该专著的作者已在海洋管道混输流动领域的研究积累了将近15年，出版此专著意在整理这近15年的研究成果，包括海洋油气混输管道流动安全保障所涉及的油水两相管流、蜡沉积、水合物及严重段塞等。所撰写内容皆来自于笔者所承担的国家自然科学基金，"十一五"，"十二五"国家油气重大专项，863项目等项目，以及与国内外同行专家进行沟通和交流的思想。是这个领域这些年也是目前国内外的研究热点。

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本书重点阐述了食品工业新技术的原理、特点以及在食品工业中的应用，主要包括：食品生物技术、食品分离技术、食品微胶囊技术、食品微波技术、食品超微粉碎技术、食品辐照技术、食品超高压技术、食品质构重组技术、食品保鲜技术以及无菌包装技术。本书可供高等院校食品专业师生参考使用，也可为科研工作者和食品加工从业人员提供有益指导。

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《企业安全生产应急管理九条规定》宣传教育读本针对某条规定单独设章，每章分为规定解读、法律依据、知识拓展、案例适用四部分。“规定解读”部分是对该规定的详细解释；“法律依据”部分是《安全生产法》及现行法规标准中与该规定相关的条款；“知识拓展”部分以问答的形式回答了与该规定内容相关的、读者可能产生疑惑的问题，加深了读者对规定的理解；“案例适用”部分分为事故经过、事故分析、事故教训三部分，通过对案例的详细说明，使读者对规定有更加深刻的理解。H06-2248

本手册是机械切削加工工艺与操作技能相结合的综合性工具书，紧密结合机械制造工艺的需要，收集和选编了机械制造现场常用的必备资料和数据，主要包括金属切削基本知识、机械加工质量及其检验、机械加工工艺过程、机床夹具设计、车削加工、铣削加工、磨削加工、其他切削加工、数控切削加工等，对各种机械加工方法均提供了典型的应用实例等。本手册的特点是以工艺为基础，以各种机械加工方法为主线，以解决生产实际问题、服务生产一线上的工艺技术人员和技术工人为出发点，工艺数据和工艺方法紧密结合。内容简明、实用，编排合理，方便查阅。本手册适用于机械制造企业工艺人员、高级技工和技术工人，也可供高等院校、职业院校机械专业师生参考。