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新围棋阶梯培训教程苏旷 张笑龑新围棋阶梯培训教程(高级篇)适用于围棋3段以上。内容包括以定式之后变化(打入与攻防)演练,对局思路与技巧,中级官子,以及AI智能技术对于围棋带来的基本变化,主要是阅读打谱学习,所以没有习题, -
新围棋阶梯培训教程苏旷 张笑龑新围棋阶梯培训教程(段位篇)适用于围棋1段到3段。内容包括布局、定式和手筋讲解为主,布局和定式部分讲解比较详细,适合读者打谱学习,手筋部分选择了主要实战技术做讲解,没有习题。 -
美味,一口锅就够了北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴,煎炸焖炖焗煮,铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱,从快手到精细,从经典到创意,从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学,零失败做出好吃的菜肴。不略步骤,不玩概念,三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来,你无须试错,因为我们已然试过。除了食谱,这本书还会给你带来一些珐琅铸铁锅的专业保养指南,以及与下厨有关的都市生活专访。 -
泡茶之境雪然 编著茶无定味,适口为佳,且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境:22 种中国茶的茶艺美学》收录了22 种有代表性且知名的茶叶,茶艺师以每一种茶为一个章节,从识茶、茶典、泡茶、品茶、茶保健和存茶几个方面进行讲解,将茶叶全方位展现在每位茶人面前。每种茶叶的特性以及泡茶时的细节都有不同,本书带您走进泡茶品茶的茶香世界。 -
教养猫布鲁斯·弗格无论你想选一只新小猫,还是收养一只成年猫,老布医生都会告诉你如何开始这段美妙的关系。从介绍一只纯种猫,简单训练,到日常疾病护理,常见行为和心理问题等,这本书可以回答每个新猫主人的重要问题。在提供猫咪教养知识方面,布鲁斯·弗格是国际公认值得信任的作者。 -
花式茶饮(日)片仓康博,田中美奈子 著;唐潮 译本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法,从奶茶、果茶、甜茶、特殊茶饮、酒精茶等种类繁多的茶饮品配方开始,辅以针对茶饮品不同要素的解说,以及设计一款茶饮品时内在的逻辑和知识。本书还会讲解如何原创一款茶饮品,包括教读者如何去自己制作茶饮品原料中的糖浆、酱料和顶料。本书包含的内容,对制作茶饮品的新手和深谙此道的专业人士都很实用。 -
教养狗布鲁斯·弗格无论你正在选一条新狗,还是准备收养一条狗,老布医生都会告诉你如何开始这段美好的关系。从新狗进家,简易服从训练,到日常疾病护理,常见行为和心理问题等,这本书可以回答每个新狗主人的重要问题。在提供狗狗教养知识方面,布鲁斯·弗格是国际公认值得信任的作者。 -
大学生群体认同和信任培育秦向荣本书共分为六个部分:第一部分绪论,阐释认同和信任在新时代中的研究意义与价值,并对认同及信任的研究进展综合论述。第一章,群体认同与信任的概念及理论梳理。借鉴自我认同理论、社会认同理论等,对群体认同的内涵、结构展开详细阐述,同时对信任的含义、类别、影响因素深入探索。第二章,认同影响信任的一般机理,具体包括认同和信任的一致性和逻辑关系:认同是信任的基础和前提,信任是认同的结果和表现,群体认同在群际接触对信任培育有桥梁作用。第三章,大学生群体认同和信任培育关系的特殊性,包括具体表现、现实问题和关系特点。第四章,大学生群体认同对信任培育的心理机制,从社会认同的分类区分、社会认知印象刻板、情绪唤起等详细阐释。第五章,以大学生群体认同来培育信任。立足思想政治教育视角,提出以认同来培育信任的建议和举措。 -
DK烘焙全书[英]卡罗琳·布雷瑟顿本书是经典烘焙和现代Z爱的终极指南,不只是告诉你该做什么,而是向你展示拍打和折叠的区别是什么,“软峰”应该是什么样子,怎样做酥皮。在烘焙的时候,知道指令的含义可能会让你的蛋糕有精彩的表现,也会让你的蛋糕变得松软。这就是《烘焙全书》的用武之地。书中80个经典食谱中的每一个都有充分的说明,并配有烘焙过程每个阶段的照片。看看其他烘焙书籍,它们只会教给你如何揉面团,将黄油和面粉揉搓在一起,并在馅饼或挞上制作糕点格子。学会了书中的80个主要配方后,你就可以在这些经典作品上尝试250多种变体,或者将它们作为灵感,在你所学的基础上构建自己的烘焙作品。如果你有太多的选择,那么一目了然的菜谱选项会帮你在任何场合找到正确的食谱,而冷冻技巧则会帮助你提前准备好烘焙食材。有了每个人都会喜欢的甜蜜和美味的食谱,是时候卷起你的袖子,在你的工作台面撒上面粉,用《烘焙全书》来做一些超级棒的东西了。 -
浙江药膳制作技艺蒋公标,何伯伟 著 著近年来,浙江省中医药大健康联合体、浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会、浙江省营养学会、浙江省餐饮行业协会等单位联合并连续组织开展了四届“浙江省十大药膳”评选活动,评选活动对弘扬中医药养生文化,推进全省中药材产业融合发展和乡村振兴战略的实施发挥了积 作用;同时开发创新了一批有市场影响力的药膳产品,培养了一支懂中医药、能烹饪药膳的人才队伍,培育了一批有品牌的药膳产业基地和企业,营造了食药物质产业发展的良好氛围。为规范提升“浙江省十大药膳”评选活动,培养一支高素质的药膳技艺“工匠”人才,推动全省药膳产业高质量发展,由浙江省中药材产业协会(药膳分会)、浙江省农业技术推广中心、浙江省广播电视学校(浙江省乡村振兴促进中心)、浙江省中医药健康产业集团、浙江中医药学会、磐安县人民 、浙江求是药膳研究院联合组织专家编制了《浙江药膳制作技艺》,作为继续教育培训教材。《浙江药膳制作技艺》编写坚持以中医理论为指导,全面促进“食药物质”产业融入大健康领域,树立“大食物、大农业、大资源、大营养、大中药、大健康”的发展理念,充分发挥中药材多样性价值,促进多元化开发利用。该书包括六个章节: 章,药膳基础理论, 二章,常用药膳原料, 三章,药膳制作基本技能, 四章,药膳配伍禁忌及饮食禁忌, 五章,常用药膳方, 六章,附件:药食同源物质目录,全省四届浙江十大药膳作品,浙江省药膳技艺比赛大事纪。本教材具有指导性、实用性和可 作性强的特点,可供广大药膳从业人员开展继续教育培训,掌握系统理论和提升实 技能水平使用,满足全省推进药膳产业的发展需求。
