该教程适用于我国高等院校英语专业本科学生、非英语专业高年级学生及英语学习爱好者，具有符合现代大学生英语学习规律、利于开发学生潜能与创新思维的特色。其体例的设计与内容的选取充分体现了它的独特性和创新性，同时不乏对英语学习方法的有益指导和对人文素质的深切关怀。

《高尔夫专业英语》共分为12个单元，主要素材内容包含高尔夫历史起源、高尔夫礼仪、高尔夫装备、高尔夫俱乐部与球场、高尔夫规则、高尔夫运动技能、差点系统、高尔夫球场护理、高尔夫环境与经济、高尔夫协会、一名高尔夫球手以及经典高尔夫球场介绍等。每章节设计学习目的、导入、经典短文两篇、经典实用句型、实用场景对话、相关词汇、开心练习、文章译文、相关专题练习及答案等多个部分。为了凸显高尔夫相关知识的逻辑性和衔接性，全书分为两条主线：实用场景对话大致依次围绕客人预订、前台咨询、了解球场情况、练习场练球、球场打球、巡场、推杆果岭、归还球具、结账离开、就餐以及其他与高尔夫相关服务项目等话题，几乎涉及了高尔夫球运动的所有环节。阅读材料等其他部分则紧扣每个单元的主题。

《旅游情景英语（初级）》重在体现旅游服务业地陪导游的服务程序及服务用语，切合该服务岗位的实际操作。全书共有12个单元，内容涉及接机、讨论行程、参观游览、处理抱怨、送别游客、旅游咨询等流程。《旅游情景英语（初级）》根据中等职业学校学生的实际需要，调整教学内容，适当降低难度，结构清晰，语言简洁生动，形式活泼，内容实用，取材贴近实际生活，易学好记，视角新颖，融知识性和趣味性于一体，充分体现了实用性、口语化、趣味性的特点。

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《食品科学与工程英语（第2版）》系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容，所有内容均选自**性刊物和经典作，能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大方面的内容。全书共21个单元，每个单元分成3部分（除17单元外），每部分的内容具有相关性，不同学校可以根据自身学科特点选讲重点内容。《食品科学与工程英语（第2版）》内容具有较强的实用性和指导性，可为食品企业管理者和食品专业的学生提供理论指导。

《民航适航与维修英语听说教程》课程内容：听力课文选材力求新颖，与时俱进，内容涉及机型、空中安全与适航、维修检查、事故预防、系统排故、防冰系统、轮胎与压力、飞机地面服务、机坪与机库安全、维修人员疲劳风险管理；口语部分包括问候与介绍、谈论天气、时间与日期、预约见面、致谢与致歉、提出建议与提供帮助、打电话、表达见解、问路、谈论娱乐爱好十个方面。此外，本教程还设置了其他一些辅助听说教学内容：元音、辅音、数字、复述、时态、状语从句、定语从句、听写、缩写、判断与推理等。

单证是国际商务活动中一个必不可少的重要环节，从商务贸易谈判、合同的订立、进出口官方证明、收发货物到最后的货款结算，单证工作在其中一直扮演着安全媒介之作用，它不仅反映了国际商务活动尤其是国际贸易买卖的全过程，也反映了国际商务活动中参与方的责任、权利和义务的发生、转让和终止。因此，对单证业务的熟悉与否关系到整个商务活动能否有效、安全、顺利地开展。

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本教材是在作者原版教材《普通生物学专业英语》基础上修订而成的一部简明生物学专业英语教材，包括16章，综合生物学科主要分支学科的**内容，包括植物学、动物学、微生物学、遗传学、细胞学、细胞工程与克隆、发酵工程、生物化学、酶工程、分子生物学、基因工程和转基因食品、基因组学、生物信息学、系统生物学、生态学和环境科学。另外，还有参考答案、参考文献与网址。