《TPM：印刷全面生产保养指南》坚固的基石建立在一系列常识性的测量、操作和持续改进体系的基础之上，这些体系为遍及世界范围的大多数行业所使用。首要的步骤是确定生产瓶颈，然后应用一系列的持续改进方法开始系统地消除瓶颈。这些系统方法包括统计过程控制（SPC），快速换模法（SMED），全面生产保养（TPM0，ISO9000质量运行标准，以及印刷技术系统过程的培训、技能和知识。本书的章节按照以下的顺序排列，专为帮助建立有效的全面生产保养体系而设计。1、全面生产保养；2、设备维护；3、全面印前保养；4、统计过程控制工具；5、认识生产工作流程瓶颈；6、最佳实践；7、印刷材料的质量保证；8、使印刷机最优化；9、过程控制；10、快速反应的印刷准备。从某个活件的最后一张合格印张到下一个活件的首张合格印张，使其所需的时间减至最低。

方正书版是一种专业排版软件，最大特点是可以制作出长篇幅、符合专业出版要求的高质量印刷排版物。它的功能强、覆盖面宽，广泛应用在出版社、印刷厂制作图书期刊等正规物，并应用在政府机关、事业单位制作高质量的正规公文、信函等。方正书版排版软件一开妈就是以取代铅字、实现图书排版为目标的，经过多年生产实践的“锤炼”和研制者的不断改进，软件版本从开始的PX0401、B2.0、BD6.0、BD7.0、BD8.0、书版9.0，一直发展到现在的10.0版本，技术已经相当成熟，排出的版面美观规范，得到了出版业的认可。方正书版软件主要是用于图书排版。对于图书主要是以下几个方面的内容：文字、表格、图片、数学公式、化学公式以及一些特殊版式效果。本书以这几方面的内容：字符效果、段落效果、整篇文章效果、表格排版、数学排版、化学排版分为不同章节进行实例阐述，并在最后一章分别给出了相应的练习题。

《网印工业技术手册》为技术手册，为方便读者，首先简单阐述了印刷基础知识和印刷复制基本理论，然后重点介绍了网印制版绷网工艺，网印版晒版原版的制备，网印版的晒制，网印油墨，主要承印物，网版印刷设备、作业，实用网印技术、网印质量监控。其中包括网印行业技术、科研、管理人员在实际工作中经常需要查用的数据、图表等。《网印工业技术手册》信息含量高，具有较强的查检性。　《网印工业技术手册》可供从事网印技术及设备器材制造行业的技术人员、管理人员、高级技术工人参考，也可作为印刷、包装专业学生的参考书。

本书阐述了与专用小麦粉生产相关的原料工艺品质，成品质量要求，小麦粉后处理设备、工艺及技术。系统介绍了专用小麦粉的生产技术，专用小麦粉生产的装备和工艺，小麦粉的品质改良和小麦粉添加剂的特性及应用机理。本书对小麦制粉行业的教学、科研、生产和专用小麦粉的开发和研制具有一定的指导意义，可供从事专用小麦粉研究、生产的技术人员参考，也可作为高等院校相关专业的教常驻在考书。

酸奶和发酵乳饮料以其良好的口感和诸多的营养保健效果迅速风靡中国乳品市场，几乎所有的液态乳生产企业都开发生产酸奶和发酵乳饮料。但是，由于各乳品厂家的技术力量不同，许多中小型液态乳生产企业技术力量还相当薄弱，对乳酸菌种的保存、扩大培养、实验室无菌操作、车间生产操作等重要技术环节缺乏理论基础和实际生产经验，影响了酸奶行业的快速发展，因此，系统地编写一本阐述酸奶和发酵乳饮料生产实务的科技参考书很适合当前的市场需求。本书由上海双剑食品有限公司研发中心组织了专门的技术力量，参照国内外最新文献资料，结合国内外多家液态乳生产厂的车间生产实践以及实验室多次的实验结果，在此基础上编写而成。为了便于企业切实可行地掌握酸奶和发酵乳饮料生产的操作控制要点，对生产过程中的无菌接种环节、发酵终点的判断环节、质量缺陷与分析环节都做了详尽的介绍。本书内容丰富、资料翔实，可供相关生产企业、卫生、商检的工程技术人员和管理人员以及大专院校师生参考。

本书共分五章，主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸的基本理论，炸油的作用及炸油的种类，油炸食品的原辅料，油炸食品（180个花色品种）的生产工艺和油炸机及辅助设备，油炸食品质量与控制，油烟气净化及油炸废油的回收利用等内容。 本书适用于大专院校相关专业师生、食品工程专业技术人员、食品生产及管理人员阅读、使用。

地球表面三分之二被水覆盖着，水是自然环境中最丰富的化学物质之一，亦是生物体及食物的主要成分，水在工农业生产过程与人类生活中是必不可少的最基本要素之一。瓶装水消费的增长是21世纪食品工业的一个重要特色，在许多国家，瓶装水已进入千家万户。美国在2002年的瓶装水消费量已超过60亿gal，瓶装水在饲料消费中已跃居第四，略少于啤酒和咖啡消费量，其人均消费量为21gal。同时瓶装水的消费正在以每年10％左右的速度增长。虽然瓶装水生产工艺并不复杂，但要得到优质、安全的产品乃非易事。本书主要介绍瓶装水的市场状况、定义、分类及标准，瓶装水加工工艺操作，质量管理，微生物学特性，水的化学成分与特性及其主要理化指标检测。同时，也对矿泉水的有关特性、种类、概念略加介绍。对国内瓶装水生产方面的相关企业和人员具有较好的参考意义。

《北京市市容环境卫生标准汇编》汇编了国家、建设部等部委以及北京市正式颁布的市容环境卫生标准及相关的法律法规等，具体内容涉及环境卫生领域的国家标准、部颁标准和北京市标准；涉及环境卫生领域的国家法律、行政法规、部委规章、地方性法规规章及规范性文件。《北京市市容环境卫生标准汇编》的出版旨在为从事环境卫生管理工作的从业人员查阅本行业标准及法律法规提供便利条件。同时《北京市市容环境卫生标准汇编》也适合从事环境保护及城市建设等行业的有关部门领域干部、科技人员和管理人员查阅使用。

目前国内已推行了三个管理体系：ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、OHSAS18000职业健康安全管理体系。企业贯标经历了市场需要和企业实际需要的过程。企业三个管理体系贯标后如何在经营和生产过程中有机结合、贯标活动如何与企业密切结合、企业贯标活动如何不致于流于形式而且能够为企业增值、企业贯标活动如何持续、有效地开展下去、更好地为企业服务，这些都是一体化管理体系应用应解决的问题。体系结合是一项系统而复杂的工程，对很多企业来说是一项新鲜事物。本书从企业的应用角度出发，以全新的概念不同于一般贯标传统做法，探索性地介绍了一体化管理体系建立与实施的方法和取得的成功经验，并通过某公司的实际运行中形成的一些具体实例，介绍了一体化管理体系的建立与实施过程。本书对企业建立实施一体化管理体系提供极大的帮助，可以提供值得借鉴的经验。本书可供各企业参考及大专院校学生辅助教材，亦可供工程技术人员，管理人员，各层次院校师生。

本书包括两部分内容：一是《建筑结构荷载规范》GB 50009-2001的英文译本；二是该规范的中文文本，英译本不包括“条文说明”。【】本书适用于建筑结构设计与科研、人员教学