstGrowth的都是不错的。勃艮地心脏地带就是“金色山坡”(Coted'Or),特级葡萄园(GrandsCru)包括可东-查理曼(Corton-Charlemagne)、梦拉榭(LeMontrachet)、巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)、施维亚-蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)和默索一级葡萄园(PremierCurMeursault),这些地区的酒都是很丰满而细腻的,有着榛果、甘草和蔬菜汤的风味。一般认为白葡萄酒是不能陈年的,而这个地方的霞多丽却非常具有陈年的价值。在法国学习的时候,我品尝过一款这个地区30年陈酿的霞多丽,依然是活力四射,酒味十分丰满,当时觉得这酒还可以继续陈放。不过现在迫于市场压力,勃艮地的不少酒厂也开始使酒早点成熟,也都采用了橡木桶发酵的新技术。对于新世界霞多丽,跟旧世界的勃艮地完全不一样。新世界的这类品种的酒一般是由早熟葡萄酿成,葡萄酒成熟得快,因而应该早点喝掉。在新世界里表现出色的要数澳大利亚和加州的霞多丽,这个品种与这些国家产区的土壤和气候的结合使酒达到了顶峰状态。澳大利亚的霞多丽有着明显的特色,比如说有的风味类似于柑橘,接近酸橙,而且它们通常是从清淡的绿色发展到很深的金色。以前的澳大利亚酿酒人在霞多丽高产的时候,就知道用橡木片来浸泡,以增加酒的橡木风味,至今他们也是使用橡木桶发酵的。有的霞多丽可以陈年数年,比如澳大利亚的亚力山大山谷(AdelaideHills)和玛格丽特河谷(MargaretRiver)的酒。加州霞多丽风味多样,丰富浓郁的好品质酒基本上都是口味重的、沁甜的,这个特点有的时候来自酒精,因为那个地区白天的光照好,有利于葡萄熟。好的霞多丽来自Carneros(是索诺玛的一部分)在海岸葡萄园以及中央海岸一带,比较保险的、好的霞多丽来自蒙大伟(RobertMondavi)、Talley、Flowers、Marcassin、Kistler、AuBonClimat。霞多丽在新西兰也广泛种植,其特点是干净,绿色,富有清爽的酸。南非霞丽多当妮很吸引人,带有烟熏风味。智利的红葡萄酒虽然出色,但是霞多丽却像便宜货,北美的霞多丽味淡如水。中国该归为新世界葡萄酒的范畴。值得推荐的首先是山西怡园的霞多丽,它采用法式酿造法,但是酒的口味也带点新世界的风格;第二位的是山东青岛的华东霞多丽;第三要数新疆的新天尼雅霞多丽。讲到这里,大家对霞多丽葡萄酒应该也知道个大概了喝的时候只要注意口味轻的、年轻的酒,冰的温度最好在6~8℃;口味重、年份久一点的则在9~12℃。片断:葡萄酒有生命吗?去年年末跟一帮友参加尾牙聚餐,有位姐妹带来一瓶酒,说是在家里放了一年,打开来试试。我讲这酒已经衰老了,她非常吃惊地问我,Susie,难道葡萄酒是动物吗?怎么有生命呢?啊,葡萄酒作为一种饮品,如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵,确切地说,应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程,果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的,短的到半年,长的则有数十年以上,上好的甚能到百年。例如云南红的鲜酒和法国勃艮地的薄酒来新酒(BEAUJOLAISNOUVEAU)也就半年,而法国名庄的拉图(Latour)、奥比(HAUT-BRION)、木桐(MOUTON)的正牌酒一般都需要十年才能成熟,1900年的玛歌庄(MARGAUX)的酒,100年了还没大熟呢!我们在市面上见到的普通葡萄酒一般称为日常餐酒),上市的时候喝就好了,这些酒的生命周期都在2~3年。