本书是土石方机械操作工就业技能培训教材，在第1版的基础上结合土石方机械操作技术发展和实用性对内容进行了调整和完善，如补充了搅拌机和凿岩台车等内容。本书以土石方基础知识开篇，主要介绍了挖掘运输机械、压实机械、搅拌运输机械、爆破施工机械的基本工作原理，以及土石方机械配套选型的原则和计算方法，书中重点讲述了各类机械安全操作的基本技能，以及各类机械维修保养等知识， 介绍了安全生产与文明施工的基本规范和要求。全书图文并茂，语言通俗易懂，内容紧密结合工作实际，突出技能操作，便于学员 好地掌握土石方机械操作基础知识和基本技能。本书适合于就业技能培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到从事土石方机械、设备管理、操作及维护等工作的基本要求。本书还可供土石方机械爱好者学习参考。

本书为全国中等职业学校机械类专业通用教材/全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级）《机械基础（第七版）》的配套用书，供教师在教学中使用。本书按照教材章节顺序编写，内容安排力求体现教材的编写意图，以期为教师提供多方面的帮助。书中每章包括“教学目标”“教学重点和难点”“教学建议”“补充资料”等内容。本书由王希波任主编，吴致远、米光明参加编写，王荣圣任主审。

本习题册为全国 技工学校电气自动化设备安装与维修专业教材《机械常识（第二版）》的配套用书。本习题册按照教材章节顺序编写，内容紧扣教学要求，知识点分布均衡，题型丰富多样，习题难易适中，有助于学生复习巩固所学知识。本习题册由王希波任主编，吴致远参与编写，焦红军任主审。

本书是“十四五”职业教育 规划教材修订版。本书内容通俗实用，紧扣生产实际，与应用型人才培养目标相吻合，且注重学生专业精神、职业精神、工匠精神的培养。本书采用 标准和数据资料，所选案例主要取自模具生产和使用企业，具有较强的应用性和实用性。本书涵盖模具设计与制造相关技术的主要内容，除绪论外，分为上、中、下3 篇。上篇为塑料成型工艺与模具设计，重点介绍塑料成型基础、塑料注射模设计、其他塑料成型模具设计；中篇为冲压成型工艺与模具设计，重点介绍冲压加工基础、冲裁工艺与模具设计、弯曲工艺与模具设计、拉深及其他工艺与模具设计；下篇为模具制造技术，重点介绍模具制造工艺及方法、塑料注射模制造与装配、冲压模具制造与装配。为便于教学互动，本书中每个项目均有实训与练习，同时配有教学电子课件和丰富的教学动画，对于数字化教学资源，读者可通过扫描书中二维码在线观看。本书可作为高职高专院校、职教本科院校和应用型本科院校机械类专业模具课程教材，亦可作为 技能型人才、应用型人才专业岗位培训用书，也可供相关工程技术人员参考。

本教材根据动车组检修技术专业人才培养目标，采用“项目导向、任务驱动”的职业教育理念，通过岗位职业能力分析，提出每一项目的学习目标，使学生在学习之前能够清楚岗位的职业要求。编写时采取教师与企业职教专家共同参与研讨教材内容，将教学过程和企业的生产过程紧密结合的方法。全书介绍了动车组的结构组成、工作原理；对日常维护检修、故障处理等程序、标准也进行了详细的讲解，是动车组新技术、新知识学习的 用书。

《珠宝鉴定专业应试习题及解析：宝玉石鉴定设备使用及宝石优化处理》是《珠宝鉴定专业应试习题及解析》系列书的第三册。本册关注珠宝玉石鉴定常用仪器设备的原理、操作方法、用途及其局限性，关注不断发展的宝石优化处理技术、宝石合成技术以及两者的主要鉴定特征。科学技术的发展推动珠宝玉石的改善与合成技术持续改进和创新，进一步促进了宝石鉴定技术的提升。新技术、新方法在当下珠宝玉石鉴定过程愈发重要，常规珠宝玉石检测仪器结合大型分析测试设备正发挥着关键作用。本册总结了上述几方面的主要内容并编撰为习题，以期为珠宝玉石相关专业的学习人员提供参考和帮助，在问答的思考过程中读懂珠宝，收获学习珠带来的智慧与快乐。

《服装版型设计》由两个模块构成，模块一的重点在基础知识和基本理论的讲解，模块二主要介绍服装典型款式版型设计的实践工作，是服装版型设计的基本理论和实践的有机结合。本书采用服装典型款式实战演练项目化的体例结构，梳理了裙装、裤装、衬衫、外套四大品类，总共十五个项目。以企业实际生产流程为基础，以完成典型款式订单解读、规格设计、结构制图、样板制作、系列样板制作等工作所需的能力和素质为依据，每个项目分为款式分析、样板制作、系列样板制作三大任务。本书以实战演练的形式编写，贴近服装企业实际，结构清晰，深入浅出，项目齐全，技能突出， 适合中等职业学校服装专业学生或服装设计爱好者阅读学习。

“恩施玉露及其制作技艺”是一门理论与实践紧密结合的职业核心能力培养课程，课程教学的目的通过系统的学习和实践，了解恩施玉露的发展历史、制作技艺等，掌握恩施玉露传统制作技艺的基本理论和实践技能。本书分为5 个模块共11 个单元，主要内容包括：模块一了解恩施玉露（主要讲述了恩施玉露的发展历史、恩施玉露在茶叶分类中的地位）；模块二恩施玉露产地环境与鲜叶要求（主要讲述了恩施玉露产地环境、恩施玉露适制品种和鲜叶要求）；模块三恩施玉露制作技艺（主要讲述了恩施玉露传统制作工艺、恩施玉露机械生产技术、恩施玉露品质形成原理）；模块四恩施玉露感官评审与检验技术（主要讲述了恩施玉露感官评审方法、恩施玉露理化检验技术）；模块五恩施玉露冲泡及品饮方法（主要讲述了科学冲泡恩施玉露、恩施玉露冲泡技法与品饮方法）等内容。本书可作为高等院校相关专业的教学用书，也可作为其他爱好者的参考用书。

在服装设计过程中，设计师需要把设计思路用一种可视的方式记录或传达给下一个制作环节，这种方式就是服装绘画。服装绘画是表达设计思路的重要手段，是衡量服装设计师创作能力、设计水平和艺术修养的重要标志。掌握服装绘画技法是服装设计者 的能力。目前，不管是在职业院校还是在综合性大学，服装效果图、款式图技法课程都是服装设计专业学生的必修课。本书内容包括服装效果图绘图范例和款式图绘图范例两部分，兼顾艺术性和应试性，可以作为中等职业学校服装设计专业学生的教材，也可以作为职教高考服装设计类实践考试的辅导用书。

该教材基于现行食品质量与安全专业核心课程“食品生产市场准入管理”而编写，内容紧扣食品生产企业市场运行过程中食品安全准入制度和规则，有很强的操作性。案例由企业真实提供，根据现场图纸进行再编辑完成，所有项目、任务均为食品生产企业现场审核过程中发生的问题凝缩而成，有很强的实用价值。后续配备的食品生产许可审查通则和细则均为常见的食品行业类型，是供食品质量与安全专业在校生走向工作岗位之前学习和实践的良好素材。教材编写过程感谢上海市市场监督管理局、上海市食品安全联合会、上海市食品学会、上海市食品研究所、大冢奥兹凯检测有限公司的大力支持。