《冰雪上的思政课：弘扬北京冬奥精神 勇担新时代体育人光荣使命》全面讲述了首都体育学院师生服务 2022 年北京冬季奥林匹克运动会、冬季残疾人奥林匹克运动会（以下简称“北京冬奥会和冬残奥会”）工作的生动事例，是学校师生传递奥运精神和梦想的实践纪实。

“三五”防糖法，是向红丁教授根据自己多年从事糖尿病防治研究的经验体会而总结出来的理念。本书以“三五”防糖法为主线，按照预防糖尿病、治疗糖尿病、调理并发症的逻辑展开，涵盖从糖尿病认知到饮食、运动、心理调适、必要适当的用药等全方位的控糖关键点。希望大家学会并践行“三五”防糖法，让没得糖尿病的人不得或晚得病，让糖尿病患者不出现或晚出现并发症，让出现并发症的患者不残废、不早亡，提高生活质量。

法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每种底坯皆包含基础介绍、材料分析、底坯特点、配方、制作解析、产品实践等，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。

自2003年被认定为第99个体育项目，电子竞技运动在国内经历了一系列的发展与变革。二十余年来，这项运动在国内积累了数量庞大的受众，部分主流项目成绩也在国际前列。电子竞技运动随着发展过程中的不断演进，逐渐形成了满足自身需要的一套规则体系，参与其中的运动员、教练员和裁判员，相互之间的关系更加明晰，在比赛中的职责分工也更为明确。以杭州亚运会为契机，编制一套在全国范围内行之有效的电竞规则，是中国电子竞技发展进程中必要的一项工作。为此，《电子竞技竞赛规则与裁判指南》以国家体育总局体育信息中心制定的管理文件为核心框架和指导依据，整理适配的相关规范作为指导思想，以杭州2022年亚运会上的7个正式项目为主要范例，组织有关人员编制而成，是竞赛工作的主要依据和指南。《电子竞技竞赛规则与裁判指南》适用于由国家体育总局举办的电子竞技赛事，其他在国内举办的各级赛事可参照执行。

结束了忙碌的一天，《深夜食堂》的爱好者们，是否也想在自家轻轻松松享受漫画和剧中的美食呢？在《自家的深夜食堂》里，四位日本人气烹饪专家贴心为你整理了来自《深夜食堂》的75道美食食谱，让你的自家厨房摇身一变成为正宗“深夜食堂”，烹制剧中专属的温暖味道。这里有只需5分钟就能快速出锅的精选菜品；肚子咕咕叫时让你大饱口福的料理；身体不适时让人身心都暖和起来的治愈系菜肴；想小酌一杯时的简单下酒菜；还有节食中饱餐一顿也不会发胖的晚餐……让我们跟着《深夜食堂》的指定食谱，一起动起手来吧！说不定，您自家才是最舒适惬意的“深夜食堂”呢。

本书共4卷，随书别册一本。书籍围绕节气展开，为读者讲述每一个节气所对应的文化传统、风俗习惯、人生故事、美食小吃。节气作为中国传统的文化成果，蕴含了劳动人民的智慧和创造力，本书关注节气文化和节气美食，也是在关注传统文化的延续和发展。别册通过绘画的形式为读者详细介绍了节气美食的制作食谱，为感兴趣的读者们提供实践的指导。

现在“减糖”“断糖”的观念已经广为流行，很多注重健康的成年人都在践行“减糖”或“断糖”生活。实际上孩子的饮食中也隐藏了各种糖分。研究表明，对于正在生长发育的儿童来说，糖几乎会对所有器官或部位产生破坏性影响。心脏病、高血压、脂肪肝、糖尿病、皮肤问题、肠胃不适、哮喘等大多数慢性疾病都与糖摄入过量有分不开的关系。过度活跃、精神萎靡、暴饮暴食、注意力不集中、记忆力与学习能力差等问题的罪魁祸首也是糖。因此，精准把控生长期糖摄入的量与度就格外重要。 本书凝聚世界知名儿童营养和肥胖问题研究专家30年研究成果与经验，是一本能帮助父母重新审视日常饮食，排除威胁孩子健康的潜在糖成分与甜味剂，践行健康生活的图书。书中特别提供了孩子可坚持的28天减糖方案，为下一代的健康成长保驾护航。

本书60多篇文章，均为作者近年在《农业考古·中国茶文化专号》《中国茶叶》《茶博览》《茶道》《中华合作时报·茶周刊》等茶文化报刊公开发表的，其中以学术类为主。作者以认真严谨著称于茶文化学界，对一些人云亦云、以讹传讹的重要茶史问题，溯源考据，求真求实，取得了显著成果，其中《神农本草经》无茶事记载、“茶为万病之药”语出荣西《吃茶养生记》、吴理真系南宋以后虚构神僧等，已为诸多专家、学者所采信。《历代三地“茶都”之形成与兴衰》《试论茶禅文化三大发源地》《当代陆羽研究伪命题三例》《东晋谢宗探析》《傅巽与傅咸记述茶事探微》等很多文章，系作者最先发表。一些专家、学者表示，辨别茶史真伪，先查本书作者相关考据文章。

《小篮球规则（2023）》由中国篮球协会审定。该规则适用于国内（不含港、澳、台）所有的小篮球比赛以及小篮球裁判员、教练员的培训和考试。与上一版相比，2023版主要有以下五个方面的变化：1.根据国际篮联最新篮球规则以及近年来小篮球运动参与人员、队伍的反馈，书中对原有条款中的部分表述做了调整和完善，使概念更准确，更便于理解，更有利于比赛的顺利开展。2.书中增加了“小篮球人盯人防守实施规范”。该规范对小篮球运动中人盯人防守的运用进行了详细的解释和说明，更有利于小篮球运动的开展和普及。3.书中增加了“小篮球裁判员执裁理念”，对小篮球裁判员在赛前、赛中、赛后的行为做出了指导性的要求。这有助于小篮球裁判员更好地完成执裁任务，帮助孩子们享受小篮球运动带来的乐趣。4.书中重新绘制了全书的插图，生动的漫画形式更有助激发孩子们的阅读兴趣。5.根据实际需要和大量比赛的反馈，书中重新设计制作了“小篮球比赛记录表”（标准表，用于五对五比赛）和“小篮球四对四比赛记录表”，以便于举办各种层级的小篮球比赛时使用。

《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮用水的化学反应和咖啡熟豆的储藏方法。《专业咖啡师手册1》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个比较完善制作非加压咖啡的系统性建议。