这是一个觉醒的时代，1949年新中国成立后，原先散而不整的白酒行业，迎来新的春天。自此，白酒行业摆脱了传统的作坊模式，以酒厂、酒企为单位实现规模化、规范化经营。这是一个变革的时代，在改革开放的大潮下，白酒行业走向市场化，交出了精彩的答卷。这一时期，历经数次试点实验，酿酒工艺的技术难关被攻克，为白酒行业发展奠定了重要的理论基础。在五届国家级名酒评选会中，白酒香型诞生，白酒行业有了“名酒”的概念。这也是属于清香型白酒的时代，山西汾酒以高产量、清香风味、平价的优势获得人们的青睐，成为行业龙头，带领清香型白酒走向舞台的中心。在清香风潮下，全国各地的清香型白酒，如北京二锅头、湖北黄鹤楼酒、湖北劲牌小曲酒等都在清香时代书写了辉煌。

本书由国家体育总局青少年体育司和国家体育总局体育科学研究所联合主编，提供了儿童青少年力量训练的科学知识和动作指导。本书首先阐述了力量的基础知识，包括力量的定义、分类、影响因素、敏感期及训练意义；其次介绍了力量的测试方法；接着概述了力量的训练方法，并通过多步骤图文和视频演示详细讲解了力量练习；最后提供了针对不同水平、专项、体育测试等的力量训练方案。全书内容学、系统，能有效帮助儿童青少年体育从业者及中小学学生家长精准掌握儿童青少年力量相关知识和训练动作，有助于他们指导儿童青少年安全、高效地进行力量训练，循序渐进地提升力量水平。

本书由上海市静安区“朱氏内科疗法”非物质文化遗产项目代表性传承人朱为康主笔撰写，将朱氏内科的传承与现代中医理论相结合，并就当下的社会现象和老百姓普遍面临的中医问题和误区，用通俗的文字做了详细解答。从最不起眼但并非人人懂得的如何煎药，到社会流行的各种养生方法，都以客观依据进行科普，纠正一些看似有益但却是有害的养生方法和生活习惯，以免老百姓求医心切反而得不偿失，为大家如何正确就医养生提供了帮助。

《香料》本书主要关注五种重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒。作者讲述了人类在历史发展过程中如何使用香料进行烹饪，以及香料的推广如何影响全世界的区域性饮食文化。作者将关于香料的事实、传说和寓言糅合起来，生动细致地说明香料在全球化第一阶段所做出的贡献，即促进烹饪技术的发展和传统的跨文化交流。

这不仅是一本关于茶叶的书籍，更是一部深入探索中国植物产地风土人情的手记。全书26个寻味故事，26篇美文，近50种味道交织，作者用诗意化的中国茶作品、充满智慧与生活情趣的文字，带领读者开启一段奇妙的味道美学之旅。全书以时间为线索，讲述了40余种中国可品饮植物的味道还原过程，从产地溯源、严选物料，到精心制作、工艺创新，再到寻味路上遇到的奇人奇事。作者不但还原了中国植物最本真的味道，更以女性独特的视角，挖掘、呈现味道背后深刻的文化寓意和情感体验。全书着重记录了这些创新性饮品的前世今生、来龙去脉，让读者在不知不觉中了解中国传统饮品的发展历程，理解东方味觉体系的内涵，感受中国植物好看、好听、好喝的品格与魅力，从而在更高层次上体会中国传统文化的内核。本书还着重探讨了人与植物、土地、自然的关系，作者用双脚丈量土地，用双手创造美好，用文字熨帖浮躁的心灵。对于生活在“钢筋水泥森林”中的读者来说，翻看本书，就像是赴一趟气味疗愈之旅；而对于传统中国茶的爱好者来说，本书会让他们看见当下中式饮品与众不同的一面。

贵州生长的野生菌种类丰富。贵州人秉持自然之道，与菌类保持着和谐相处模式，在这个过程中，形成了菌类相关的特色生活方式，也生长出独特的“菌文化”。如今，在国家与社会的支持之下，贵州各界人士合力投身于食用菌事业发展，历经各阶段实现了林下经济发展之路，更形成了成熟的产业格局，成为中国“大食物观”的鲜活写照。

本书以30种最广为人知的芳香成为为主题，将它们进行了插画 图表式的整理和介绍，构成了一部完整的芳香成分入门图鉴。其作者Nez（法语“鼻子”）是一个成立于2007年的独立组织，以传递香水和嗅觉文化为目标，历经多年发展，已逐渐成为全球香水文化的领导者。天然芳香材料已经被燃烧、运输、贸易、混合、提取和蒸馏了数千年，永无休止地追求其珍贵的精华。但直到20世纪初，当合成分子首次出现在香水师的调色板中时，我们所知道的“现代”香水才诞生了。欢迎来到对30个最具象征性的香水原材料的迷人探索，这本书纪念了芳香成分和使用他们创作的香水师之间的无数次相遇。

宝宝生病了怎么办？需要去医院吗？什么时候去医院？从发热到腹泻，从关节脱位到蚊虫叮咬，书中用浅显易懂的语言对常见疾病和损伤进行了详细说明，清楚地列出了家长接下来要做的事情。本书是家长的自助分诊指南，能够帮助家长快速地判断孩子的病情，在为孩子提供恰当护理的同时，节约时间和金钱。书中的指导方针基于25年以上、超过3亿次来电验证，在美国和加拿大已得到大量儿科医生、护士和家长的认可与使用。第3版在之前版本的基础上做了全面修订和更新，新增了新型冠状病毒肺炎相关信息以及非处方药物剂量表等实用工具。

现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。其实，反季节菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚的生长环境也不利于有害物质的散发，而应季菜在*适合它生长的环境中培育，露天种，少虫害少农药，自然品质好，更营养美味。要想吃到应季健康菜，你首先得知道什么季节吃什么菜？，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍.....这正是本书为大家提供的。

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