工业技术理论/总述
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磨料磨具标准汇编 超硬磨具、涂附磨具及碳化硅制品卷全国磨料磨具标委会 等暂缺简介... -
我国质量技术基础协同服务理论基础及实践模式研究冯蕾暂缺简介... -
果品及其制品质量安全检测 元素、添加剂和污染物聂继云，匡立学 等随着我国果业的快速发展，果品及其制品在农业增效、农民增收和农村经济发展中发挥着越来越重要的作用。我国果品种类丰富，作为商品栽培的果品超过70种，为满足消费者多样化需求奠定了坚实基础。我国是世界大果品生产国和消费国，果品产量约占全球的四分之一，苹果、柑橘、梨、葡萄、桃等许多果品的产量均居世界首位，果品及其制品早已成为我国居民膳食的重要组成部分。随着社会的进步和生活水平的提高，果品及其制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原果品成分是影响果品及其制品质量安全的主要因素，事关消费者健康、安全。无论是果品及其制品的生产、贮运和贸易，还是对其进行研究、教学和监管，质量安全检测内容均必不可少。为此，组织有关专家编写了这套果品及其制品质量安全检测方法丛书，以向读者提供重要的技术和参考依据。 -
研究与思考 2017质检总局发展研究中心暂缺简介... -
工程项目管理刘茉工程项目管理是高等院校土木工程、工程管理及其他工程类专业学生的必修课程。《工程项目管理》以全国工程教育专业认证标准为指导，参考外工程项目管理领域的先进经验，结合新行业规范、标准和相关执业资格考试内容，力争做到理论与实践相结合，使学生在掌握工程项目管理理论和方法的同时培养其从事工程项目管理工作的实践应用能力。书中配有工程实践典型案例和习题，突出了内容的应用性和可操作性，有助于读者对重要知识点、能力点的深刻理解和熟练应用。 -
果品及其制品质量安全检测 真菌毒素、致病菌和果品成分聂继云，李志霞，李银萍随着我国果业的快速发展，果品及其制品在农业增效、农民增收和农村经济发展中发挥着越来越重要的作用。我国果品种类丰富，作为商品栽培的果品超过70种，为满足消费者多样化需求奠定了坚实基础。我国是世界大果品生产国和消费国，果品产量约占全球的四分之一，苹果、柑橘、梨、葡萄、桃等许多果品的产量均居世界首位，果品及其制品早已成为我国居民膳食的重要组成部分。随着社会的进步和生活水平的提高，果品及其制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原果品成分是影响果品及其制品质量安全的主要因素，事关消费者健康、安全。无论是果品及其制品的生产、贮运和贸易，还是对其进行研究、教学和监管，质量安全检测内容均必不可少。为此，组织有关专家编写了这套果品及其制品质量安全检测方法丛书，以向读者提供重要的技术和参考依据。 -
甘薯果胶与膳食纤维改性研究梁新红，孙俊良，冉军舰《甘薯果胶与膳食纤维改性研究》在有关甘薯果胶与膳食纤维具有功能特性理论的基础上，系统地阐述了甘薯渣中提取与纯化果胶的方法，并对不同方法提取的果胶进行物化特性研究。为提高甘薯膳食纤维功能特性，应用蒸汽爆破技术对甘薯渣膳食纤维进行改性，优化了蒸汽爆破甘薯渣预处理条件，研究了蒸汽爆破对甘薯膳食纤维理化功能及结构性质的影响，同时对蒸汽爆破甘薯渣粉和小麦混合粉粉质及饼干品质特性等进行了研究。《甘薯果胶与膳食纤维改性研究》从理论及实践两方面为推动甘薯精深加工提供了新思路，适合从事甘薯传统加工及精深加工的科研人员、生产人员及食品企业管理人员阅读，也可作为高等院校食品科学及其相关专业教师、本专科学生及研究生的参考书。 -
未来工厂机械工业仪器仪表研究所按照传统的概念，制造是将原材料转变成物理产品的过程，而工厂是通过管理分散的通信协议和自动化实践来完成制造的实体。目前，技术、可持续性、优化和满足客户需求等因素驱动着制造业的转型，以实现自适应、全互联、感知并提高制造质量的目的。这种转型具有全球化价值链的特征，其目标是通过协同制造来提高竞争优势，创造更多的附加值并降低成本。未来制造业重要的趋势之一，是从工业以太网和工业无线通信转型到改进的信息技术（IT）解决方案，它包括了传统自动化与信息物理系统（CPS）（组合了通信、信息通信技术（ICT）、数据和物理部件以及设备互连能力的结合。基于上述转型，将制造过程从分散的信息孤岛转变为灵活、无缝和全集成的系统（SoS），在制造过程中满足最终的用户需求，称为未来工厂（FoF）。工业界已经充分认识到自动化系统的优势。20世纪下半叶以来，随着IT技术的快速发展，工程师能够创建越来越复杂的控制系统并将其应用到工厂。例如，汽车工业已经根据自动化的发展进行了彻底的改变。随着时间的推移，食品工业以及制药和其他制造公司也高度依靠自动化实现低成本、高效率，提高了产品的质量和可靠性，使消费者受益。未来工厂的最终目标是实现整个制造过程的互连互通。工厂正组织跨领域、跨层次、跨地域、跨价值链和生命周期各阶段的系统技术集成。这种系统集成只有基于全球统一的标准才能实现，尤其是物联网（loT）标准。除此之外，制造商还需要注重在数字技术和高技能技术人才方面的投入，关注人员和数据安全等问题。 -
研究与思考 2017质检总局发展研究中心《研究与思考2017（3）》主要内容包括“质量比以往任何时候都更加重要”——“首届中国质量发展圆桌会议”专家观点综述，质检总局发展研究中心贾玉奎赵陕雄李桐陈伟，诚信：城市的灵魂与生命，质检总局发展研究中心贾玉奎，中国“一带一路”建设与全球贸易便利化——深化中国一中东欧国家合作的思考，国家发展和改革委员会对外经济研究所丁刚，进口肉类指定口岸建设的思考，质检总局进出口食品安全局，检验检疫服务粤港澳大湾区建设大有可为，等。 -
磨料磨具标准汇编 固结磨具卷全国磨料磨具标委会 等暂缺简介...
