本书依据ISO 9000国际质量管理体系在我国实行的现状以及目前食品行业借鉴资料相对短缺的情况而编写的。本书分为两大部分：第一部分侧重质量管理的理解与运用，该部分共分为10章。第二部分是附录部分，列举了一些相关参考的标准和规范，是进行质量管理必备的资料。在本书的第一部分中重点介绍了ISO 9000体系的产生的背？昂头⒄骨榭觯约叭绾卫斫釯SO 9000和如何与实际管理相结合；由食品行业存在的问题而提出了在食品行业内建立质量管理体系的必要性，其中重点论述了食品行业的认证情况以及在实际运行中该行业质量管理必须注意的关键问题；详细阐释认证的一些重要的知识和编写质量管理体系文件的方法。本书叙述详尽、通俗浅懂、侧重于基础，非常适合企业管理者参考、借鉴，也适用于自学，它可作为食品行业管理的参考依据，认证部门、认证企事业单位的参考材料；同时也是食品等行业宝贵操作手册。

本词典乃引进美国仙童出版公司Fairchild＇s Dictionary of Textiles版权图书，该词典在美国经过七次修订、再版，在全球纺织及相关行业内具有很强的权威性。　本词典共收录纺织专业词汇14000余条，涉及纤维、纱线、织物结构、生产加工设备、织物染整、纺织产品及其他一些纺织相关词条，相当一部分词条是迄今为止其他已出版的专业词 书中所没有出现过的；每个词条都在系统、严谨的详细英文释义之外，还配有简单的中文注解；虽然专业性极强，但却颇具趣味性，是纺织界人士必备的重要参考工具书。

为了帮助涂料生产企业加强经营管理，合理地选用和检测原材料，达到提高产品质量，降低生产成本的目的，本手册收集了涂料工业常用的材料标准12大类共618个品种。内容包括油脂及其加工物、沥青、纤维素、橡胶、聚合物、乳液、树脂、颜料、溶剂、助剂、化工原料以及化学试剂标准溶液的配制、化学试剂各项性能测定的通用方法、部分国外钛白粉牌号、性能和用途等。每个品种的技术标准包括技术要求和检验方法。大部分品种介绍了检验的方法原理、应用试剂、测定步骤和计算方法。本手册可供从事涂料生产、科研、检验、采购，以及商业部门的工程技术人员、管理干部、技术工人阅读。也可作为培训化工产品检验人员的教材。

统计技术是ISO9000族标准的基础之一，是国际通用工程语言。统计技术方法很多，本书详细介绍了ISO9000族标准常用的测量分析、调查表、头脑风暴法、水平对比法、分层法、排列图、因果图、对策表、树图、关联图、矩阵图、散布图、直方图、正态概率纸、过程能力分析、流程图、过程瘊策程序图、柱状图、饼分图、环形图、雷达图、甘特图、折线图、砖图、01表、PDCA法、控制图、抽样检验、假设检验、正交试验、可靠性分析、参数估计、方差分析、回归分析、时间序列分析、模拟、质量功能展开、数值的修约以及异常数值的检验和处理等43种统计技术方法的原理、应用、应用步骤、注意事项及应用示例。本书供中级、初级工程技术人员及技术工人学习用，也可作为质量管理体系审核、咨询人员的工作参考书。

本书共分为六章，分别介绍了米果的生产原料，焙烤膨化、油炸膨化、挤压膨化、微波膨化及气流膨化的米果加工工艺，米果调味的原料、调味料的制作原理及方法、米果的包装与质量控制，以及与米果有关的一些标准、规范。

本书从系统工程的角度，深入系统地研究了质量工程。质量工程是企业为达到顾客最大化满意的目标而组织的一套围绕产品功能而进行运作的保质系统。这个系统工程本身处于积极的运动状态，通过相互作用和依赖的若干组成部分的组合，形成越来越高级、越来越庞大的系统。在当今住处集成的时代，质量系统工程本身又从属于企业的CIMS环境。本书针对如何更好的地达到质量工程目标，对质量工程的构成要素、组织结构 、住处流动和控制机理等进行分析，从而在CIMS环境下规划、设计集成质量系统，介绍其相关技术，并在实际工程中试验和使用。本书可供制造自动化领域的管理、生产、科研单位的科技人员的及大专院校教师研究生、本科生参阅使用。

我国质量奖评选活动始于1982年，其间，由于改革开放中出现的一些混乱现象，为了减轻企业的负担，政府果断停止了一切乱评奖活动，质量奖评选活动也因此走过了一断弯路。在旧体制计划经济与市场经济的摩擦和踫撞中，人们逐渐意识到设立国家级的质量奖乃是国家经济政策的一个不可缺少的重要组成部分。为了进一步提高我国的产品质量和质量管理水平，激励和引导企业追求卓越的质量经营，增强企业乃至国家整体的竞争能力，中国质量管理协会根据我国《产品质量法》的有关条款及中国质量协会第七届理事会的决议，于2001年启动了“全国质量管理奖”评审工作。为了能够更好地普及国家质量奖的有关知识，促进广大企业和公众对质量奖的理解和认识，并积极参与到质量奖评选的实践中来，编者在广泛收集并参阅各方资料的基础上，编写完成了此书。

本书包括：概况篇、行业篇、地方篇、统计篇、企业篇、政策法规篇、科技篇、名牌篇等。

本书以一个大型汽车制造企业ERP的实施全过程为例，详细阐述了大型ERP系统实施的步骤和风险，以及规避诀窍。同时附赠该项目实施的全部文档（CD-ROM），包含培训教材，业务调研及需求分析报告，业务流程优化方案，系统整体解决方案，测试方案，用户手册，上线运行报告，系统评估和验收报告等。本书适合对象：具有一定管理和信息化基本知识、对管理和信息化的发展感兴趣的人员（如企业高层领导、职业经理、企业信息化人员、信息化产品公司从业人员、管理咨询从业人员、信息技术咨询从业人员、管理与信息化相关专业研究生、大学生）。

本书细致入微地讲解了数字视频的方方面面——从数码摄像机的工作方式到拍摄、编辑、创作优秀视频作品的方法和技巧，以及视频的共享——在计算机上显示，通过因特网发送、存放在DVD、磁盘或磁带上。贯穿全书的精美彩色插图将激发读者的想象空间，引导读者发挥视频制作的创造力。本书为准备投身于精彩视频创作的数码摄像机用户而著，适合于希望捕捉家庭欢乐时光、旅游风景和电影片段的人，同时适合于专业级或准专业级的发烧友。