暂缺简介...

《食品安全热点解析丛书：食用油知多少》的编写注重食用油知识的普及，包括食用油的分类；食用油的生产加工管理、储存；使用食用油的健康营养以及食用油的反式脂肪酸、含转基因油脂和地沟油等食品安全热点。《食品安全热点解析丛书：食用油知多少》采取了一问一答的形式，匹配相应的图片，给读者营造一种轻松愉快的心情，使读者在了解科学文化常识、提高自我同时，也能缓解上班的紧张心情。

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

自改革开放以来的30多年间，中国儿童文学取得了前所未有的蓬勃发展，创造了一个史无前例的“黄金时代”。作者朱自强是集儿童文学理论家、文学史家、批评家于一身的学者。在本书中，他运用这三重目光看取“黄金时代”，选择成为儿童文学的主体构成的、也是成绩最为显著的幻想儿童文学、写实儿童小说作重点论述，同时论及特色显著的儿童诗歌以及新兴的图画书创作这两个门类，共提及作家120余位，作品340余部（篇），重点评介了其中的50余位作家、120余部作品。通过本书，读者可以了解改革开放以来中国儿童文学发展的主要脉络，并领略“黄金时代”儿童文学作家作品的多彩风貌。

由徐建主编的《建筑振动工程手册（第2版）（精）》一书针对建筑工程设计、施工和勘测中的振动问题，以现行国家和行业标准为依据，吸收了国内外先进的科研成果和工程经验，在理论和应用方面作了较全面的阐述。本书共分九篇四十五章，主要内容包括：振动荷载与容许振动标准、各类动力机器设计、多层工业建筑振动控制、各类动力机器基础和精密仪器的隔振设计、地基动力特性测试、建筑物动力特性测试、建筑施工振动控制、交通运输振动控制、古建筑振动控制等。本书由中国工程建设标准化协会建筑振动专业委员会的专家委员共同编写，具有**性、先进性、综合性、实用性的特点。本书内容丰富、资料齐全、结构清晰、指导性强。本书可供从事建筑工程设计、施工、勘察和科研的人员使用，也可供大专院校有关师生参考。