食品安全危害控制始于20世纪50年代末、60年代初，美国是世界上最早应用HACCP体系对食品安全危害进行控制的国家，当时是为航天员生产安全的食品。随着世界经济、贸易和航天工业的蓬勃发展，食品安全与健康已成为举世瞩目的大问题之一。防止“病从口入”，维护消费者的健康利益，成为广大食品生产和餐饮服务行业及相关立法、执法机构共同关注的课题和神圣职责，食品安全控制的HACCP体系在国际上推广应用的范围不断扩大。但是，由于生态环境条件的变化和人们思维方式的滞后，一方面，食品安全危害（生物危害、化学危害和物理危害）不断发展、扩大；另一方面，见利忘义的行为也时有发生，例如，进口花生酱致病菌超标、进口牛肉中有碎骨头、病猪和死猪肉销往大城市、牛奶掺假、炼地沟油和食品中毒等。食品安全危害控制形势不容乐观和放松。食品安全管理体系认证是食品安全危害控制、维护消费者的权益和健康的有效措施。国际标准化组织（ISO）发布的ISO22000：2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，为食品安全危害与控制提供了第一个全世界通用的统一认证标准。我国于20世纪80年代末、90年代初开始研究HACCP体系，在出口食品企业试点，并逐步扩大到普通食品生产企业和餐饮服务行业。2006年3月1日，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了GB／T 22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，等同采用ISO22000：2005同名国际标准，于2006年7月1日开始实施。本书是针对食品生产和餐饮服务行业及其管理机构立法和执法的需要，对上述国际标准的理解和应用进行了详实的描述。全书共分七章，介绍了GB／T 22000-2006的理解要点和实施方法步骤，给出了编制食品安全管理体系文件的方法，还提供了18个程序文件参考示例和32个作业类文件参考示例，为食品生产企业和餐饮服务行业食品安全管理体系的建立、实施、保持、改进和更新提供了丰富的参考信息，也可供医药行业参考。

《速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施》为《中国食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施丛书》的一个分册，依据“速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施”课题的研究成果编写而成。本书提供了制定和实施HACCP计划所需要的基本程序，可用于速冻果蔬加工企业HACCP计划书的编制，有助于加工企业自愿地贯彻HACCP原理。并为管理者、加工者以及消费者提供速冻果蔬危害方面的重要信息。本书具有很好的实用性和可操作性，对速冻果蔬加工过程中的安全控制和卫生管理具有指导意义。速冻果蔬加工企业可以从本书中找到有助于识别危害的方法，以及控制和预防危害措施的资料。本书也可作为管理人员在评估速冻果蔬产品HACCP计划时使用的工具书。

为了研究认证认可对国民经济和社会发展的作用和贡献，为制定我国认证认可发展战略提供依据，在国家认证认可监督管理委员会的组织下，上海质量管理科学研究院“认证认可对国民经济和社会发展的贡献研究”课题组组织了获证企业认证作用案例编写工作。选择这些案例主要考虑了企业规模、专业门类、所有制性质和地区的不同分布，同时考虑了行业内具有代表性的典型企业，通过剖析和透视这些企业开展认证工作的历程，以及取得的成效和经验，揭示认证认可对我国经济增长和社会发展的贡献。这种作用和贡献集中体现在以下六个方面：（1）认证提升了质量管理水平，确保了产品质量；（2）认证提升了服务质量，促进了社会和谐；（3）认证推动了对外贸易，增强了企业国际竞争力；（4）认证推进了节能减排，增强了可持续发展能力；（5）认证促进了“三农”问题的解决，推动了农村经济的发展；（6）认证促进了政府职能的转变，提升了公共服务水平。这些案例都注重用数据说话，注重了效果比较，突出了闪光点和成功经验的提炼，突出了自我创新。通过这些案例，再现了中国认证认可事业发展的历程，凝聚了获证组织和认证机构质量工作者的劳动成果和奉献精神，展示了认证认可工作的巨大影响和积极贡献。这本案例集可供获证组织的领导和管理人员，以及认证机构、专业人员阅读。

《标准化效益评价及案例》参考了英国贸易工业部（DTI）和英国标准学会（BSI）于2005年6月发布的《标准实证经济学》研究报告、德国标准化学会（DIN）编写的《德国标准效益评价指南》、《德国标准化的整体经济效益分析》以及我国技术标准发展战略研究课题组开展的调查研究，简要分析了标准对国民经济和企业效益的作用，系统介绍了国内外就标准对经济增长、技术创新等方面发挥的效益所建立的评价模型，并就如何评价企业中的标准化效益提供了指南。

《中国标准化发展研究报告》是以中国标准化发展的数据和事件为基础，以反映中国标准化发展状况为目的，面向公众、面向决策人员的系列年度报告。报告旨在为我国标准化工作宏观管理和决策提供支持，为国家经济运行和科技发展分析提供参考，以提高政府、企业决策和管理的科学性和有效性。 本报告覆盖了2006年我国标准化的政策与管理、中国标准与标准化技术组织、参与国际标准化活动、标准与技术性贸易措施、标准化科研等方面的发展情况，对我国标准化发展趋势进行了深入分析，并结合国家宏观经济政策和标准化规划，评价了我国标准化的发展状况。本报告为企业和政府提供了准确的标准化发展数据，有助于社会公众了解中国标准化发展状态及趋势，可供我国标准化工作管理和决策人员，标准化研究人员，企业管理者，以及经济、贸易、技术领域有关人员和社会公众参考。

