美国餐厅设计：图集

　　餐饮业向快餐业和家庭餐厅业学习的多起来。这类行业是在追求系统化、生产效率和店辅设计风格的统一中，按标准化程式发展起来的。进而，一些具有创新思想的开拓者不断投入新的理论，创立了诸如民族的、时尚的、便捷的、保健的、美食家风格和豪华式等等各种各样的餐厅。在介绍纽约的餐厅的同时，也重点介绍了不愿追逐时尚的洛杉和旧金山的餐厅，以及拉斯维加斯最新的酒店中的餐厅。本书最后附有各餐厅特色菜的照片，仅供参考。

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序言
纽约酒店和纽约娱乐场
奥尔良酒店
蒙特卡罗博彩娱乐酒店
豪饮餐厅
霍索恩餐厅
罗斯·匹斯托拉餐厅
巴巴尔餐厅
眩晕餐厅
豪华快餐店
季风快餐店
2424餐厅
沃尔夫甘古·巴克快餐店
欧巴欣餐馆
里可洛纳尔餐厅
门德里安酒店
门廊餐厅
长颈鹿餐馆
菲尼克斯餐厅
尼古拉餐厅
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