本书，还有几句不得不说的废话，首先，全书的日记更新到2004年8月5日，截至2003年10月17日，所有日记均由梅子新自精挑细选而来，所有图片也均由梅子本人拍摄，与网络日志几乎完全统一，绝对原汁原味；其次，全书日记按照时间顺序排列，书后特别附上了分类索相，方便读者朋友根据菜式挑选阅读；最后，也是本书最为独到之处，本书采用了活页装订，意味着每个读者可以根据个人喜欢随意调换日志顺序。更重要的是，当你想参照梅子的下厨心得“依葫芦画瓢”时，不用把电脑搬到厨房，带上这本能180度平摊的食谱即可。

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姜明安北京大学法学院教授，博士生导师。其主要著作和论文有：《行政法学》（山西人民出版社1985年出版）、《行政法与行政诉讼》（中国卓越出版公司1990年出版）、《行政诉讼法学》（北京大学出版社1993年出版）、《论行政自由裁量权及其法律控制》（载《法学研究》1993年第1期）、《行政的现代化与行政程序制度》（载《中外法学》1998年第1期）等。《行政法与行政诉讼法》是根据教育部高等学校法学学科教学指导委员会的要求，为高校法学专业14门核心课程编写的专门教材之一。该书全面、系统、深入地阐释了行政法与行政诉讼法的基本理论和基本知识。主要包括：行政法的一般原理、原则及有关行政法、行政法学历史发展的知识；行政法主体的一般理论及有关行政主体职责、职权、管理手段与行政相对人权利、义务的具体理论和知识；行政行为的一般理论及有关行政行为的性质、特征、构成要件、合法要件与各种类别行政行为动作程序的具体理论和知识；行政诉讼的一般理论及有关行政诉讼的性质、功能，行政诉讼受案范围、管辖、程序与裁判标准的具体理论和知识；行政赔偿的一般理论，以及有关行政赔偿责任构成要件，归责原则，赔偿范围和方式、标准与程序的具体理论和知识。本书主要以我国行政法治实践和行政法学说为基本研究素材，同时也吸收、借鉴了国外，特别是西方发达国家的行政法治实践和行政法学研究的大量成果。本书在继承、批判和扬弃国外行政法学的控权论、管理论、行政权力本位论、相对人权利本位论等各种学术流派的基础上，初步形成和建立起了有中国特色的行政法学理论体系框架。

随着法律教育水平的不断提高，课堂教学方法改革正日益深

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《全国司法院校法学教材：中国民事诉讼法（第3版）》的突出特点是应用性强，着眼于培养应用型的法律人才，注重培养学生的实际工作能力，以中国现行法律为主，结合司法实践中的问题，本着理论联系实际的原则，力求系统、准确的介绍法学各门学科的基本理论、基本知识，适合于司法学校的教学特点。

提及刑事诉讼，一般国民最自然的反应往往是由以下连贯性的图景所构成的：侦查、抓人、起诉、定罪、判刑……这种类似于古老的官兵捉强盗故事式的反应，折射出一种令人颇为忧虑的现实：在国民的诉讼心理中，权力之顺畅，有效的运作是其意识的中心，权利之周到，有力的保障则被遮蔽在意识的深层。《刑事诉讼的理念》一书从诉讼法制现代化的高度，通过生动地笔法，精巧的构思，典型的个案，形象而深刻地传导出现代刑事诉讼系统及其各环节应具备的基本理念，辩证地分析了中国传统诉讼观念之创造性转化的现实路径。

本书共分三编。第一编为绪论，主要是介绍刑事诉讼法中的基础知识以及刑事诉讼法的历史发展。第二编为总论，包括制定刑事诉讼法的宗旨、刑事诉讼的主体、基本原则，以及管辖、回避、辩护、代理、强制措施、证据、附带民事诉讼等具体制度。第三编为分论，也可称为程序论，对程序进行的各个环节，如立案、侦查、起诉、审判、死刑复核、审判监督以及执行都有专门阐述。此外，还对一些特殊程序，如未成年人刑事案件程序、涉外刑事诉讼程序，以及刑事赔偿程序作了详细的介绍。精彩片段：编者说明本书是根据教育部高等教育司提出的规范刑事诉讼法教学规格、提高教学质量的基本要求而编写的中国人民大学21世纪法学系列教材之一。？？我们在编写过程中力求以马列主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，以我国现行的刑事诉讼法为依据，紧密联系我国司法实际，正确地阐述刑事诉讼法学的基本原理、基本概念和基础知识，注重内容的思想性、科学性、系统性、实用性和相对稳定性，具有与刑事诉讼法学发展相适应的科学水平。本书是大学本科法学专业师生必备的教材。？お？作者简介及写作分工如下：？？程荣斌，中国人民大学法学院教授、博士生导师（第九章、第十章）；？？甄贞，中国人民大学法学院副教授、在职博士研究生（第六章、第十八章、第十九章、第二十章）；？？王新清，中国人民大学法学院副教授、在职博士研究生（第五章、第二十四章）；？？周宝峰，内蒙古大学法律系系主任、副教授（第十五章、第十六章）？？郝银钟，中国人民大学法学院博士研究生（第一章、第三章、第十七章）；？？翟雪梅，中国人民大学法学院在职博士研究生（第四章、第八章、第十四章）；？？李洪江，中国人民大学法学院博士研究生（第七章、第十二章、第十三章、第二十三章、第二十五章）；？？张泽涛，中国人民大学法学院在职博士研究生（第二章、第十一章）；？？谢光永，中国人民大学法学院在职博士研究生（第二十一章、第二十二章）。？？我们尽管力求使这本教材的质量更好一些，但是不足之处在所难免，希望读者批评指正，以便再版时修正。？お？编著者？？1999年5月

为了适应我国社会主义现代化建设和实施依法治国方略对法律人才的需要，全面提高法律人才的素质，我们根据司法学校新制定的教学方案，对原来教材分别做审定和重新修订。这批教材的突出特点是应用性强，着眼于培养应用型的法律人才，注重培养学生的实际工作能力，以中国现行法律为主，结合司法实践中的问题，本着理论联系实际的原则，力求系统、准确的介绍法学各门学科的基本理论、基本知识，适合于司法学校的教学特点。

本书着重应用文阅读与写作方面训练学生的读写能力，以及为参加高等学校英语应用能力考试阅读与写作部分作应试指导。全书精选几十篇应用文阅读文章和作文范文，并加有应试技巧与方法。