工业技术理论/总述
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中国工程科技2035发展战略·技术预见报告“中国工程科技 2035 发展战略研究”项目组 著技术预见是一种致力于促进科技与经济社会发展-体化而对远期技术发展进行有步骤的探索的方法。中国工程院与国家自然科学基金委员会联合组织的“中国工程科技2035发展战略研究”项目在研究中采用了技术预见方法,其目的是结合我国经济社会发展对工程科技的需求,对未来20年工程科技关键技术进行预测与选择。《中国工程料技2035发展战略·技术预见报告》结合工程科技特点,通过专家判断与定量分析相结合的技术预见万法与应用流程,提出面向2035我国工程科技各领域的核心技术、关键其性技术及颠覆性技术,并在此基础上分析技术实现时间、发展水平与制约因素,为制定面向2035年的中国工程科技发展路线圈提供系统性支撑。
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智慧电网实践苏秉华 著本书分为三篇,共13章:第一篇是理论篇,包括智慧电网概述和智慧电网的发展;第二篇是路径篇,讲述了智慧电网的顶层设计、智慧电网的重点领域、智慧电网设备运营管理以及智慧电网在物联网和大数据的应用,并展望了新能源发电;第三篇是案例篇,通过案例对智慧电网实践进行了解读。通过阅读本书,读者会切身体会到智慧电网建设构成的方方面面以及我国在智慧电网领域的努力方向及建设思路。本书可供智慧电网建设企业的相关从业人员,智慧电网的研究者及方案、设备提供商的管理者阅读和参考,也可作为高等院校相关专业师生的参考书。
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食品微生物检验技术及新进展郝鲁江《食品微生物检验技术及新进展》作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据,注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。全书由郝鲁江副教授,结合多年的一线教学经验和实践总结而成。内容编排上条理清楚,深入浅出,对在校学生、食品检验从业人员和相关专业人士及普通读者有不错的学习和参考价值。
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30日学懂工业机器人黄风 著本书以三菱工业机器人为基础详细介绍了学习工业机器人应掌握的知识,主要内容如下:工业机器人区别于一般运动控制器所特有的功能;工业机器人编程语言及各指令的详细应用;机器人的工作状态变量及其使用方法;编程所使用的函数及其用法;机器人参数的含义及其设置方法;应用案例十余例。 虽然工业机器人的应用范围越来越广泛,但对初学者来说,还是很神秘。本书按照“由浅入深”“循序渐进”的原则,按30个工作日,每日安排适当的学习内容和实验内容,解决了初学者面对茫茫资料无从下手不知所措的尴尬问题。这样经过3天的学习,学习者就可以使机器人动起来; 经过10天的学习,学习者就可以编制一般的工作程序; 在学习20天之后,学习者可以比较全面地掌握机器人的编程指令、参数设置等知识; 经过30天的学习,学习者可以研究项目案例,学习视觉追踪等机器人的高级应用。
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工业工程导论张云涛 著工业工程是现代工程技术与管理协同发展、有机结合的产物, 是一门致力于提高效率的系统化学科。本书结合实际案例, 系统地介绍了工业工程的基本方法、技术及其应用。全书共分13章, 包括工业工程概述、工作研究的方法与技术、程序分析、操作分析、动作分析、时间研究、预定时间标准法、工作抽样、学习曲线、现场管理、防错法、现代工业工程的发展和工业工程应用案例。 本书强调专业导入与学科认知的功能, 具有系统性、基础性和实践性的特点, 面向电子制造行业, 适合作为高等学校工业工程类专业本科生和研究生的教材, 也可以作为企业管理人员、相关技术人员的参考用书。
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膳食纤维罗登林《膳食纤维:菊粉特性与应用》系统介绍了菊粉的结构特点、分类、生理功能、生产方法、溶解性与吸附性、酸热稳定性和凝胶特性等物化性质,同时详细论述了菊粉对面团体系、面筋蛋白、淀粉和水分性质等方面的影响,后从应用角度列举了菊粉在馒头、面包、面条、饼干、蛋糕、乳制品、肉制品和饮料等方面的研究现状。《膳食纤维:菊粉特性与应用》适用于食品类研究人员、生产技术人员及相关专业院校师生阅读和参考。
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食品分析暂缺作者《食品分析》内容包括食品分析的基础知识和基本方法、食品中一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定,详细介绍了各类分析指标的应用范围、基本原理和操作方法及注意事项等。《食品分析》根据国家食品安全标准的新发展编写而成,内容新、系统性强,可供食品、商检、应用化学等相关专业大专院校师生与企业、科研人员参考使用。
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机械零部件测绘实用教程何培英,段红杰 等《机械零部件测绘实用教程》根据机械零部件测绘的实际需要,以零部件测绘过程为主线,详细讲解了机械零部件测量与绘制的基本方法、操作技巧及注意事项。主要内容包括:机械零部件测绘基础、零部件的测量、零件内外质量要求的确定、常见零件的测绘方法、齿轮及蜗轮蜗杆的测绘、机械部件测绘实例、现代测量方法和逆向工程。《机械零部件测绘实用教程》可以作为高等工科院校机械类、近机类专业教材,也可以作为机械行业工程技术人员和自学者学习的参考书。
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高科技产业创新与演化(意),弗朗科·马雷尔巴 等全面地分析了工业进化的决定因素和模式,阐述创新、竞争和工业进化的复杂动态,通过实例对重点行业的发展,用现实的方法方面阐明历史现实涉及计算机、半导体和制药行业。为创新和工业变革提供了一个新的视角,使人们更深入地了解产业演进的决定因素和模式。读者学习一种全新的分析方法和经济变化的正式模型。
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木板水印技艺朱茹洁 主编"镂象于木,印之素纸"的传统木版水印艺术源于中国古老的雕版印刷术,是古代中华文明和中国传统文化的重要组成部分。在江南温暖湿润的地理气候环境中,受"海派文化"的滋养,形成了作品用料考究,精致、典雅、秀润的风格特征,与荣宝斋木版水印形成了中国木版水印"南朵北荣"两大流派。木版水印传承的不仅仅是一种传统技艺,而且还是一种优秀文化,一种文明。