本书对植物精油和天然色素化学与加工做了介绍。对植物精油的基本物性、化学组成及性质、香气与有机化合物分子结构的关系以及天然色素的分类、化学组成和性质等内容做了阐述。重点介绍了植物精油和天然色素的生产工艺，即从原料来源、加工工艺、理化性质、主要化学成分和用途等方面做了较为详细的专题论述。本书既可供从事香料工业、食品工业等科技、管理以及生产人员参考，也可作为有关专业本、专科学生的教学参考用书。

厨房观念的转变意味着人们生活品质和生活方式的变化。与欧美等先进的国家相比，在厨房文化方面，中国才刚刚起步，不过对于厨房电器的运用比起欧美等国家已呈现有过之而无不及的趋势。在这科技化的年代，厨房已是一处融汇各种先进电器的能源地，橱柜的选择关系到各种先进电器是否能安然置放与煮食流程能否顺利地进行，款式各异的橱柜也同时演绎着不同的空间风格与情调。所以说，在现代家居设计中，厨房已是重点之一。它不仅是一家人煮食、就餐和社交的地方，还是人们生活品质的彰显。悦目的色彩、和谐的布局、柔和的灯光、琳琅的电器……无论是二人世界、人口之家或是与父母在一起的大家庭，都能在厨房里享受到工作以外的轻松——倚着精巧的吧台，喝着甜美的红酒；或是全家人围着餐桌共进晚餐，享受着家那份独有的温馨。

浴室一般由洗面设备、便器设备、沐浴设备组成，设计时必须注意设备摆放的位置、人体对活动空间的要求，使用频率高的物品应放在最方便的地方。如地砖、天花板、墙壁等相关的浴室材质，是打造“品位”浴室不可或缺的元素之一；想让浴室呈现一番新气象，就要从各种装饰材料的选择、颜色的搭配、空间的配置乃至施工细节等开始了。布局要根据房间大小、设备状况而定，大的空间可设计成两间式，除洗漱、沐浴、排便空间外，还有储物柜、衣帽架、梳妆台、坐椅等；狭小的空间只能将洗漱、沐浴、洗衣、排便组合在同一空间里。时至今日，良好的沐浴环境不仅能调节人的情绪，还直接影响着人们身心健康的发展，让你一整天都如沐春风。

《高等商学精品课程教材：标准化概论（第4版）》在前三版的基础上，依据我国发展社会主义市场经济和国际经济、技术发展新形势对标准化人才的新要求，在总结和吸收近年来国外标准化实践经验的同时，注意到标准化未来的发展趋势，力求从内容上反映时代的特点和教育超前的需要。《标准化概论》始终把建立标准化理论体系作为其使命。前六章为理论部分。在系统理论基础上，新增了“标准化过程”理论，为认识和研究标准化各项活动及其相互关系提供了清晰的路线图，也为标准化理论研究和学科建设以及工作改进提出了一系列亟待研究的课题。第七章至第十二章对标准化活动的具体内容做了详尽的描述。对如何制定各类标准、如何开展合格评定以及如何管理标准情报提供了方法指导，并对国际标准化做了系统介绍。《高等商学精品课程教材：标准化概论（第4版）》特别加强了标准化的实际应用部分。从第十三章到第二十章，把标准化的视野投向质量、信息化、现代制造技术、大规模定制、物流管理、知识产权，尤其是科技进步与国际贸易这些与当代社会发展和市场竞争关系重大的课题，揭示了标准化在21世纪的广阔前景和重大历史 使命。

为了全面反映胶印印刷工艺技术的高速发展，满足印刷行业广大科技工作者和读者的迫切需求，在总结多年教学和科学研究经验的基础上，作者重新编写了本书。胶印印刷是以颜色理论为中心的，利用最新科学技术成果，采用工业大生产方式，对原稿进行复制的系统工程。在印刷工艺过程中，从对原稿的审查、工艺设计到制版、印刷的每道工序，都必须确定严格的工艺参数，直接涉及到对印刷色彩信息传递的心理评价和定量检测。所以，本书是培养印刷色彩信息传递的心理评价和定量检测。所以，本书是培养印刷工程类专门人才的一门重要课程。本书发既是印刷包装专业大中专学生的主要教学参考书，也适合于从事印刷科学研究与实践的印刷工作者参阅。

高档牛肉加工属新兴高附加值农副产品加工业，其技术含量高、工艺路线精、投资回收快。本书以高档牛肉加工工艺为主线，着力介绍高档牛肉加工中先进实用的配套技术。全书分牛肉原料学、优质肉牛的屠宰及胴体评定技术、高档牛肉贮藏保鲜技术、高档牛肉制品加工技术、高档牛肉生产的卫生管理和质量控制、牛肉加工机械设备、牛肉制品加工厂设计七部分。本书深入浅出、文图并茂，理论与实践有机结合，原理与经验和谐统一，是屠宰加工厂和食品加工企业技术人员的好帮手，优质肉牛肥育专业户、屠宰专业户、专业村提高技术水平的好教材，可作为高等、中等专业学校的参考书，也可供行政领导、乡镇科技人员参考。

《现代服装设计与工程专业系列教材：时装立体构成》是解析服装立体构成原理与具体示范操作技法的专业技术书籍.全书共分九章，主要分为成衣和艺术两大类.具体讲解了在服装结构及造型上具有代表性的款式和部件，以及各种立体构成的艺术手法。《现代服装设计与工程专业系列教材：时装立体构成》通过原理及技术的结合，采用图文并茂的形式，使内容具有很强的实用性和可操作性。全书图文并茂，循序渐进，适合作为高等院校服装类专业的教材，也可作为广大的服装业余爱好者阅读和参考。

为改变原来输变电线路存在的配电能力不足、设备陈旧老化、线损率高、电压质量低等问题，就要进行设备的更新与线路的改造，提高供电能力，降低供电线路的损耗。在此基础上中国标准出版社隆重推出了继《城乡电网改造标准汇编》之后的又一套汇编《输变电常用标准汇编》。本套汇编收集了输变电行业常用的国家标准、电力行业标准和相关的机械行业标准，并按专业分为如下几卷：通用基础卷、电力电容器卷、避雷器卷、高压技术卷、仪表卷、绝缘子卷、电力金具卷、电线电缆卷、带电作业卷、变压器卷（上、下）、高压开关卷（上、下）。本卷共收集电力电容器类国家标准１１项，电力行业标准５项，机械行业标准９项。

本书对木材加工基本内容、基本理论进行了深入浅出地叙述，对工艺设计环节也做出了详尽介绍，内容编写力求知识性、实用性和趣味性。全书共分8章，包括木材学基础、制材学、木材干燥、胶合板、刨花板、纤维板、人造板表面装饰和木制品生产等内容。本书除作高等林业院校教材和教学参考书使用外，还可供从事木材加工、木制品及人造板生产的科研、管理、生产人员作为技术参考书或自学参考资料使用。

《焙烤工业实用手册》系我社重点图书，计划于2003年5月出版，全国公开发行。本手册为16开本精装，共约70万字，定价148元，是目前内容最新、较为全面的实用性大型手册。手册中主要介绍：焙烤食品的原辅材料、常用添加剂、焙烤食品的基本工艺以及焙烤机械与设备、原辅材料和产品质量标准与检验、工厂设计及相关技术标准，并就饼干、面包、方便面、月饼、蛋糕、糕点、挤压膨化食品等具体品种介绍了不同的加工方法及设备选型。本手册是广大食品工业科技工作者以及焙烤食品生产企业（公司）管理、生产、经营、科研人员使用的重要大型工具书，并可供大专院校相关专业的师生使用，读者面广。