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本书以现行国家标准GB/T 5009_1996《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，征求了各省市食品卫生监督检验所和卫生防疫站在执行中的具体意见，对部分方法进行验证；同时收入有关国内外食品卫生标准，并引入了实用的美国官方分析化学家协会（AOAC）的官方分析方法、国际标准（ISO）分析方法和全国食品卫生理化检验系统研究的新方法、新技术和快速检验方法。本书在编写时，力求简明、实用，在内容上以理化检验方法为重点，将方法原理、操作步骤、实践经验及分析质量控制配套介绍，并介绍了相应的国际、国内卫生标准及管理办法，使其成为一部从事食品卫生工作者执行国家食品卫生标准、国家标准方法必备的工具书。

编辑推荐：质量体系审核，是实现质量方针中所规定目标的一种管理手段，以确定质量体系各要素是否符合标准规定要求并有效实施，同时与实现规定的目标相适应。本书着重阐述了标准基本原则、方法和步骤，介绍了实施与检查表编制。可供广大企业单位管理人员、工程技术人员和质量认证人员参考。

本书作为中国质量认证指导丛书之一，对我国质量认证和认可工作的起步、发展和现状，以及国际同行的发展概况作了全面介绍。全书分产品质量认证，质量体系认证（注册），认证实验室的国家认可，质量认证人员的培训、考试与注册等部分，比较系统地阐述了我国质量认证、认可活动及其所遵循的法律、法规、要求及认证（注册）程序。本书旨在使广大质量工作者对质量认证、认可工作有一个完整的、系统的了解，引导更多的企业自觉地利用质量认证这一有效手段提高质量管理水平、增加产品的国际市场竞争能力。读者对象：企业各级管理人员、技术人员，质量认证工作者及大专院校相关专业师生。

近年来我国摩托车制造业发展很快，新的摩托车制造企业不断建立，有些企业已具有了一定的生产规模。生产企业的摩托车技术基础工作亟待加强，标准化工作首当其冲。为了满足摩托车制造企业的需要，我们特将现行的摩托车方面的国家标准汇集成册。本汇编汇集了截止于1997年12月发布的摩托车类国家标准67项。内容涵盖了摩托车综合、发动机、操纵系统及电气设备以及排气、噪声和轮胎等方面。

为加强橡胶行业及其相关行业之间的相互联系，促进企业间的产、供、销活动，化学工业部生产协调司橡胶处组织编写《中国橡胶企业名录大全》。本名录共收录全国橡胶及相关企业8800余家（包括台湾省和香港特别行政区部分企业），收编范围较宽。内容包括企业名称、企业地址、邮政编码、电话、传真、法人代表、企业人数、企业性质、企业规模、固定资产、主要产品及产量等项信息。为方便读者使用，本名录在内容编排上是按照省（自治区、直辖市）编排。每个省（自治区、直辖市）内再按照邮政编码由小到大的顺序排列。根据八届全国人大五次会议关于设立重庆直辖市的决议，本名录在编辑时将重庆市单列出来，并对电话号码和邮政编码进行了升位及调整。本名录由于收录的企业较多，在整理和编辑过程中会存在一些不足之处，在此敬请读者批评指正，以便在今后的工作中予以改正。

按照“1997年度一级注册结构工程师考试说明”的规定，凡参加一级注册结构工程师专业考试的考生，可携带参考书目中所列的设计规范入场。本汇编收录了“1997年度全国一级注册结构工程师考试参考书目”中规定必备的25种规范和规程。这样，考生一册在手，不仅消除了搜集上述规范和规程所带杰的困扰，而且也解决了携带诸多规范带来的不便，节省了考生的宝贵时间。

语言文字的规范化、标准化关系到社会的各行各业，对国家经济建设和社会发展有着重要影响，是社会主义现代化建设中的一项重要工作。多年来，国家颁布了很多有关语言文字方面的规范和标准，推行简化字和汉语拼音方案，以加强对我国语言文字应用的规范和管理，为维护我国的统一和民族的团结，提高全民族的科学文化素质作出了贡献，同时也为解决汉字的输入、存储、输出创造了有利条件，促进了中文信息处理技术的突破和发展。当前，社会上使用祖国语言文字的情况还存在一些问题：部分地区普通话尚未普及；一些地区和行业滥用繁体字，乱造简化字等现象比较普遍；一些企业热衷于取洋名、洋字号，在营销活动中乱造音译词；计算机中文键盘输入方案不统一等等，纯洁祖国语言文字已是刻不容缓的事情。为使全社会进一步树立语言文字规范意识，促进全社会用字规范化，我们将国家历年来颁布、实施的有关语言文字方面的重要规范和标准选编成册，以满足社会各界的需求。由于篇幅有限，本书只收录了语言文字规范和文件56个，国家标准和国际标准13个。此外，在本书的附录中还列出有关语言文字的国家标准目录，以方便读者查阅。本书收录的规范和标准按其内容分为“汉字”和“普通话与汉语拼音”两部分，每部分规范文件在前，按发布时间先后排序；标准在后，按标准号大小排序。本书可供从事文化教育、新闻出版、广播影视、商标广告、中文信息处理等工作的社会各界人士参考使用。

根据高等工业学校《工业造型设计》专业教学指导小组制定的《面向21世纪高等院校规划教材·工业设计方法学（修订版）》大纲在1993年版基础上修订而成。主要内容包括：设计的概念、设计思维、功能论、系统论、人性化和商品化的设计观念，以及设计调查、设计方法、设计评价等。《面向21世纪高等院校规划教材·工业设计方法学（修订版）》是《工业造型设计》专业的统编教材，除作为工业设计专业本科生教材外，也可作为其它设计类专业的教学参考书，还可供从事设计工作的工业设计和工程设计人员参考。

本次出版的《食品卫生国家标准汇编（3）》收集了自1992年1月经专家评审通过，于1994年上半年由中华人民共和国卫生部发布的各类食品卫生标准142个，其中包括食品卫生、食品包装材料、食品卫生微生物检验方法、食品卫生生理化检验方法等四大类食品卫生标准。本书内容翔实，标准齐全，适合各地卫生行政管理部门、食品卫生监督检验机构、食品生产企业、工商管理部门、商检部门、食品经销部门、宾馆、饭店等单位使用，是卫生工作人员在监督、监测、执法工作中必备的工具书，同时也是关心食品卫生和营养保健的广大消费者的参考书。