内容推荐： 本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前处理、包装配送后处理、杀菌、冷冻、脱水、挤压3D打印等方面系统分析和总结国内外最new调理食品高效优质物理加工理论、技术及设备，结合研究实例，阐述了调理食品的典型高效优质物理加工技术，尝试建立调理食品的物理加工品质调控体系。 在结构体系上，本书采用通用研究理论和具体专题研究方法相结合，通过处理手段和机理探讨的融会贯通，使不同过程的品质调控实现有机结合。在写作特点上，采用了原理和方法提出与专题研究举例印证的写作方法，使读者容易理解本书的观点和所采用的方法，起到举一反三的作用。本书的品质调控专题研究还具有下列特点：① 以调理食品为研究对象，通过技术手段与品质指标体系的相互作用，找出品质调控的最佳方案；② 研究面较广，涉及速冻、干燥、辐照、超高压、高压脉冲、超声波、3D打印等物理加工品质调控新技术研究；③ 专题研究大多来自实际项目，具有现实意义。

《美国机械工程手册》面世至今已有106年，被普遍认为是机械设计与制造领域、全面和实用的工具书，为用户提供了复杂制造过程中必需的内容，被誉为“金属加工行业的圣经”，本手册为其第29版。本手册内容丰富，集合了复杂制造过程中*基本、*关键的内容。本书为手册的下册，介绍了紧固件，螺纹和螺纹加工，齿轮、花键和凸轮，以及机械元件。 书中汇集了大量美国机械设计与制造领域的数据，包括机械结构的具体资料和计算方法，机械零部件各项性能的试验数据，ANSI、ASME及英国标准，对我国机械设计与制造行业、企业有很好的借鉴与补充作用，有利于提高我国的机械设计和制造水平。本手册是机械设计工程师、机械工艺工程师、工具制造商、机械技师等工程技术人员的必备工具书，也可以供高等院校、高职高专机械设计与制造专业的师生参考。

本书对谷物收获机的各个模块分别做了介绍，贯穿产品从设计到成形的整个过程。全书共7章，分别介绍了谷物联合收获机割台，可调平车体的设计、研发，核心装置脱粒清选系统的参数优化，整机液压系统的设计，控制信息的获取，以及控制系统和收获机的智能化等。本书涉及的知识内容较广，其中包括：机械设计、机械原理、液压原理、PLC控制、计算机语言、数据库等方面的知识。本书的特点是实用性强，与实际产品结合紧密，将理论与实践很好地结合在一起。 本书适合于机械类相关专业的高年级本科生和研究生学习，也可供相关专业从业人员及该领域的研究人员参考。

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本书系统地介绍了柔性板材渐进成形技术与装备，主要内容包括概述、柔性板材渐进成形工艺、成形机理、成形力预测、成形精度控制、成形质量控制、多道次设计及质量控制、成形装备开发等，同时介绍了国内外复合渐进成形技术的*新成果及发展趋势。本书从不同角度全方位地对渐进成形技术进行了论述，突出特色是理论与实践结合、仿真与试验结合、工艺与质量结合。 本书适合机械制造、材料成形领域研究人员、工程技术人员以及高等院校相关专业师生学习和参考。

本书的编写目的是为我国石油石化企业腐蚀与防护界专家及科技人员提供一个相互学习交流平台，是新技术、新材料在石油石化企业应用和发展的技术对接平台。以解决陆地油气田采油装备、海上平台采油装备、炼油与化工装置、油气管网等面临的腐蚀问题，切实提高石油石化企业防腐蚀能力，延长设备寿命，减少和消除设备腐蚀泄漏的发生，全面提高设备本质安全、实现长周期运行。旨在交流腐蚀与防护领域基础理论研究新进展，技术进步和新成果及成功案例，分享油气开发装备、油气管网、炼制设备在 H 2S/CO2腐蚀与防护、高含硫原油炼制腐蚀与防护、微生物腐蚀与防护、土壤与杂散电流腐蚀与防护、海水腐蚀与防护等领域的新理论与新技术成果，研讨新技术、新材料以及数字技术带来的挑战与机遇，为石油石化企业可持续高质量发展与转型升级提供保障。

本书以高含硫气田生产工艺方案设计，基于高含硫气田危害因素分析、安全防控技术及隐患排查治理的安全管理为主线，对高含硫气田硫化氢泄漏应急处置技术进行了系统介绍，收集整理了含硫气田生产异常事件并对典型事件开展了情景构建工作，突出了本质安全管理要求。内容上吸收了高含硫气田安全风险评价和隐患排治理*新的研究成果，总结了高含硫气田开发生产安全控制的成功经验。旨在把基础理论、新技术应用与高含硫气田安全生产管理相结合，使读者在学习高含硫气田安全管控知识的基础上，又能很快上手进行实际操作，为日后的工作打下良好的基础。

本书内容详实，系统全面地介绍了石化设施的火灾爆炸风险特征以及防火防爆工程理念、新材料及新技术方法在防火防爆工程实践中的应用，共四个部分21章。第一部分主要介绍石油天然气及化工设备、设施的发展历程，保护原则及管理实践；第二部分主要介绍石化产品的理化特点、火灾爆炸事故特征以及石化行业重大火灾爆炸事故的经验教训；第三部分主要介绍风险分析、风险隔离、风险控制、防火防爆技术、灭火等石油天然气及化工设施防火防爆工程方法；第四部分主要介绍特殊环境下的石化设施防火防爆要求及人体工程学在石化设施防火防爆方面的应用。

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缝纫技能系列教程是针对多功能家用机使用者开发的一套使用技能培训教程。这套教程根据难易程度不同分三个等级，巧手级、能手级和高手级。这套教程从人们日常使用的角度出发，介绍现在多功能家用机的基本构造、使用方法及具体应用。教程从易到难，围绕如何让多功能家用机****程度地发挥作用，从简单技法的掌握，到构图，到配色，到布艺作品和简单服装的制作，把多功能家用机的使用和人们的日常生活紧紧相连，让学习的人通过规范的培训切切实实掌握一项技能，甚至成为工匠型的手工艺人。