名医话养生：老马识“毒”

你知道吗？牛奶的许多营养成分都在脂肪里，喝全脂牛奶更健康。黏稠的老酸奶里可能更多的是增稠剂。燕窝其实没有丰富的胶原蛋白。白醋可以鉴别黑米、黑芝麻的好坏。“打针西瓜”纯属谣言。滚水里一涮就精肥分家的羊肉卷多半是复合肉……上海市食品协会专家委员会主任“老马”全方位阐释食品安全问题。从家庭厨房到外出就餐，从鱼肉蛋奶蔬果，到饮料、茶、酒，教你防范商业陷阱，避免饮食误区，正确选购食材，拥有健康生活。