科学技术
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林海峰营养配方手册林海峰 著《林海峰营养配方手册》是国际营养大使林海峰先生所著的整体自然疗法系列丛书中的一本。是本海峰先生整体自然疗法中最精华的一部分。林海峰先生在本书中详细介绍了各类营养素的功能、作用及使用效果,以及身体缺乏某类营养素时对身体所带来的影响。并且针对各类慢性疾病详细地开出营养处方,这些营养处方是林海峰先生经过多年研究的成果,并且进行了了大量临床运用,亲自调理治愈了无数慢性疾病患者。营养配方是整体自然疗法的一个核心。当身体因为长期的压力、不正确的生活方式及缺乏营养而产生慢性疾病时,传统的医院治疗方式很难将疾病根治。而在整体自然疗法理论中,通过缓解压力,树立正确的生活方式,给予身体充足的、合理的营养补充,就可以帮助身体自愈。
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果子市半夏当今水果之于市,尚不如饮食之于人,虽同具果腹、滋补、食疗之效,亦有与草根或权贵宴请待客异曲同工的馈赠礼品之功能。而人们却给予了饮食更多的文化色彩,忽略了水果的人文功能。幸有半夏君以博物之情怀,承古人之遗风,写文撰书,自说虫(《虫儿们》)、论药(《中药铺子》)之后再为果子添补谈资,有趣有益哉!
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养生经方中央电视台《中华医药》栏目组2006年1月,一封从美国旧金山寄出的信件,越过太平洋,到达了它的目的地——中央电视台《中华医药》栏目组。“本人是旅居美国旧金山的华人,《中华医药》在中央电视台的节目中为我们华侨、华人所偏爱,每周我们都一定要收看此节目,并为中华民族博大的文化远播海外而感到自豪。在今天的美国,无论医学界还是普通的美国人,都愈来愈多地感受到中医中药的神奇魅力。“我们一致希望,贵栏目新年播出的两集特别节目《我的健康我做主》能够重播,最好能帮我们寄来节目光盘。” 对于《中华医药》栏目全体人员来说,每次看到这样的信,都会感到莫大的安慰,观众的热情和喜爱,一直都是我们工作的重要精神支持。“我能够在《中华医药》得到需要的治疗资料,实在是太幸运了,我正如在绝望黑暗中看到了曙光,重新有了希望。洪涛小姐主持的《中华医药》栏目,更是济世救人,让我们受惠良多,衷心感激。”一位患病多年的澳大利亚朋友在《中华医药》帮助下和名医联系后,经诊治恢复了健康,他的心声,更让我们感到,做传播健康的使者,肩负的沉重责任。《中华医药》栏目开播近9年来,收到过多少观众的来电来信,早已经无法计数了,我们只记得已经回复了海内外来信70000多封,电话近20万个,电子邮件近3万个。正是因为有海内外众多观众的关心、支持和喜爱,栏目的创作人员才能克服各种困难,不辞辛劳,专心制作节目,带着回报观众的心情而努力工作着,“中国彩虹奖”(政府奖)栏目评比一等奖、全国抗击非典新闻宣传先进集体等多个奖项的获得,就是栏目所有人员辛勤付出的结果。中医药学是中华民族的大智慧。在世界各国普遍认同的中华文明的瑰宝中,中国传统医学可能是其中最经典的。《中华医药》栏目向海内外观众传播这种人人都可能直观接触到、感受到、体验到的医学成果,体现了中华民族五千年的文化积淀,非常具有人类意义和世界意义,因为健康是世界各国所有人都需要的。尤其是中医中药,对海外五千万华侨、华人而言,具有极强的民族亲和力和文化凝聚力。在这个资讯高速传递的年代,《中华医药》几乎涵盖了所有中医药界的最新临床成果和健康实用资讯。而令人忧虑的是,有些人为了追求商业利润不惜歪曲事实,传达一些毫无科学依据的信息混淆视听,误导民众。一直以来,栏目始终坚持以严谨负责的态度向观众传播权威的中医药健康信息,把专业的医学知识深入浅出、通俗易懂地告诉观众,在中国传统医药传播领域产生着重要的示范作用和社会影响力。由于《中华医药》栏目具有很强的传统文化色彩和现实社会意义,观众们对它的喜爱随着栏目的成长而日渐深厚。在海外各地,在能够收看到中国中央电视台中文国际频道的地方,《中华医药》不仅为观众提供了权威的健康信息服务,也为许多中医师提供了“生动形象的教材”,成为海外华侨、华人一直以来最受欢迎和关注的栏目之一。