本书分为四个部分。第一部分为导论，主要介绍选题缘由、回顾梳理了人类学关于物的传记研究及其主要内容、符号学关于物的研究方法及内容、啤酒研究的相关文献，勾勒出青岛田野点的基本概况。第二部分通过文献的梳理和研究，描述作为物语的啤酒是如何由两种文化方式——情景物和功能物所建构并使其发展演变的。第三部把青岛啤酒看作一个情景物符号，重点观察它所承载的文化意义：情景物还是功能物？第四部分为结语，对全书进行了总结，指出通过对啤酒的传记书写，尝试探讨人类学物的研究景物为核心的“物语”范式对人类学研究有何帮助。

经过三十多年的发展，围绕炭加热卷烟创新技术的专利、论文等相关文献已成为 加热卷烟研究领域的重要组成部分，炭加热卷烟的出现进一步丰富和拓展了烟草技术体系。以加深对新型烟草制品的认识、推动烟草制品技术发展为目的，本书围绕炭加热卷烟技术发展脉络、代表性测试产品剖析、产品设计与开发技术思路、毒理学评价结果、市场监管法律法规等方面进行总结归纳，详细介绍炭加热卷炯的技术发展及风险评估，为读者全面了解和研究炭加热卷烟提供帮助。

本教材以培养现代家政服务从业人员所 的基本知识和技能为目标，介绍了岗前准备、家政服务礼仪、家居保洁、家庭餐制作、安全知识、特殊人群护理等内容，图文并茂，旨在帮助低学历劳动者快速掌握家政服务的基本知识及操作技能，使学习者能够学有所用、学有所获。

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本书为煤炭高等教育“十三五”规划教材。根据高等教育相关专业的知识要求和学科发展特点精选了教材内容，包括仪器的物理组成、识别和捕捉化学信息的原理以及具体的分析测试方法。全书共12章，分别为：绪论、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、电位分析法、极谱与伏安分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱法、质谱分析法、热分析法。本书主要作为高等学校化学、化工、环境、材料、生物、矿物加工、安全等相关专业的教学用书，也可供上述相关专业技术人员参考使用。

本书根据 高等学校机械类专业教学指导委员会制定的专业培养计划和 “ 工程师教育培养计划”，总结课程教学内容及课程体系改革研究与实践的成果编写而成。本书全面介绍了几何量精度设计与检测技术的基本知识，系统、准确、逻辑性强。全书共分10章，主要内容包括：绪论、尺寸精度设计与检测、几何精度设计与检测、表面精度设计与检测、渐开线圆柱齿轮的精度设计、典型零部件精度设计与检测、尺寸链、机械精度设计应用实例、检测技术基础和现代几何量检测技术简介。

本书为铁路职工岗位技能必知必会学习手册丛书的一种。本书以中国 铁路集团有限公司发布的规章文电和技术标准为依据，在细化内容的基础上，以突出实际应用为目标，具有较强的针对性、实用性。全书采用问答题的形式，通俗易懂，便于查询。本书内容涵盖装卸司机（正面吊、汽车吊、起重工）岗位工作涉及的相关知识，主要内容包括基本规章、专业规章两部分内容。本书可用于装卸司机（正面吊、汽车吊、起重工）岗位日常培训，也可作为职工参加铁路局集团公司技术比武配套学习资料。

本书是由上汽通用汽车有限公司组织编写的职业院校汽车类专业校企合作系列教材之一，其主要内容体现上汽通用汽车的技术特点，同时参照 职业院校教学标准以及美国校企合作院校教学标准编写而成。本书以“适度”和“够用”为原则，体现目前 对职业院校人才培养的基本要求，重点教授学生 的汽车维修理论知识，并强化基本维修技能的训练。主要内容有：传动系统简介、齿轮传动和轴承、摩擦与润滑、离合器、离合器的故障诊断及检修、手动变速器、手动变速器的故障诊断、万向传动装置及检修、驱动桥及常见故障诊断、四轮驱动系统，以及手动变速器拆装等相关实训。本书可作为职业院校汽车类专业教材，也可作为汽车维修行业从业人员的岗位培训用书。

本教程根据《高等学校工程图学课程教学基本要求》、工程制图有关的现行 标准、主流工具软件AutoCAD 2016中文版和“工程制图与CAD”课程教学改革经验编写而成。适合作为普通高等教育本科机械类、近机械类各专业“工程制图”或“机械制图”课程配套实训教材，也适合作为普通高等职业技术教育、成人教育、自学考试等教育机构的相同课程的培训教材。本教程分4篇，共10章，内容包括AutoCAD基础，常用命令操作及平面图形绘制，视图及立体的平面表达方法，平面图形尺寸标注，螺纹、焊缝与标准件，轴测图绘制与轴测尺寸标注，典型零件及零件图绘制，装配图与焊接装配图绘制，三维实体建模及工程图转换和AutoCAD图样打印输出。本教程选材力求符合“三新”——采用*新（现行）的工程制图标准、选用较新的机电产品实例、选用较新的教学软件AutoCAD 2016。本教程内容尽量突出“五化”——内容编排简明化、章节要点口诀化、目标任务 化、解析步骤图解化、技巧经验提示化。

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