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《大学生饮食营养与健康》一书以通俗浅显的语言介绍了营养的基本知识，运用现代营养学、食品卫生学的基础理论与基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况。以使大学生通过学习，掌握食品营养与卫生的基础知识，了解合理烹调与合理营养的重要性及提高营养水平的途径，懂得如何在加工过程中保护和提高营养，了解《食品卫生法》，并掌握保证食品卫生质量的基本要求与基本方法，掌握特殊人群、常见慢性病人等的膳食特点，合理制定食谱以维护健康。 该书说明了合理营养原则的科学道理，使人们能够融会贯通地利用这些知识，成为自己生活的主人。合理营养的原则以及方法是人们促进健康的一个重要工具，运用它可以充分调动大学生自我保健的积极性。只要根据自己的条件，合理组合市场上具有的各类食物，就可以达到膳食平衡的目的。好的营养并不意味着合理组合市场上具有的各类食物，就可以达到膳食平衡的目的。好的营养并不意味着高消费、高投入，更不是非依靠保健食品不可。编者以科学为基础，创新地提出以食物为基础的大学生饮食营养的膳食指南，并为实施大学生饮食营养设计了通俗易懂、便于掌握的平衡膳食方法。《大学生饮食营养与健康》系统阐述了对大学生进行营养教育、引导其合理食物消费习惯的基础上，融入了合理营养的现代科学成就，它不仅是科学的、合理的、而且是可行的、易于操作的。

本书充分注意了内容的前瞻性，选择反映当今最新造纸技术的英文原文作为课文，程度深浅适当，内容循序渐进，覆盖面广，方便实用。既适合于高校本科生课堂教学，又能满足研究生的外语应用交流之需要，对于想提高外语水平和交流能力的职业人员也是一本很实用的参考书。本书共分三部分，第一部分为教学课文，共有29课，每篇课文后有针对制浆造纸专业的生词和短语注释。课文涉及制浆造纸专业方方面面，有造纸纤维原料、纸浆与纸的性能测试、机械法制浆、碱法制浆、化学品回收及颜料涂布等29个方面的内容。第二部分为技术交流实用英语知识，包括申请书、求职信、简历、商务信函等的写作，科技论文的写作，国际科技会议交流等。第三部分为附录，包括所有课文的参考译文、总词汇表和国外制浆造纸专业高等院校及研究机构。特别是国外高等院校及研究机构的提供，为打算进一步出国深造的在校大学生给予了极大的方便，可通过搜索工具检索到需要的进一步有用信息。

如何好、快、省地制作出一套完整的内衣工业生产样板，是当今设计师和制板师面临难度较大的问题。 本书全面介绍内衣基样、基本款式结构制图以及款式结构的拓展运用。结合我国当前企业生产的实际需要，以"十"字制图法为基础，结合工艺制作技术，详细讲解了各类内衣工业样板的制作方法和步骤。书中所列举的实例均为知名品牌最新纸样。 本书适合内衣生产企业制板人员阅读，并可作为服装院校专业教材使用。

本书将重点介绍皮革制品CAD／CAM中最基本、最核心且比较成熟的知识。全书共分十一章，包括计算机辅助设计和辅助制造系统引论、皮革制品CAD／CAM系统软硬件技术基础、CAD／CAM系统中的交互技术与用户接口、皮革制品CAD／CAM常用的数据结构及数据库系统、计算机辅助皮革制品图形处理、皮革制品的三维建模技术、皮革制品真实感图形生成的基本原理与方法、计算机辅助工艺过程设计及皮革制品样板的数控切割设备、皮革制品生产过程中的数控加工及其程序编制、皮革制品企业计算机辅助质量管理系统、皮革制品CAD／CAPP／CAM的集成化等内容。本书主要作为普通高等院校专业教材，高等及中等职业学校选用教材，同时可供艺术类专业学生及有关工程技术人员参考。

本书是对针印染专业学生和技术人员学习和使用英语的需要而编写的。它基本上覆盖了染整专业技术的各个方面。全书共分六章。第一章着重介绍纤维的理化性质，并对纱、织物的组成和特点做了简介；第二章为前处理工艺内容，涉及准备、烧毛、退浆、煮练、缥白、热定形和丝光；第三章为染色，内容涉及染料的种类、性质、染色设备和各种织物的染色工艺；第四章为印花，介绍各种常见的印花方法和方式；第五章为后整理，对机械、化学以及特殊整理工艺进行介绍；第六章为印染织物测试，分别介绍前处理、染色和印花织物的性质要求和测试方法。另外，在附录部分收入了一些印染专业英文术语，并附有详细的英文释义，便于读者准确理解词汇，作为资源务查，本书内容丰富、通俗易懂，适合染整专业学生、技术人员以及广大英语爱好者使用。

高等职业教育教材：本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企业卫生管理等。

本书针对电力企业在建立并运作管理体系时，应执行的法律法规和标准；分质量、环境、职业健康安全三大类，分别按法律、行政法规、规章和标准四个层次列出相关的文件/标准名称、发布日期及主要条款内容。这些条款除了通用性的以外，重点是发电、供电、电网、电建企业适用的法律法规和其他要求。本书还给出法律法规和其他要求管理程序的示例及电力企业适用的法律、法规和标准目录清单。本书范围广泛，内容翔实，选条准确，适合电力企业在建立管理体系并运行时用，也可作为企业开展贯标认证工作的培训教材。

作为审核员队伍中的一员，笔者面对“一本好经被念歪了”的种种表现，从内心里感到十分焦虑，瞻前顾后，冥思苦想之后，决定尽匹夫之力，在力所能及的范围内，不惜冒班门弄斧之嫌，以能够提高审核的有效性和提高审核员自身的能力为目的，结合自己的审核经历日夜兼程地赶写了本书，希望通过问答的形式，能够帮助审核员澄清一些不正确的认识，解决一些审核中常见的问题。本书的问题以质量管理体系认证审核为主，兼顾其他认证审核的共性要求。

《认证人员基础知识通用教程》所选择的切入点是从提高认证人员的法律意识、为客户提供增值服务的意识入手，通过培训，使认证人员掌握必要的基础知识，提高认证人员的个人素质及能力，以最终达到提高认证有效性的目的。本书介绍了与认证认可相关的基本概念、与认证认可相关的国际及国内组织简介、认证认可事业的起源与发展、认证认可方面国际通行的导则和标准、我国颁布的与认证认可相关的法律法规等内容。希望能够通过编写和出版本教程，能够为我国的认证认可事业的健康发展贡献绵薄之力。本教程可供认证认可从人员（包括认证咨询、认证培训人员）阅读、学习，也可作为高等院校相关专业的教材使用。