我们认为,把握健康的程度和自己掌握的正确健康知识成正比,每一个人不仅要获得长久的生命力,而且要健康地活着,愉快地生活,把健康而高质量的生活状态一直持续到生命结束的那一刻。正是出于这个共同的愿望、永远的梦想,观众们才把《中华医药》当成自己生活中最可信赖的健康向导。健康离我们并不遥远,掌握正确的健康知识并付诸于行动,这就是得到健康的方法。应广大观众的需求,我们在上海科学技术文献出版社的支持、合作下推出这套《中华医药》栏目图书版丛书,希望观众和读者朋友们通过收看和阅读《中华医药》,能够使自己和家人的身体变得更加健康。
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爱不能等待艾力这本书,就是描绘大千世界中林林总总的性方面的社会现象。它不是为了把您说得更晕,而是为了让您书面地实习一下,看看自己能不能从中做出自己的虚拟选择。当然了,有的读者也许会问:那你倒是给我们一个答案啊,到底应该怎么选择呢?您看,您确实需要实习了:如果我又给您一个标准答案,那我成了什么人啦?再说,就算我想给,有吗? 这是本关注男性健康的保健读物。它描绘了大千世界中林林总总性方面的社会现象。但它不是为了把您说得更晕,而是为了让您书面地实习一下,看看自己能不能从中做出自己的虚拟选择。
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求医不如求己中里巴人 著简介对待自己的身体要像对待自己的孩子一样,疾病就是孩子的恶作剧,它是一种巨大的能量,完全可以转化转化为成长的动力,但我们总是敌视和恐惧这种能量。一切治疗的最终目的都是为了激发患者的自愈潜能。若能让含辛茹苦、一手把我们拉扯大的父母,能够在我们的关爱下开开心心、快快乐乐、健康无忧地生活,难道不是我们做子女的最大幸福吗? 我们要的是健康,而不是疾病!但是好多人都只关注疾病,而不关注健康。为了完成工作,我们熬夜,我们喝酒,我们吃那些没有营养的盒饭,我们睡办公室……我们为健康投资了什么?我们创造了所有生病的条件,我们不得病谁得病呢?怪谁呢?西医把这些归罪于细菌、归罪于病毒,却不肯归罪于最大的元凶??我们自己。编辑推荐改变中国人健康生态之第一方案 《人体使用手册》作者吴清忠说:在中国,中里巴人是我钦佩的第一医家这是一本每次看都不忍心读完的书,因为看了后心思充满了感恩。这是一本用手指和语言拯救了无数陷入苦海中人的书。这是一本被老百姓强烈要求加入国家中小学课本或中老年保健操大纲的书。这是一本给我们生活带来了福气的书。这是一本既治身病,更治心病的书。面对那些被病魔煎熬的人们,我常发出这样的感叹:不要等到失去健康的时候才去珍惜健康;不要等到孤独无助的时候才去寻求帮助;不要借口我们忙,就无暇顾及身体,那样你永远不会有空闲。“若要了时当下了,若觅了时无了时”,记住这句话,马上行动!若能让含辛茹苦、一手把我们拉扯大的父母,能够在我们的关爱下开开心心、快快乐乐、健康无忧地生活,难道不是我们做子女的最大幸福吗?我们要的是健康,而不是疾病!但是好多人都只关注疾病,而不关注健康。为了完成工作,我们熬夜,我们喝酒,我们吃那些没有营养的盒饭,我们睡办公室……我们为健康投资了什么?我们创造了所有生病的条件,我们不得病谁得病呢?怪谁呢?西医把这些归罪于细菌、归罪于病毒,却不肯归罪是于最大的元凶:我们自己。为什么我把“推腹法”说成是最简单、最有效的健康法?那是因为它就好比是身体之家里的一把大扫帚,你每天用它来扫一扫,身体里哪还会有那么多的垃圾呢?没有垃圾,那些可恶的小病小灾还会来吗?癌症不会被消灭,就像我们不会因为孩子精神错乱就杀死他一样,其实只要我们能够倾听他内心的烦恼、宣发他心中的积怨,那么他仍然可以重新成为一个友善的、与我们亲近的孩子。研究已经证明,许多癌细胞在特定的环境当中(如不同的温度下)可以转变成正常的细胞。不全信医生,而相信自己,我想有些人连想不敢想吧!我可以肯定地告诉你,只要你改变固有的观念,再稍微懂得一点额外的知识,就完全可以从此轻装上阵,不用再为身体而烦忧,可能你会转而忧虑医生失业的问题了。