当然,不同品种的葡萄酿造的酒寿命也不一样,主要取决于葡萄本身的素质,素质好的葡萄酿成的酒寿命要长。我喜欢将白葡萄酒喻为女人,因为白萄酒里是有酸的,没酸的白葡萄酒就像不会吃醋的女人一样麻木不仁,没有灵秀之气。不同的白葡萄酒真是跟各色的女人一般,有的清丽、雅致如小家碧玉有的浓艳、芬芳如交际花,而完美无缺的酒则像化妆得体、衣着高雅、智慧超群的贵妇;有的酒如青苹果女孩一般活跃而青涩,有的酒则像成熟女人一般有内涵和味;在白葡萄酒的身体形态中,也有女人或丰盈或瘦弱的身影。红酒是男人。浓郁结构感好的红酒像结实雄健的男人,稀薄的酒像体弱的男人。自身素质高的男人经历磨难后终成大器,而素质好的葡萄酒等到大熟的时候会呈现出迷人的风采,美得像戴天鹅绒的铁拳,自然也是身价百倍了;普通的酒只会随着时间衰败。红酒跟男人一样是要讲究健康结实的,结实的酒和男人都很迷人,而虚胖懦弱的酒跟男人一样毫无魅力。新红酒像少年一样活力十足但是太冲、太涩;成熟的酒如男人般刚柔相济。性独有的温柔如红酒里丝绸般的口感。葡萄酒的色泽也充分表现了葡萄酒的年。白葡萄酒在18~27岁之间的会呈现淡黄色带绿光和淡稻草黄,28~35岁会出现稻草黄、金色,如果是普通的干白就应该喝掉了。琥珀色和土黄色的白葡萄酒就已经走到生命的终点,不好喝了;如果是甜性白酒就不一样了,这正是成熟的巅峰。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色,到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟,一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色,普通的红酒就已经老了,不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了,除了好酒庄特殊的红酒。葡萄酒的寿命还与葡萄酒的存放相关,如木塞一定要同酒接触,防止酒塞干了酒瓶里进了空气使酒氧化,存放的温要保持在13~16℃度之间才能使酒正常成长。
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好吃不胖萨巴蒂娜主编在很多人都在不择手段地瘦身,同时又不遗余力地成为饕餮之徒。于是在挖地三尺寻找任何美味佳肴、梦想随心所欲大啖一番的同时,还幻想能保持修长曼妙的身材::这是每个人的终极梦想。本书就是要教给你实现“美味+瘦身”梦想的秘诀,帮你在享受美味的前提下吃对东西,越吃越让自己的身体匀称!它包含6道“不用刷碗的减肥大餐”、9道“帝王早餐”、11道“让人羡慕掉眼球的午餐便当”、15道“懒懒地做,慢慢地吃的晚餐主菜”、10道解谗小食,9道蔬果瘦身美馔::共60道超酷瘦身美味佳肴,更奉送“瘦身厨房江湖当”一部,教给你均衡营养减肥知识。我们用美食满足着味蕾,用味蕾满足着身体,有身体满足着精神。这一切没有错!所以吃没有罪过,热爱美食更不是罪过。胃舒服了身体才能舒服,心情才会好,你才会拥有光洁的皮肤、清澈的双眼、亮泽的头发及健康的身体。再说吃了就一定胖吗?非也!就算胖是以吃为基石的,但看似矛盾的对立面,也有峰回路转。我们不会教你快速地减肥,即使我们知道你很想快速瘦下去,但只有极少数人能快速减肥成功还有反弹,而且快速减肥一定会有害健康。减肥是要对自己好一点!你喜欢的东西不要不吃,只要少吃就好。适当地少吃,你会发现生活真的很美好。我们教给你的是享受大自然提供的洁净而鲜美的食物,并拥有快乐的心情。要减肥就得先吃饭!减肥不一定不吃东西,只要吃对东西就可以事半功倍。怎么吃能让身体更修长匀称!相信你一定很有兴趣知道!“好吃不胖”的秘诀都收罗有这本书里。好吃是天性,不胖有妙方。让我们快乐地吃着、快乐地瘦着、快乐地生活着吧!
