工业技术理论/总述
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钎焊手册庄鸿寿《钎焊手册》是一本应用理论和实际工作经验总结并重的工具书。全书以被钎焊的母材为主线进行叙述：对铝、铜、钢、不锈钢、高温耐热合金、难熔金属、钛、锆、铍、镁、硬质合金、碳、金刚石、半导体、陶瓷、贵金属、复合材料、特种材料的钎焊，包括部分材料的软钎焊都进行了详尽的介绍。参加本手册每一章编写的作者，都是在该领域中有多年工作经验和科研成果的专家和技术人员，他们在第2版的基础上，收集了大量的资料，进行了修订或重写，因此本书内容有一定的深度和广度。书中还加强了应用理论的阐述，特别是在第1章绪论中将界面传质理论通俗地引入钎焊领域，并用以阐明和控制钎焊过程，有较新的意义。 -
国际焊工培训教程李国庆本书根据ISO9606国际焊工考试标准要求，对合格的国际焊接工人所必须了解和掌握的焊接理论知识和操作技能进行了详细的介绍。全书分为两篇：在基础知识篇中以焊接方法和工艺为主，同时介绍了金属材料、焊接应力与变形、焊接缺陷及检验和焊接安全等内容；在操作技能篇中着重介绍了海外施工所涉及的板、管对接焊条电弧焊、氩弧焊、二氧化碳气体保护焊和下向焊等实际操作内容。在强调实际操作、突出能力培养的同时，也反映了当前焊接领域的新工艺、新技术、新材料的应用。 -
机械创新设计与实例于惠力本书在创新设计理论的基础上介绍了机械设计创新方法及实例。主要内容有：创新设计与技法，功能原理创新设计，机构创新设计，机械结构创新设计，机械传动的创新设计，造型创新设计，反求创新设计，仿生原理创新设计。本书以实用为主要目的，每章都配有实例。 -
数控机床编程与操作余娟，刘凤景，李爱莲《数控机床编程与操作》以“工作任务”为导向，模拟职业岗位要求，重点突出与技能相关的必备专业知识，理论知识以实用、够用为度，将数控车、铣加工工艺和程序编制方法等专业技术融合到实训操作中，充分体现了“教—学—做”一体化的项目式教学特色，让学生边学习理论知识边进行实训操作，以加强感性认识。《数控机床编程与操作》按照学生的学习规律，从易到难，在“项目”的**下介绍完成该任务所需的理论知识和实操技能，内容包括：数控车削基本认知与操作、简单轴类零件的数控车削编程与加工、槽的数控车削编程与加工、盘套类零件的数控车削编程与加工、螺纹的数控车削编程与加工、数控铣削基本认知与操作、平面轮廓类零件的数控铣削编程与加工、型腔类零件的数控铣削编程与加工、孔和螺纹的数控铣削编程与加工、曲面的数控铣削编程与加工。《数控机床编程与操作》可作为数控技术、模具设计与制造、机械制造与自动化、机电一体化等机械相关专业师生的教材，还可供机械制造行业的工程技术人员参考使用。 -
食品分析与检验技术蒲海燕，张斌，李梅《食品分析与检验技术》共分6个项目，内含与教学内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品的准备与预 处理、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。全书紧紧围绕食品类专业人才培养目标，以就业为导向，以工 作任务为载体，引导学生通过具体任务的实施，掌握食品检验岗位的实际工作技能。《食品分析与检验技术》可供食品类专业的学生使用，也可供食品分析与检验相关工作者及自学人员使用。 -
工程车辆液压传动与控制新技术韩慧仙暂缺简介... -
人乳脂及人乳替代脂王兴国 等本书是国内外首本全面和系统地论述人乳脂及人乳替代脂的学术专著。本书以国内和丹麦的400余个母乳样分析为基础，介绍了人乳脂的营养、形态、结构和组成，不同地区、不同国家的人乳脂差异性；本书对人乳替代脂进行定义和分类，并根据180余个市售婴幼儿配方奶粉中脂肪与人乳脂的差异性，结合多指标综合评分法，提出了人乳替代脂的相似性定量评价指标。本书**的亮点是首次提出了人乳替代脂的发展方向——“全价人乳替代脂”。 -
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机械制图与识图技巧及实例详解孙凤翔 主编暂缺简介...