您若想生活幸福,学会从容面对疾病,就必须学会与疾病结伴而行。因为疾病不是一个人的病,而是一家人的病!疾病是人生的一道必选题,同时又是最好的答案和注释。因为疾病就是命运。医者的新三重境界/[文] 曾昭逸“上医治未病,中医治病初,下医治病重”,这是通常我们所说的医者三境界。类似的话还有“上医治国,中医治人,下医治病”,不过此为另一范畴,姑且不论。在此之外,从中里巴人的《求医不如求己》中,我们还可以看出医者的新三重境界。 “上医治未病”,作为最高境界,作者自是认同的,并提出“养生胜于治病”。作者说,许多人关注疾病,而不关注健康,于芸芸众生着忙于名利之今时,也是振聋发聩,发前人所未发。书中许多实用招数,比如“金鸡独立”、“推腹法”等即为日常养生之道,防病于未发之时,让人受益匪浅。 “求医不如求己”,此为第二重境界,本书名即明示了这一点。医者自古有限,且多为病后急就章,费时费力,成本高昂,且很多时候还很难以治愈。因此,作者主张将身体和疾病的管理权交给常人自己,并告诉他们如何去管理,这对提升民众健康和福祉是颇有成效的。其理论前提正如作者所说“我们每个人身上本来就百药齐全”、“穴位就是你随身的药囊”。每个人只要改变原有的挂念,再懂些简易的医学知识,就可以轻装上阵,不再为身体烦忧。 至于第三重境界就是以有效方式,广播福音,教导大众如何去做。自古“医不扣门,道不相传”,又说“教会徒弟,饿死师傅”,中里巴人将多年修为传播给大众,其勇气和胆识自是普通医者所不如的。但是,光有这种济世之心肠还很不够,关键还要懂得如何去有效传达给大众,也就是说,还要有科普大师的功力。专家话常人不易懂,大众话又有失科学严谨且多是一知半解,这几乎是所有行业的通病。在医学和养生普及方面,早的有洪昭光的《健康快车》,近者有吴清忠的《人体使用手册》,二者皆以深入浅出、切实可行之道而畅行天下。而身为中医世家且深得中医之精髓的中里巴人,正是吴清忠钦佩的“第一医家”,通过此书和和讯网人气十足的“中里巴人的博客”,同样做到了将繁复、不易说清的中医养生之道以切实、简易可行的方式告诉给大众,这是功德无量的。 此外,作者还极力反对一度盛行的“取消中医”,认为中西医可以结合,标本兼治,根本用不着互斥排外。以其医学功底和诸多成功医例,作者是有足够发言权的,倒是那些不识国粹、一味强调所谓的“科学至上”者让人可悲可叹。 此书和《人体使用手册》同出一源,追溯到头都是中里巴人对中医的理解和实践,因此两书可配合阅读。《手册》侧重理念和医道,而本书则具备更多简便易学、不费成本的实用技巧,尽管两者的书名互换一下可能更为贴切。化疾病为成长动力台湾吴清忠所著《人体使用手册》以其对中医理论的深入理解和雅俗共赏的写作手法在华人读者中享有盛誉,40万册的发行量创造了大众健康类图书的发行记录。在人们开始广泛关注中国传统医学的时候,吴清忠的中医启蒙老师中里巴人也推出了自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》,出版社表示,此书堪称“改变中国人健康生态的第一方案”。 中里巴人本名郑幅中,父亲是八卦掌第四代传人。中里巴人自幼师承父亲的道家导引养生之功,还从祖父的亲书秘笈中汲取中医精髓,悟得医道同源的意趣。吴清忠和中里巴人交往十余年,他说:“在中国,中里巴人是我最钦佩的第一医家,是我的中医启蒙老师。”中里巴人则谦称:“老吴在年龄上比我大将近20岁。其实老吴就是这样的人,老顽童,就像金庸笔下的周伯通,从来没有名份尊卑的概念。” 中里巴人和吴忠清在上海相识,常常在一起品茶闻香、谈医论道,甚至一起打坐诵经,十分投缘。谈到吴忠清,中里巴人评价说:“老吴极为聪明,有过目不忘之能。记得我曾与他谈论中医的五运六气之法,结果,不到一个时辰他已熟记于心了。老吴当时就已对中医养生有着很独特的见解,并由此涉猎了现代生物学、心理学等许多领域。” 和吴清忠一样,中里巴人最初也是在网上通过博客阐述自己的中医养生理念、解答网友关于疾病治疗的问题。正如他的书名所说,他主张“求医不如求己”,他认为:“对待自己的身体要像对待自己的孩子一样,疾病就是孩子的恶作剧,是孩子野性的一种宣泄,它是一种巨大的能量,完全可以转化为成长的动力,但我们总是敌视和恐惧这种能量,不惜耗费更多的能量来清除它。其实,一切治疗的最终目的都是为了激发患者的自愈潜能。我们每个人身上本来就百药齐全,都在经络穴位中翘首待选,只看医者和本人会不会用它了。” 《求医不如求己》是中国中医药出版社出版的“国医健康绝学”系列图书中的第一部,该书策划人马松说:“中医作为中国的四大国粹之一,国人了解甚少,这非常遗憾。出版这一系列图书是为了让人们对中医这个宝藏多一些了解,并且把这些简易实用的养生疗疾方法运用到自己的生活中,用中医打造健康。”
