《食品微生物检验技术及新进展》作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。全书由郝鲁江副教授，结合多年的一线教学经验和实践总结而成。内容编排上条理清楚，深入浅出，对在校学生、食品检验从业人员和相关专业人士及普通读者有不错的学习和参考价值。

《膨胀节安全应用指南（套装上下册）》分为上下册，共4篇。上册包含第1篇，介绍圆形金属波纹管膨胀节的类型及功能、设计制造、选型应用及失效模式。下册包含第2～4篇，介绍填料密封膨胀节（补偿器）、非金属膨胀节及其他金属膨胀节的设计、选材、制造、质量控制、性能试验、选型和应用。《膨胀节安全应用指南（套装上下册）》从膨胀节安全应用入手，对膨胀节选材、设计、制造及质量控制、性能试验、选型应用、安装使用等内容与安全应用的关系进行了分析，对各阶段易出现的问题给出了应对措施，可作为膨胀节从业人员、管系及设备设计人员及膨胀节用户的设计应用参考资料。

《机械制造工程基础（中文版第三版）》内容以前文所列举的教学计划和培训大纲为定向，共分十个主要章节编纂而成。同时对接KMK培训计划并兼顾工业制造技术领域内的发展动向。用于机械加工制造业的职业教育和在职继续培训。适用范围：工业机械师、精密加工机械师、加工制造业机械师、切削加工机械师、工业产品设计师、工长和技术员培训、机械加工工业和手工业实习人员、机械制作专业方向的实习生和大学生。

有关烟草质量与安全的检测技术及分析方法不断更新，在一定程度上解决了烟草质量评价和安全性控制方面面临的困境和难题。《烟草质量与安全性检测技术与分析方法》围绕烟草质量与安全性检测技术手段展开，既对检测技术的基本原理、结构、特点等进行了阐述，同时又对其在烟草中的应用实例进行了重点介绍。

《食品生物化学》涵盖基础生物化学的核心内容以及食品生物相关过程的化学本质认识。前者主要是对生命基本物质和重要过程（碳水化合物、蛋白质、脂类、核酸、酶、生物氧化等）的阐述，后者主要是对食品采后储藏、加工处理、腐败变质、检验检测等过程所涉及生物化学过程的描述，做到了理论与实践的统一。《食品生物化学》还采用二维码形式对有关知识进行了扩展，使读者对相关知识的了解更为便捷，增加了《食品生物化学》的可读性。《食品生物化学》可作为食品科学与工程、食品质量与安全等食品学科相关专业本科学生的教材，亦可作为食品领域相关专业研究生、科研人员、企业生产人员的参考资料或培训教材。

随着web服务技术的快速发展，大量功能相同服务质量（QoS）略有差别的web服务不断涌现。结合用户偏好，QoS约束，以及QoS动态性变化等因素，如何从中选择出合适的服务尤为重要。《多约束条件下服务选择问题研究》将服务选择扩展到服务执行的各个阶段。选择方法涉及到了基于副本的容错的方法，top-k服务选择以及满足QoS约束下的服务再选择等多条件下的服务选择问题。

《圆锯片振动和稳定的分析理论与方法》共为9章，详细地介绍了机械阻抗的基本概念，对单自由度振动系统和多自由度振动系统进行了导纳分析，分别对直径305mm、914mm、1260mm圆锯片振动进行了解析，研究了圆锯片开槽、夹层的减振降噪效果；进行TN锯片的线性振动和非线性振动解析，阐述了直径305mm圆锯片的稳定性问题；首次采用非线性振动理论的组合谐波振动方法（主共振点附近的组合谐波振动、和差型组合谐波振动、超和差型组合谐波振动）对旋转薄圆锯片进行了组合谐波振动分析，并研究了开槽、夹层阻尼、褶皱对于薄圆锯片行波振动的影响。《圆锯片振动和稳定的分析理论与方法》可作为高等院校机械专业本科生和研究生的教材，也可供机械设计与制造、锯切机械设计和操作人员以及有关专业师生参考。

《食品酶技术及其实践应用研究》在论述食品酶技术基本理论的基础上，较为全面地阐述了酶技术在食品工业各领域中的广泛应用，主要内容包括：酶学基础理论、酶的合成与发酵生产技术、酶的提取与分离纯化技术、酶固定化技术、酶分子改造和修饰、食品工业中常见酶及其应用、酶技术在食品领域的应用等。《食品酶技术及其实践应用研究》融合大量的实际应用和酶领域新技术，理论与实践相结合，实用性强，并融科学性、前沿性、系统性和通俗性于一体，具有较强的可读性，可供食品科研、食品生产等部门的有关技术人员参考使用。

为了更好地适应当前我国职业院校跨越式发展，满足企业的人才培养要求，《液压与气压传动技术运用》在编写过程中突出应用特色，理论联系实际，并与工程实践相结合；以液压与气动理论知识为支撑，采取项目式教学进行编排，将各知识点有目标地分布到各实际应用的项目中，使理论与实际应用有机地结合在一起。《液压与气压传动技术运用》采用项目式教学的方式，将本课程分为液压与气压两大部分，其中液压传动包含11个项目，分别为液压传动系统的认知、平面磨床及其工作台运动（一）、平面磨床及其工作台运动（二）、汽车起重机支腿收放、粘压机、数控车床卡盘夹紧、钻床、数控车床尾座套筒、组合机床动力滑台、汽车起重机变幅机构、汽车起重机液压系统的识读。气压传动包含2个项目，分别为电车、汽车自动开门装置，模拟钻床上占孔动作。各项目的结构包括项目描述、教学目标、项目分析、问题探究、实践操作、知识拓展和巩固练习七个部分。

随着我国经济社会快速发展，各种传统与非传统安全威胁相互交织，公共安全形势日益严峻，而消防救援队伍作为国家综合性常备应急骨干力量，应急救援任务日趋繁重。面对火灾、爆炸、地震和群众遇险等需要应急救援的突发状况，如何提高消防员火灾扑救和应急救援能力，提升消防救援队伍战斗力，促进人才队伍建设，是当前迫切需要解决的问题，也是我们编写本套教材的初衷和目的。本套教材紧盯新时期消防救援队伍训练实战化需求，遵循职业教育规律和特点，总结了灭火救援、执勤训练和教育培训经验，同时吸收了消防技术新理论、新成果和先进理念。教材编写注重实用、讲求实效，不追求内容的理论深度，而讲求知识的实用性和技能的可操作性，紧密结合灭火救援实战，将相关的知识和技能加以归纳、提炼，使读者既可以系统学习，也可以随用随查，以便于广大消防从业人员查阅、使用，不断提高消防职业技能水平。