本手册给出了14个A值的相对湿度查算表和14个相应A值的相对湿度大气压力修正表。本手册可满足温度范围10℃～90℃，相对湿度范围10％（或20％）～100％，风速0．1m／s～5m／s，大气压0kPa～101．325kPa范围内的相对湿度查算。如采用线性插值方法，其相对湿度插值误差一般不超过0．1％。本手册编制了温度范围10℃～90℃、相对湿度范围2％～100％的露点温度，其相对湿度间隔为1％，它对相对湿度的控制和测量都是有帮助的。本手册还编制了水汽密度及大气压在101．325kPa、100kPa、90kPa、80kPa条件下的干空气密度、湿空气密度、湿空气中干空气密度、混合比、比湿等查算表。这些数据可在理论计算中应用。它们之间都有一定的换算关系。本手册用相当篇幅探讨了干湿球法测量相对湿度的测量不确定度问题。本手册可作为环境试验与环境试验设备领域、湿度控制与湿度测量仪表企业及其他相关专业的科研、工程技术人员的常备资料，方便查阅和参考。在编制本手册的过程中，得到蒯正心、李龙春、胡学海、许凯高级工程师，古正宇、万斌工程师，张文姝的支持和帮助。特别强调，由于重庆四达试验设备有限公司总经理王长勋的鼎力支持与资助，才使本手册得以顺利出版。

随着我国各种基础建设的不断发展，国民经济迅速发展，但伴随而来的环境污染问题日趋严重，它严重威胁着人们的健康和生存，并已引起社会各界的普遍关注。为满足广大环境保护工作者及有关人员对环境保护标准的需求，编者编辑了《环境监测方法标准汇编 空气环境》，《环境监测方法标准汇编：空气环境》汇集了截至2007年3月底前批准发布的有关空气环境方面的国家标准52项和行业标准35项。

为了适应照相机械发展的需要，加强照相机械标准的管理，促进相关标准的贯彻和实施，更好地满足工程技术人员和管理人员对标准的需求，中国标准出版社第四编辑室根据照相机械标准使用的实际情况，对现行照相机械标准进行了汇总整理，组织编辑了本汇编。本汇编收集了截止到2007年7月31日发布的现行有效的照相机械常用国家标准和行业标准78项，其中国家标准19项，机械行业标准59项。本汇编在使用时请读者注意以下几点：1.对于那些在实际生产中不常用到、使用频率极低的照相机械行业标准，本汇编未收录。2.鉴于收入标准出版年代不尽相同，对于其中的量和单位不统一之处及各标准格式不一致之处未做改动。

量和单位的问题涉及面极为广泛，从日常生活、生产、贸易直至现代的高新科技无不与之有关。据统计，在整个社会活动中，一个人平均每天要与计量单位接触30次左右。作为自然科学知识载体的理科教材，更是充满了量和单位。在实行新的法定计量单位20多年后的今天，我国出版的大、中学校教材较好地贯彻执行了我国法定计量单位，明显的非法定单位已被废除，在单位的使用上基本无大错。但应当看到，在涉及到量与单位的一般性原则和基本概念这样一些深层次问题上，则普遍存在以下一些问题：（1）不明白量是独立于单位的，因而将具体的量的定义与“单位”挂勾。甚至称“物理学公式对单位有严格要求”，“××量的单位必须用××”。（2）弄不清量、单位、量值、数值之间的关系把量值说成数值，或称量的数值不变，或将纯数当作有量纲量，以致“数值”滥用。（3）对有关混合物组成的量的表达甚为模糊。（4）用时间单位的符号表示时刻或时期，这是一个新出现的问题。（5）使用摩尔或其导出单位时，所指基本单元不当。（6）1993年版量和单位国家标准中最新变化的精髓部分未能在教材中得到反映。例如：教材中并未提及“量纲一的量”和“单位一”，却称无量纲量“没有单位”。应当说，上述问题不仅仅是限于教材，也存在于其他出版物中，有些还来自于名人或权威著作。各类教材不应当仅仅满足“会用单位”这一浅层次要求，事实上，要用好单位“一”和“摩尔”就非常有讲究，而能说清“pH”的出版物则为数不多。为了“会用单位”，《教科书常用量和单位实用指南》主要结合中学现行数、理、化、生教材，介绍了140个常用量及其单位的名称、符号、定义及读写用规则。此外，《教科书常用量和单位实用指南》还介绍了量和单位的基础知识，并辟专章列举教材中量与单位用法差错，逐例加以分析，提出了纠正方法。这些对于理解量和单位的内在关联会有所裨益，也将有助于我们改变长期以来形成的一些惯用错误。希望通过《教科书常用量和单位实用指南》推动教材编写和教学使用量和单位的进一步规范化、标准化、科学化。

《肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南》介绍：我国是肉制品生产大国，随着经济的快速增长，人民生活水平有较大提高，消费习惯发生转变，人们对牛、羊、猪、禽肉的需求不断增加。肉制品的产品结构也从屠宰后直接进入市场，向冷却肉制品、保鲜肉制品、低温肉制品、保健功能性肉制品的方向转变。但由于没有评价肉制品行业建立和实施食品安全管理体系的统一规范，企业、认证机构和政府部门各自采用相应的标准或文件进行内部审核和官方认证，使得评价水平参差不齐。ISO22000：2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》发布实施后，肉制品生产行业结合自身特点开始引入和推行食品安全管理体系，体系的建立和实施对规范生产加工、行政管理和科研起到了极大的推动作用，在提高肉制品的质量和安全的同时，也扩大了出口贸易。