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哲学科学常识陈嘉映一本像惊险小说一样刺激、好看的哲学著作哲学一开始是要寻求真理,理解我们置身其中的世界。哲学理论的“道理“从常识(或常情)而来,并对它们加以组织,成为连贯的道理系统,哲学家们在用自然语言构筑理论体系,相信他们能以此解释所有的现象。反观哲学,几千年来所有寻求普适的努力都归于失败,这也许恰恰是因为哲学是如此仰赖常识(常情)的缘故,哲学体系是在常情与自然概念的基础上展开的。科学家就有所不同了,他们先是把日常经验归约为“实验”,并用精确严密的定义塑造一门新的逻辑——数学语言,这门语言超出了纷繁多样的生活世界,也正因如此,一个具有强大解释力的普适的理论体系才真正成为可能。科学也是要寻求真理,但它不满足于我们被动地经验到的世界的真相,它通过仪器和实验,拷问自然,迫使自然吐露出更深一层的秘密。要解释这些秘密,古代传下来的智慧和方式就逐渐显出其不足。常识式的理性不够用了,人们学会求助于数理式的理性。公元1642年也许是特别富有意味的一年,伽利略于该年去世,牛顿于同年诞生,罗素曾把这个事实推荐给相信灵魂转世的读者。伽利略和牛顿可说是一先一后“联手打造”了近代科学。伽利略是一个巨人,他在广泛的领域引入了近代科学的观念和方法,牛顿也是一个巨人,他赋予近代科学以完整的形态。陈嘉映在书中引述韦斯特福尔总结的说,整个西方世界从17世纪起,就开始了“将原来以基督教为中心的文化变革成为现在这样以科学为中心的文化”。 从牛顿开始,我们有了一幅科学的世界图景,它“把一个我们生活、相爱并且消亡在其中的质的可感世界,替换成了一个量的、几何实体化了的世界,在这个世界里,任何一样事物都有自己的位置,惟独人失去了位置”(柯瓦雷语)。人类的知识累积始于“常识”,而且也正是常识,为知识的理论化和系统化(即科学与哲学)提供了背景框架,然而,一方面,近现代科学的发展已经与常识经验日益疏远,科学理论的解释力也无须倚赖常识和直观的理解;另一方面,哲学作为组织和重构常识以达成普遍解释的努力又是徒劳无功的。因而我们面临的两个世界的分野:一边是疏松零散的常识世界,一边是体系严密的科学世界。问题在于,这两个世界何以彼此通达?《哲学科学常识》提出,这也许正是哲学今天的任务。
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中华美酒谈王拥军酒蕴含着人类数千年的文明。中国酒的发展已有数千年的悠久历史,酒文化是我国的政治、经济、历史文化等发展的缩影。几千年来,时时折射出灿烂辉煌的华夏古老文化之光。酒是一种文化,酿造了多少人生悲剧;中国美酒文化源远流长,是永不凋谢的劲枝奇葩;酒是一种文学,酒逢知己千杯少,诗词歌赋尽在其中;酒是一种精神,火的热烈、水的柔情。酒与文学、宗教、哲学、军事、美学等等都发生着千丝万缕的联系,以其独特的风度流淌于人类触及的每一个领域。酒可怀旧,令人思乡事;酒可助兴,兴奋的催化剂;酒可益志,灵感的源泉;酒可壮怀,力量的启发者;酒可避祸,醉酒而保全身;酒可结友;酒可喜充满;酒可演戏;酒可保健;酒可亡国;酒可丧生;酒可误事;酒可致愚。《中华美酒谈》图文并茂,内容翔实,形式新颖,通俗易懂,具有较强的知识性、可读性及趣味性。
