解剖刀下的风景：人体探索的背景文化

　　本书从文化的视角详尽记叙了人类对人体自身由蒙昧到科学的认知过程，内容所涉多为人类学史、医学史、考古学史、生理学史和文学史上的典型人物或事件，从中可以看出人类在认识自己的过程中，即便是一点点微小的进展和变化，都是那么的不容易，都需要会出那么多高昂的代价。

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小引：“我要弄明白我是谁”
人体（一）：在自然界中的位置
人体（二）：大宇宙中的小宇宙
寿命：探求长生的秘密
解剖：医学家——尸盗
血液（一）发现循环的代价
血液（二）影响深远的“体液”决定论
血液（三）“体液”与莎士比亚的悲剧
呼吸：揭示“燃素说”的臆测
饮食（一）：从禁忌到营养科学
饮食（二）：享乐、禁欲及其他
饮食（三）：捕捉不可缺的成分
实验：人道主义和法西斯主义
遗传（一）：优生和种族灭绝
遗传（二）：廓清疑案的密码
激素（一）：侦察看不见的器官
激素（二）：阉割的传奇和现实
睡梦：最神奇的心灵世界
官能：缺陷的天才
后记