本书无论就其内容和形式都与新疆现有的旅游书刊有明显的差别。作者编撰本书的总体构思基于中下一条基本原则：，立足开拓与创新，在充分借鉴、吸收同类书刊优点的基础上，着重开拓与创新，力避重复与雷同。第二，强调特色与分析，特色是旅游的精骨髓和灵魂，本书由总论篇与漫游篇两大部分组成。第三，突出实用与参与，本书作者在书中以导游员的身份亲自带领游客进行新疆漫游。全书图片并茂，并以优美、精当的语言，形象、生动的照片，鲜明、直观的地图来指导旅游者开展旅游活动，实用性和参与性都很强，可使读者产生身临其境的亲切感受，获得美的享受和求知的满足。

《家庭实用冷菜——荤菜类100例》共分三个部分进行了介绍：第一部分主要讲述了荤菜类冷菜中常用的原料名称及所含的营养成分，以畜肉类、食肉类及蛋类为主；；第二部分讲述了本书中常用至的烹调技法，使广大读者了解拌、炝、炸、熏、卷、酱、煮、冻、等技法的一般要领，以助读者在实际操作中得心应手；第三部分为本书的重点，介绍了100例荤菜类冷菜，从使用原料、制作方法到风味特点，逐一作了系统讲解。书中菜例选料普通，方法简单，一般家庭都能制作。生活中有智慧，厨房中有科学，厨房中的小知识会给您的生活带来无限的乐趣。本书的附录部分，主要讲述了原料涨发及加工、贮藏、保鲜、增香40则厨房小知识，以供大家参考选用。

在烹饪中，我国有许多流派，是以省份和地区划分的。其中最有影响的，也是社会公认的，莫于过鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八省的烹饪流派了，即人们常说的“八大菜系”。一种烹饪流派的产生，是受一定的环境和条件和影响的；一种烹饪流派的形成，是经过漫长的时间来验证的；当然，一个菜系的发展，单有历史悠久这一点还是不够的，还要有独到的烹饪特色。除“八大菜系”之外，还有鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪流派，也各有千秋。近年来，宫廷菜、官府菜（如北京谭家菜）、清真菜、素菜、堂菜（指“人大”会堂）、辽宁菜、黑龙江菜等，也都是古貌新颜，形成了我国烹饪园地的繁花似锦。《中国八大菜系菜谱选》就是在这块烹饪花园中，撷英集粹，汇成一束斑斓花族，奉献给海内烹饪界和热爱烹饪之道的读者，使大家能遍尝各方佳味，纵览肴苑群芳。

本书博采国内外最新集邮资料,介绍了集邮的基本知识。

甘肃丰富多采的古迹名胜，自古以来孕育了众多英才。酒泉边、祁连下，曾经有无数英雄横刀立马耀武扬威；一支《凉州曲》、《陇上吟》，使多少诗人骚客热血沸腾，慷慨激昂；而众多英雄在甘肃大地的成长和战斗，又更使这块土地富于人文魅力。改革开放以来，随着文化事业的发展，国内外文化交流的繁荣和旅游业的兴盛，甘肃的文化古迹吸引了愈来愈多的人们。西北师大古籍整理研究所主持编写的这本《甘肃古迹名胜辞典》，对于弘扬甘肃的历史文化，宣传甘肃，促进同国内外的文化交流，很有意义，很有价值。《辞典》收录了近一千二百个辞条，就其介绍甘肃古迹名胜的丰富多采说来，确实是空前的。本书以详实的内容，简要的介绍，从一个角度提供了宣传甘肃、了解甘肃的好窗口。

本书介绍了6类320种家常菜所用的原料、制法和操作关键，并介绍了每种菜的特点、在餐中的应用以及有关掌故和习俗。这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭平常的取料条件和厨房条件出发，介绍了6类320种家常菜所用的原料、制法和操作关键，还介绍了每种菜的特点、在餐中的应用以及有关掌故和习俗。此书在手，可以帮助您把家常菜做得味美可口，并让全家人经常吃到不同风味的、色香味俱佳的家常菜。本书适合广大家庭以及饮食服务行业、有关教学单位学习参考。

本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。<

本书内容包括：新中国邮票的概况、特色、收藏、研究;邮集的组编、收藏邮票用的工具等。

《保龄球技法》一书，是作者总结了从事保龄球运动十余年的经验，并吸收国外高手的心得体会写成的。它系统地介绍了保龄球运动的各个方面：历史与现状，设备的器材，基本功练习，四步投球法，投线球和旋转球，球道的观察和研究，投全中球的要领和调整，投补中于，比赛和记分，心球和风格等等。从球的结构、握法到根据球道情况进行正确投球的技巧及比赛规则；从初学到中、高级投球诀窍等，均作了详尽的说明。由浅入深、理论结合实际，是一部难得的保龄球技术专著。在当前中国保龄球学习资料尚十分缺乏的情况下，它的出版无颖会对中国保龄魂发动、球员技术水平的提高和全民健身战略的实施，起到积极的促进作用。

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