古籍/国学
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西游记(明)吴承恩《西游记》是我国古代四大名著之一。主要描写了孙悟空及师弟保唐僧西天取经,历经九九八十一难的故事。作者吴承恩是在民间传说和话本、戏曲的基础上,经过艰苦的再创造,完成了这部令中华民族为之骄傲的伟大文学巨著。 -
红楼梦(清)曹雪芹,高鹗《红楼梦》又名《石头记》,中国古典小说四大名著之一。小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景,以贾宝玉和林黛玉的爱情悲剧力主线,客观地反映了封建社会的生活百态,间接批判了腐朽的封建制度,是一部具有高度思想性和艺术性的经典著作。 -
饮食须知(元)贾铭本书共分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类8卷内容,分门别类论述了三百五十多种饮料和食品。其要旨是指出每一种饮料和食品的味道、性能和食用方法;特别指明它们对人体健康的损益、与各种疾病的关系,以及食物间搭配的相反相忌,融入了中医的辩证思维。这些经验总结及知识,对人们选择和调配食物的品种,对于养生益寿,不失为可供借鉴的可贵遗产。虽然为元代所编撰,但对当今喜爱美食者、研究饮食文化者,仍具有一定参考价值。 -
粥谱 素食说略(清)曹庭栋,黄云鹄,薛宝辰本书中的两种《粥谱》分别选自清代曹庭栋的《老老恒言》及黄云鹄的《粥谱》。《素食说略》系清宣统时翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理薛宝辰所著。《养生随笔粥谱》,共收录了粥方一百种,分上品、中品、下品三类排列。实用性较强。有不少内容系作者多年养生的经验之谈,于现代也有一定的参考价值。黄云鹄的《粥谱》分《粥谱》及《广粥谱》两部分。成书于光绪七年(1881年)。其中,《广粥谱》是关于荒年账粥的资料简编。而《粥谱》则是古代粥方的汇集。共分“食粥时五思”“集古食粥名论”“粥之宜”“粥之忌”“粥品”几部分。几部分中,重点在“粥品”,又分八部分,共收谷类、蔬菜、蔬实类、耳类、瓜类、木果类、植药类、卉药类、动物类的粥方二百多种。内容相当丰富,且有实用性,值得今人加以研究、继承。《素食说略》除自序、例言外,按其类别分为四卷,共记述了清朝末年比较流行的一百七十余品素食的制作方法。虽然作者在例言中谓“所谓作菜之法、不外陕西、京师旧法”,但较之《齐民要术;素食》《本心斋蔬食谱》《山家清供》等古代素食论著,内容丰富而多样,制法考究而易行,特别是所编菜点俱为人们日常所闻所见。这就又使它具有了一定的群众性。 -
饮馔服食笺(明)高濂《饮馔服食笺》为《遵生八笺》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷为卷上,包括序古诸论、茶泉类专论十三则、汤品类三十二种、熟水类十二种、粥糜类三十八种、粉面类十八种、脯鲊类五十种及治食有方专论一则;第十二卷为卷中,包括家蔬菜类五十五种、野蔬菜类九十一种,酿造类二十八种;第十三卷为卷下,包括甜食类五十八种、法制药品类二十四种,神秘服食类四十五种。计三卷十二类二百五十三方,专论一十五通。《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容。而后人黄省曾的《易牙遗意》、朱竹垞《食宪鸿秘》、顾仲《养小录》中的不少条目又是从《饮馔服食笺》中移过去的。这部书自公元一五九一年问世,至今已有四百多年,是我国明代重要食典之一。 -
食宪鸿秘(清)朱彝尊《食宪鸿秘》分“饮之属”“饭之属”“粉之属”“煮粥”“饵之属”、“馅料”“酱之属”“蔬之属”“餐芳谱”“果之属”“鱼之属”“蟹”、“禽之属”“卵之属”“肉之属”“香之属”“种植”及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点,内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主,兼及北京及其他地区。其中,收有“金华火腿”的制法及近十种食法,如“煮火腿”“东坡腿”“熟火腿”、“糟火腿”“辣拌法”等等,是极有参考价值的。其他品种,如浙江的笋馔、水产品制作的肴馔特色也颇显著。至于北方的乳制品、面点等特色也甚是明显。 -
《红楼梦》整本书阅读邓彤根据统编教材内容,高中整本书阅读必读书有两部:《乡土中国》和《红楼梦》。"整本书阅读"作为"任务群"专设2个单元,都安排在高一年级。本书即《红楼梦》整本书阅读的指导读本。作者从事《红楼梦》教学研究近30年,有丰富的教学经验和积累。全书分上中下三卷,上卷:阅读指导,总体介绍《红楼梦》的阅读战略,并从结构、人物、情节、环境、语言等方面进行阅读导航;中卷:文本研读,主要从人物和情节两方面进行研读;下卷:任务驱动,分为章回点评、任务学习和思考练习三部分。本书可作为学生阅读《红楼梦》的辅导读物,也可作为教师的教学辅助读物。 -
蜗居六六2009年根据“话题女王”六六的小说《蜗居》改编的同名电视剧一经播出,瞬时轰动,备受网友热议。这部和房子有关的故事所反映出的爱情、婚姻、物质等现实又典型的问题,针针见血,人不胜唏嘘。10年间,有关房子的话题经久不衰,期待六六新剧《安家》的同时,《蜗居》再次占据为房所困之人的视野。 在房价飙升的上海,一群奋斗的普通人正为了能拥有一间小小的“蜗居”而拼搏抗争,买房子的辛酸和都市人的无奈尽在其中。主人公海萍与丈夫苏淳也下定决心要搬离租住了5年的10平米的小屋,买一套属于自己的房子,却发觉“攒钱的速度永远赶不上房价上涨的速度”。另一边,海萍的妹妹海藻与男友小贝合租住在三居室的一间,只等攒够首付就谈婚论嫁。然而从海萍四处筹首付款开始,四个人的生活便被推向了无法掌控的轨道,又似乎都因另一个人的出现而发生了逆转…… -
一念虎彻(日)山本兼一《一念虎彻》是作者最后一部长篇小说,全书通过刀匠长曾弥虎彻历经各种艰辛与磨难,立志铸成名刀,最终得偿所愿的感人故事,既赞美了刀匠百折不回、精益求精的精神,更从侧面折射出当时日本社会各种现象的缩影,令人对日本的重要文化之一——刀文化有了更进一步的了解。 -
峻灵独立秀且雄李公羽暂缺简介...
