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人类营养学

人类营养学

作者：何志谦主编

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2000-01-01

ISBN：9787117037815

定价：¥36.50

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内容简介

　　本书以基础营养学理论为侧重点，深入细致地探讨了能量、硫水化物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、水在体内的代谢、与人体健康的关系以及最新推荐摄入标准。本书力求反映最新理论以及营养学发展。

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