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身体圣经苏西·高德生女性天生在意外表。女人越是受教育、越是明事理,就越注重身体的吸引力,因为她们相信把潜能发挥到极致会带来好处:首先是个人自尊,其次是别人的态度。这并不是坏事,不是说明女性这个性别被操控了;相反,它表明女人能够最大限度地利用好她们的财富。本书描述了女人身体的方方面面——从生理、身体差异到历史、文化影响,旨在探索女人的过去,展望女人的将来。本书从整体的观点来探索我们的情感与身体状态之间的关系,并指出这样一个事实:我们总是心有余而力不足,身体状态不佳。书中还阐述了生活方式的逐步变化,比如适当饮食和坚持锻炼对皮肤、体重、骨密度及自尊心是有益处的,而这些是16岁少女和 65岁老妇同样关心的问题。本书内容尽量简单化,不收录那些无法证实或容易改变的内容。尽管我们的初衷是好的,但是在一天结束时,又会有哪个女人有时间或精力去配齐16种原料做“考尼什美味鸡汤”呢?希望本书所提供关于外在形象的信息能够使更多人关注一个事实:外表好看与否与快乐、幸福与否并没有太大关系,但是形象不佳会破坏你的快乐和幸福。
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心与物游沈从文不折不从,亦慈亦让;星斗其文,赤子其人。照我思索,能理解我;照我思索,可认识人。沈从文(1902-1988), 京派小说代表人物,原名沈岳焕,荒僻神秘的湘西凤凰县,有苗汉土家族的血统。14岁高小毕业后入伍,看尽人世黑暗而产生厌恶心理。接触新文学后,他于1923年寻至北京,欲入大学而不成,窘困中开始用“休芸芸”这一笔名进行创作。至三十年代起他开始用小说构造他心中的“湘西世界”,完成一系列代表作,如《边城》、《长河》等。他以“乡下人”的主体视角审视当时城乡对峙的现状,批判现代文明在进入中国的过程中所显露出的丑陋,这种与新文学主将们相悖反的观念大大丰富了现代小说的表现范围。沈从文一生创作的结集约有80多部,是现代作家中成书最多的一个。早期的小说集有《蜜柑》、《雨后及其他》、《神巫之爱》等,基本主题已见端倪,但城乡两条线索尚不清晰,两性关系的描写较浅,文学的纯净度也差些。30年代后,他的创作显著成熟,主要成集的小说有《《龙朱》、《旅店及其他》、《石子船》、《虎雏》、《阿黑小史》、《月下小景》、《八骏图》、《如蕤集》、《从文小说习作选》、《新与旧》、《主妇集》《春灯集》《黑凤集》等,中长篇《阿丽思中国游记》、《边城》、《长河》、散文《从文自传》、《记丁玲》、《湘行散记》、《湘西》,文论《废邮存底》及续集、《烛虚》、《云南看云集》等。从作品到理论,沈从文后来完成了他的湘西系列,乡村生命形式的美丽,以及与它的对照物城市生命形式批判性结构的合成,提出了他的人与自然“和谐共存”的,本于自然,回归自然的哲学。“湘西”所能代表的健康、完善的人性,一种“优美、健康、自然,而又不悖乎人性的人生形式”,正是他的全部创作要负载的内容。
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科学成就健康方舟子这是一本教会人们识别假医、假药、假保健品的书。正如一位读者感叹:“方舟子抓出了混上健康快车的小偷和破坏者”;更重要的是教会了人们识别“健康”小偷和骗子的方法。这是保护自己和亲人生命财产的最底线。本书的出版首先引发的是中国科学界精英的关注和热情,他们大多已在“新语丝”网上读过本书的部分文章,他们定购数本甚至上百本不仅仅是为了自己留存,更重要的是将本书所传载的生命悠关的健康科学知识送给他们最关爱的人。闻讯本书出版,海外科学界华人纷纷致电购书,要求分邮给他们在国内亲人和朋友;中国科学院,农科院、清华大学等单位的领导和教授为工作人员购发此书……一位年过六十的老者多次打电话确认,他说“我不知道这本书是什么内容,上研究生的儿子要他买来看,一定要在春节前邮回六本,等他放假回来送给家里的长辈。”; 武警总医院病理科主任纪小龙,一位对患者充满爱心和责任感的大夫,他笑了笑说“我可以省点劲了,让患者看看舟子的文章,很多道理就明白了,我就没那么累……·假医、假药、假保健品害人不浅,本书大胆揭露,指名道姓,铮铮直言;·针对现在热卖的保健书和是是非非的保健方法,本书指出什么才是科学有效的保健方式; ·列举了百余种常见保健品的令你意想不到的真实功效;·百余种中医药产品的毒副作用分析,令人触目惊心;·“中医”所代表的传统医学与“西医”所代表的现代医学之间的科学之争。