近几年，“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一，这体现在对经典烹饪技艺的传承与发扬、对传统饮食文化的挖掘和整理。作者出身御厨世家，对勤行（即厨行）了解颇深，自2013年起至2018年，在《中国烹饪》杂志上开设专栏，本书即为其专栏文字的结集。全书分为四个章节，旨在以饮食风俗的流变、演化及传统食物的制作技艺为切入点，介绍旧时勤行的职业规矩，揭示勤行幕后的运行规则，展示勤行的人才与技艺，使读者了解厨行从业者的艰辛，更使勤行这个为人们不甚了解的“明珠”在今朝放出其固有的异彩。一代又一代厨行大家相继告别世间，本书是对往事的记述、对旧时风华的留存，有珍贵的史料价值，是献给当今广大读者的一份来自烹饪界的厚礼。

本书从认识注意力、影响注意力的因素、专项注意力训练的针对内容、如何正确展开注意力训练和7日家庭注意力训练实操五个方面，针对孩子不同的情况，为提升孩子专注力提供了全面的解读及具体实操方案，帮助孩子有效提升专注力。

这是一本风靡全球的儿童趣味自然探索百科，通过88个户外游戏，150多种动植物知识，100多个野外生存技巧和安全常识，给家庭的自然探索提供解决方案，让我们可以在探索大自然的过程中，得到思考能力、动手能力和学习能力的培养。从高山深谷到河海江流，从森林草原到城郊公园，从气候天文到动植物地理，全书涵盖实用生活小技能、自然科普小知识、亲子互动游戏实验、美食节目等板块，丰富的内容包括：7个自然场景、15种自然现象、88个户外游戏、150多种动植物知识和100多个野外生存技巧和安全常识！来自欧洲的自然探险达人带你发现大自然的妙趣，丰富又有趣的科普知识和活动，体验边玩边学的快乐，在实践探索中锻炼孩子的思考能力、动手能力和学习能力，让孩子在愉快的阅读和难忘的冒险中提高自身的综合素质。

本书以一个专业心理咨询师的角度，结合大量真实案例，介绍了包括从初恋到老年婚姻的婚恋全过程中男女双方常见的困惑、问题以及对应的解决之道。全书有故事，有说理，更有简单实用的心理疏导和行为指导，对每一个即将走入婚恋和广大已婚、离异、再婚人士等，都有较好的实用性。

我国体育院校的足球课程建设在不断地变化和发展，课程设计在不断地尝试创新及融入先进的理念与方法。但必须承认，我们的人才培养及其课程方案仍然处在理念、内容与方法的陈旧和落后状态。欧洲很多国家的高等教育和足球都兼而高度发达，他们体育院校的足球课程始终在相互借鉴和调整，课程设计的理念与方法也在不断地更新。他们经过近20年的改革探索，足球课程在以专项技能训练为主导的前提下，课程内容围绕社会需求进行了大幅度的重组和深度开发。本书是中英两国体育学院探索足球文化与教育及课程理念与方法的深度合作，是以双方良好的校际关系和发展共识为基础，我方更是希望通过合作拓宽了解足球文化与技术信息的渠道，洞察和深入了解欧美国家足球课程建设的原理及深层动态，以获取更多信息和智力资源及优化足球课程建设。

我国与世界优秀男子高尔夫球员的竞赛成绩存在较大差距，尤其是一号木技术，而一号木全挥杆技术是开球质量效果的有效保证，同时，也是提升球员竞赛成绩的关键。因此，书稿基于大量科学的实验数据及翔实的文字资料，运用三维运动学分析方法，从多个角度对国内外优秀男子高尔夫球员一号木技术进行对比，探究我国与世界优秀男子高尔夫球员的差距，以期为我国男子高尔夫球员一号木技术水平的提高提供理论补充。

《婚姻：挑战》是最早一本探索婚姻问题的心理学著作，来源于阿德勒个体心理学的“每个人都需要在生命中发展出亲密关系的能力”这一理念。本书不仅解决了如何处理婚姻关系中“挑战”这个问题，还全面系统地描述了婚姻关系的各个方面——男人怎么当丈夫，女人怎么当妻子；以及在婚姻关系陷入问题时采取哪些补救措施，还提出随着两性平权观念的发展，我们经营婚姻和爱也需要运用新的方式。本书所提倡的婚姻关系经营方式，是以相互尊重的精神来解决两性之间的冲突和矛盾，从而构建令人满意的婚姻和亲密关系。

本次国民体质监测使用国家体育总局第五次国民体质监测工作建立的监测系统，监测指标、人群年龄段分类、抽样设计均根据国家监测方案制订，保证数据的延续性。本次监测借鉴了以往国民体质监测的工作经验，根据新的器材和指标体系，优化了监测实施的组织和流程，加强了测试环节的质量控制，完善了监测工作的管理和制度，突出了对受测者的指导和服务，提升了本市国民体质监测工作的水平和质量。同时根据新型冠状病毒疫情的情况，在数据采集过程中，注重防疫措施的实施，保护各方面人员的健康与安全。本次监测在全市全面展开，共采集了不同年龄人群67564人的体质数据和问卷数据，其中幼儿（3～6岁）9935人，成年人（20～59岁）39053人，老年人（60～69岁）18576人。本监测报告详细地描述了北京市第五次国民监测的过程、数据结果及变化特征，提供了更为详尽的数据。报告包括工作方案与组织实施、监测结果、统计数据、附件四部分。

为深入剖析成渝地区双城经济圈的体育产业- -体化发展程度及问题，推动成渝地区双城经济圈体育产业的一体化发展提供理论参考，该书综合运用文献资料法、逻辑分析法等研究方法构建成渝地区双城经济圈体育产业- -体化发展的理论分析框架，重点回答了“成渝地区双城经济圈体育产业发展现状如何”“成渝地区双 城经济圈体育产业- -体化发展的现实基础是什么”“推动双城经济圈体育产业- -体化的动力是什么以及会产生什么样的预期效应”等问题，从空间结构、协同度、一体化程度三个视角对成渝地区双城经济圈体育产业的一-体化发展进行实证分析，客观揭示成渝地区双城经济圈体育产业一体化发展的特征及问题，并提出合理化的建议。

国际象棋是世界流行的智力运动项目之一，融汇了人类历史的文明精华，是行之有效的教育工具，孩子学下国际象棋，不仅可以有效开发智力、启迪思维，还能养成胜不娇、败不馁的坚韧品格。本书是世界国际象棋联合会副主席、“棋后”谢军编辑写的“谢军国际象棋教程”系列中的第 二本，按照《中国国际象棋协会棋士等级称号条例（2018 版）》中对十五级棋士到十一级棋士的水平要求编写，细致讲解了国际象棋的进攻策略、子力的况换、重子杀王、理论和棋和开局原则。通过对本书的还习，读者可以掌握从十五级棋士到十一级棋士应具备的国际象棋基础知识与技术。