书籍详情

图解烹饪技法

图解烹饪技法

作者：周兴志，李恩波主编

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版时间：2002-01-01

ISBN：9787538838299

定价：¥36.00

内容简介

　　本书采用了图解的表现形式，将原料加工、菜肴造型、烹调技法的掌握有机地结合起来，并配有文字进行说明。

作者简介

暂缺《图解烹饪技法》作者简介

目录

暂缺《图解烹饪技法》目录

猜您喜欢

中华传统食材丛书油脂卷

盐，脂，酸，热

中华传统食材丛书调味品卷

读书导航