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本书在研究意大利语欧标B1-B2语言等级考试历年真题命题特点的基础上，总结整理出了意大利语CILS、PLIDA、CELI三大等级考试中阅读单项考试命题的3种常考题型，并归纳汇总了每种题型的高频命题题材，针对这些真题的命题特点提供了75道难易不同的阅读模拟题。每道模拟题将从词汇理解、阅读答题技巧、文化常识等方面进行分析总结。本书编撰目的在于通过本书能够清晰了解意大利语欧标语言等级考试B1-B2所涉及的常见的阅读题型，为读者提供多样题材的模拟练习题。通过此书，读者能对阅读技巧进行熟练掌握，从而能够游刃有余地应对意大利语欧标B1-B2语言等级考试中的阅读单项，同时也能够提升意大利语的整体阅读理解运用能力。

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2023年2月17日，中国证券监督管理委员会发布全面实行股票发行注册制相关制度规则 （57部），上海证券交易所、深圳证券交易所、北京证券交易所、全国中小企业股份转让系统有限责任公司、中国证券登记结算有限责任公司、中国证券金融股份有限公司、中国证券业协会配套制度规则（108部）同步发布实施，内容涵盖发行条件、注册程序、保荐承销、重大资产重组、监管执法、投资者保护等各个方面。这次全面实行注册制制度规则的发布实施，标志着注册制的制度安排基本定型，标志着注册制推广到全市场和各类公开发行股票行为。为帮助广大投资者和证券从业人员更好地了解全面实行股票发行注册制的具体政策，编写组拟将这些制度规则汇编出版，形成本书。

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本课程集中餐服务的基本理论、中式菜肴和酒水的基本知识、中餐厅基本服务技能、中餐服务技巧、中餐厅常见问题的处理、餐厅设备、器具、餐用品的使用与保养等管理服务知识于一体，课程贯穿餐饮服务员职业精神、爱岗敬业、劳动工匠精神等思政教育。是高星级饭店运营与管理专业学生的一门重要的专业核心课程，也是澳门MORS（澳门职业认可基准）中餐服务员资格认证考试以及粤澳餐厅服务员职业“一试多证”主要课程。学生通过学习这门课程，能够熟悉中餐厅各项服务流程、掌握中餐服务的基本技能，独立完成中餐零点餐饮服务、完成各类型中餐宴会的接待服务；并能按通用规范进行中餐厅常见问题处理；掌握中餐厅日常设施设备维护管理的原则和操作要求。能具备良好的职业道德和职业素养，养成精益求精的工作态度和为客人提供优质服务的良好服务意识，具备中级中餐服务员接待能力。