学习方法/报考
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中国关键词中国外文出版发行事业局，当代中国与世界研究院，中国翻译研究院◎内容简介 中华文明源远流长、博大精深，是中华民族独特的精神标识，是当代中国文化的根基，是维系全世界华人的精神纽带，也是中国文化创新的宝藏。为讲好中华文明故事，增进外国受众对人类文明新形态的了解，中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院和中国翻译研究院组织策划了《中国关键词：文明理念篇》。本篇择重从修为、民本、善治、交往4个部分，选取80个关键词进行简明扼要的介绍和解读，阐发中华文明讲仁爱、重民本、守诚信、崇正义、尚和合、求大同的精神特质和发展形态，展现中国人“用典—治世”的文化自信，促进中外文明交流互鉴。 -
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中餐服务员刘明，望媛媛，杨结本课程集中餐服务的基本理论、中式菜肴和酒水的基本知识、中餐厅基本服务技能、中餐服务技巧、中餐厅常见问题的处理、餐厅设备、器具、餐用品的使用与保养等管理服务知识于一体，课程贯穿餐饮服务员职业精神、爱岗敬业、劳动工匠精神等思政教育。是高星级饭店运营与管理专业学生的一门重要的专业核心课程，也是澳门MORS（澳门职业认可基准）中餐服务员资格认证考试以及粤澳餐厅服务员职业“一试多证”主要课程。学生通过学习这门课程，能够熟悉中餐厅各项服务流程、掌握中餐服务的基本技能，独立完成中餐零点餐饮服务、完成各类型中餐宴会的接待服务；并能按通用规范进行中餐厅常见问题处理；掌握中餐厅日常设施设备维护管理的原则和操作要求。能具备良好的职业道德和职业素养，养成精益求精的工作态度和为客人提供优质服务的良好服务意识，具备中级中餐服务员接待能力。 -
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