作为父母，你的生活更像是过山车，而不是一条安静流淌的长河，你每天都要应付各种意外情况：孩子的帽子丢在了操场上、孩子突然厌恶蔬菜、害怕看医生……然而，即便你有超能力，有时你还会感到不知所措，甚至过度劳累。不要担心，读了本书之后你就会知道对于每一个问题，都有几种解决方案。本书运用“情感共育”理论，针对日常生活、亲子对抗、手足之争、校园生活、情绪危机、父母之道等方面的问题，从不同角度提出具体的解决思路与方案，并配有贴心小提示，帮助父母轻松应对100个育儿挑战。

本书从膳食营养、合理运动、健康睡眠、临床营养门诊、管理治疗等方面系统介绍了儿童青少年体重管理，结合肥胖超重儿童青少年日常遇到的各种饮食、运动、体重问题，帮家长深入浅出地剖析儿童青少年肥胖原因，并给予不同解决方案。从家庭支持、学校干预到医院治疗，从营养膳食、合理运动到心理干预，全方位、多角度陪孩子控制体重。

阅读本书读者可以了解到在日常生活中出现或者是经常使用到的一些医学知识以及用药的知识，指导民众正确用药，防止民众因某些知识的不足出现常识性的误差。书中附有插图若干。通过宝宝、爷爷、奶奶、药师等生动活泼、形象可爱的角色之间的对话，选取网络上儿童用药热点话题进行解惑，帮助读者深入学习儿童用药正确知识，破除网络谣言，好玩有趣地学习药品知识。

本书针对幼儿养育过程中常见的幼儿心理与行为问题进行答疑解惑，设置七部分内容，分别是幼儿心理健康基本知识、幼儿的喂养问题、幼儿的排泄问题、幼儿的睡眠问题、幼儿的言语和语言问题、幼儿的行为和情绪问题、幼儿心理与行为健康维护，共80个问题。每个问题，都给出了专业而实用的解决方案。全书图文并茂，浅显易懂，既适合日常家庭的幼儿养育启蒙，也适用于医疗机构精神科、儿科医生及护士，相关机构的心理咨询师与治疗师，托育机构、早教机构、幼儿园等的从业人员参考借鉴。

《凝香，手工纯露蒸馏教室》专为对自制纯露和精油感兴趣的天然产物爱好者设计。书中详细介绍了蒸馏纯露和精油的每一个制作步骤，包括如何识别和选择芳香植物的最佳采收季节和购买渠道。此外，作者还深入探讨了植物的哪些部位适合用于蒸馏，以及蒸馏前所需的预处理工作。书中还提供了关于如何选择和购买铜制蒸馏器具的实用信息。通过阅读本书，读者将获得丰富的经验，能够自制多种纯露和精油，满足日常生活中的各种需求。

本书以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品质优化原理？烹饪成熟值理论，并通过试验研究和数值模拟进行了验证。在理论基础上研究了火候控制等关键问题，给出了烹饪的参数化科学分类、定义，研究了烹饪的前、后处理工艺，从而构建了烹饪科学的基本框架。

本书以隐身在巴黎巷弄里的餐酒馆们为引，窥看法国的饮食文化与美食艺术，再借由一百道发自内心的食谱——包括经典法式料理、餐酒馆人气佳肴、米其林星级美食、菲比独创料理、融合料理等，倾吐对法国料理的衷情，歌咏它的美丽和无与伦比的幻妙滋味，教你如何在家轻松炮制宛如米其林餐厅一般的好气氛与好料理。

*从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程探寻食物背后的过去和未来* 每一样食物并非偶然才来到的，在它们背后，有些是得益于丝绸之路的传播，有的是因为哥伦布地理大发现后产生的“哥伦布大交换”，还有是因为大航海时代带来的全球贸易的缘故。

地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，再辅以独特调料的饮食方式。饮食结构较健康，还有降糖、减脂、预防慢性病、调理体质等功效，是世界卫生组织公认的全球最健康的饮食法。《地中海饮食计划：四季元气食单》将地中海饮食法本土化，分享了近100套四季饮食方案，指导人们将这一饮食法回归日常餐桌。

这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齐全多样，包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃……涵盖生活中的任何场景，不管是厨房小白、上班族，还是想让孩子吃健康零食的妈妈，都可以在里面找到适合的美味。近千张步骤展示，一步一图，图文结合。从材料准备、食材处理、烤制温度及时间、贴士点拨……让你零基础也能轻松玩转空气炸锅。同时超值赠送145个同步视频，扫码即看，跟着做，秒出美味。煎炒、烧煮、焗烤、烘焙，一锅搞定，轻轻一按，美味快速上桌，从此爱上下厨房！