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食物是最好的医药于康著人一生的饮食总量约60吨,如此大量的食物足以在一定程度上改变人的健康走向。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式,食物就可以成为预防疾病的最好药物。大众健康丛书的第一部《食物是最好的医药》以预防疾病为宗旨,从12种最主要的引发各种疾病的根本原因出发,开出了最佳食疗方案。现在这本《食物是最好的医药2:小食物大功效》由著名临床营养学家、北京协和医院营养科副主任医师于康大夫,根据2005年最新的饮食金字塔,向大家介绍了98种日常生活中常见食物所拥有的不一般的功效,而且是从中、西医两个角度,充分介绍了每种食物的营养价值。在如何挑选、保存、制作、进食的注意事项等方面也有很多详细指导。全国健康教育首席专家洪昭光评价说:现在,市场上有关营养膳食的书多如牛毛,但营养的精品书却屈指可数。健康科普书贵在“信、达、雅”,难在“三个一”——“一看就懂,一懂就用,一用就灵”,但本书基本上都做到了,可称得上是健康图书的精品佳作。<
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任逍遥黄峰等编著本书是一本比较完整的介绍计算机组网的图书,系统地讲解了计算机网络组建的原理和过程,从实际出发以使用者的角度编写而成。 本书共22章,前3章介组建网络的一些基本知识,后面的章节以实际应用为主,循序渐进地介绍如何组建网络,其中第11、12、13章以实例为准,组建一些常用的网络。本书注重实际操作,使那些对不熟悉网络知识的读者也可以很快明白如何组建网络,对那些经常使用网络的读者也有指导意义。 本书以实际应用为主要原则,注重理论结合实践,用户可以根据书中组建网络的操作步骤,实际动手组建一个适应条件的网络环境或发布一个网站或网络进行操作。 本书包含网络的方方面面内容,既适合于网络的初学者学习也适用于经常操作网络的人员参考。
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暗伤佟彤著很难说哪种妇科疾病和情感无关,而摆脱情感和疾病的互相纠缠几乎是我采访过程中越来越强烈的愿望,就像书中那个恨自己为什么不按照医学规律死去的晚期癌症女孩儿,她的虚弱生命居然长过了爱情谎言,这就使剩下的时日因为清醒而绝望、残酷。因为她的原因,我也同样希望病中的女人灵魂先逝,那样的话,疼痛和伤残就能单一,可以用药止疼,可以靠针麻醉,还可以用刀切除……遗憾的是,药品和器械全都不能修补暗伤、隐情,后者便有恃无恐地霸占了整个书的情绪——这一系列发生在妇产科门诊的故事,基本上没有脱离苦情,虽然它们的主人公可能就在我们身边,依然风姿绰约,仪态安然……于是我想到了《暗伤》这个名字。本书前言序女人是一尊镂空的玉里面有暗伤身体之疾生于暗伤、隐患,给了医生极大的修复、调治空间;精神之疾来源于精神曲线,情感皱褶,会让纸上的文字起伏跌宕,所以无论身体还是精神,疾病往往是身心状态的全方位浓缩,里面五味杂陈。也许是这个原因,众多从医生改行的作家都能得心应手,大约是他们了解了人体疾病中最隐秘、最复杂的状况,也就更接近生命的真实和真实背后的故事。作家苏童在回应别人评论他的作品颓废时很不以为然,他说,作家和医生一样,只需要病人。病态是常态的折叠、盘绕,更何况病态中的女人——妇产科门诊、病房向来是医院中故事最多的地方,无论是女人凹凸的曲线还是缠绵的情感,必定有丛生的悬念穿过文字。女人是情感和身体的偶联,很难说有哪种妇科疾病和情感无关,无论发生在女人丰沛的顶峰,成为一个教训性的印记;还是进入谷底,变成老女人,也仍旧有一种母性不能自持……而摆脱情感和疾病的互相纠缠几乎是我采访过程中越来越强烈的愿望,就像书中那个恨自己为什么不按照医学规律死去的晚期癌症女孩儿,她虚弱的生命居然长过了爱情谎言,这就使剩下的时日因为清醒而绝望、残酷。因为她的原因,我也同样希望病中的女人灵魂先逝,那样的话,疼痛和伤残就能单一,可以用药止疼,可以靠针麻醉,还可以用刀切除……遗憾的是,药品和器械全都不能修补暗伤、隐情,后者便有恃无恐地霸占了整个书的情绪——这一系列发生在妇产科门诊的故事,基本上没有脱离苦情,虽然它们的主人公可能就在我们身边,依然风姿绰约,仪态安然……于是我想到了《暗伤》这个名字。女人比之男性,是更加丰富的性别群体,因为她们在生命之外加注了美丽和残缺的一对矛盾。本书中有一个因为乳腺癌做了乳房全切的女人,她的病患重复着一个尚未证实的医学规律:有研究说,越是丰满的女人,越容易罹患乳腺癌,因为她们对雌激素产生异常反应的组织比瘦小者多——这是医学的猜测,但却是文学的定论:女人因为曲线而美丽,也因为美丽造就残缺甚至危险。有一次在北海看奇石展览,懂行的人说,好的石头应该瘦、漏、透、奇、皱,应该被岁月的风雨雕琢得剔透清奇、秀漏灵动,像凹凸玲珑的女人,每一个转折或者弯曲都能带来意外,如《病梅馆记》中的“病梅”,看的就是伤痛留下的痕迹。那说的是外形,其实女人质地如玉,特别是当她们遭遇爱情、亲情的时候,总要发出温润的光泽,含蓄而笃定……虽然那可能是强作欢颜的色厉内荏甚至生命尽头的回光返照。