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虚拟现实诞生自20世纪70年代，今天终成热门话题，此过程有其内在历史逻辑和历史必然。本书结合大众传播史、人工智能和互联网，合理地推演虚拟现实在政治、经济、文化、伦理、哲学诸领域的发展态势，对其在未来百年可能给人类社会各层面带来的影响进行预判，提出虚拟现实是人类的全媒介精神生活空间，即“最后的传播”。

为使学生掌握有关肉品科学的英语词汇， 熟悉相关内容英语表达方式， 以便能顺利阅读英文版肉品科技读物， 更大程度地丰富肉品专业知识， 把握国内外肉品领域进展， 特组织编写《肉品科学英语材料选编》。《肉品科学英语材料选编》共分13章， 涉及肉的基本结构与组成、动物屠宰及胴体分级、宰后肌肉变化、肉的贮藏、肉类加工基本原理、各类制品加工及质量控制等。内容编排上既考虑西式制品的加工原理与方法， 又力求结合我国传统肉类制品加工的实际和特点， 与国内相关著作的内容基本同步， 符合学生的阅读习惯。在每章最后整理列出了专业术语与词汇， 以供学生学习和查阅。

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《中国石油乌鲁木齐石化组织史资料（1970-2013）》全面收集整理了乌鲁木齐石化分公司的组织发展脉络，充实完善了乌鲁木齐石化分公司的史志资料，具有十分重要的意义。《中国石油乌鲁木齐石化组织史资料（1970-2013）》籍不仅铭记了乌石化几代人共同拼搏的奋斗历程和四十多年来的前进足迹，更是砥砺着乌石化广大员工进一步发扬老一辈创业者不畏艰难、无私奉献的光荣传统，在乌鲁木齐石化分公司发展道路上再创新的辉煌。

《中国石油山东销售组织史资料（1998-2014）》收集整理了中国石油天然气股份有限公司山东销售分公司从1998.5成立至2014年6月十余年的组织发展脉络，对于系统总结山东销售分公司组织建设方面的成就和经验，充实完善其史志资料，全面加强基础管理过程建设，充分发挥”存史、资政、育人、交流”的作用，具有十分重要的意义。

本书简要介绍了我国果醋生产的概况，重点介绍了以苹果，梨，枣，山楂，葡萄，柿子，杏，桃等各种栽培水果以及我国丰富的各种野生水果为原料生产各种果醋和果醋饮料的生产工艺及操作技术要点。本书内容丰富，范围广，条理清楚，通俗易懂，重点突出，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性。本书适合于我国从事饮料生产的企业技术人员，食品加工者，有关科研单位的工作人员及有关院校食品专业的师生阅读参考。