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酪氨酸酶是与酶促褐变相关的重要酶，酶促褐变是影响食品行业发展的一个重要问题，不仅影响果蔬价值，也降低了其内在品质。为了防止果蔬褐变，延长果蔬货架期，酪氨酸酶抑制剂的研究已经成为了当前研究的热点。目前市场上并无酪氨酸酶抑制剂的专著出现，《酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用》结合作者多年研究酪氨酸酶抑制剂的成果，阐述化学合成酪氨酸酶抑制剂研究进展及其在食品中的应用。《酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用》可以作为从事食品工业相关技术人员的工具书和大专院校相关专业的教学参考书。

《现代储层保护技术》结合国内外油气层保护现状，对油气层伤害评价、机理研究进行了全面的介绍。同时，对钻井、完井、采油及酸化压裂作业过程中的保护油气层技术进行了详细的阐述，并综合介绍了国内外保护油气层技术的现状及进展。《现代储层保护技术》编著者根据广泛收集的国内外相关文献资料，并结合自己的研究成果，理论联系实际，编写了《现代储层保护技术》，希望能给广大石油系统工作者以及石油专业师生以参考和启迪，并促进油气层保护的进一步研究和发展，从而推动我国在该技术领域方面的技术水平与应用工作。

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本书以起重机虚拟操作系统的开发为例，介绍视景系统的建模理论和技术，以及模型驱动理论和技术。全书主要包括三部分：*部分系统地介绍了起重机的结构特点和安全操作规范，重点分析了起重机的动力学特性和货物的摆动特性；第二部分重点叙述了构建起重机和工作场景三维实体模型的理论和技术，实现起重机机构运动和场景变换的模型驱动、碰撞检测及碰撞响应的理论和技术，以及提高虚拟操作系统的真实感和运行速度的方法和技巧；第三部分介绍了虚拟操作系统应用程序发布和系统测试的方法。本书可供高等院校、科研机构等从事机械工程、自动化和计算机应用等专业的师生和研究人员及相关领域的工程技术人员参考使用。

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基本信息商品名称： 低渗透油田压力容器类设备操作安全技术-（第二版）出版社： 石油工业出版社 出版时间：2016-10-01作者：本书编委会译者：开本： 32开定价： 98.00 页数： 印次： 2 ISBN号：9787518315376商品类型：图书版次： 2 内容提要 本书结合低渗透油田压力容器类设备使用、应用的实际情况与*工艺动态，比较系统地阐述了油田压力容器法律法规知识、常见介质、基础知识、常用阀门及安全附件、常用设备及操作安全技术、定期检验及维修、注册登记及安全管理、数字化管理及安全预警技术、典型事故案例等内容。本书通俗易懂、深入浅出，具有较强的针对性、系统性、实用性和可操作性，可作为油田压力容器类设备相关操作人员的安全技术培训用书，并可供安全管理人员、专业技术人员和有关专业院校师生参考使用。

本书收录的驻津石油石化企业的科技创新活动成果，是在天津市石油学会征文的基础上，从包括中石油、中石化、中海油在内的九家会员单位投稿中通过专家评审筛选出来的111篇论文，这些论文涵盖了石油地质、地球物理、石油开发、石油钻采、海洋工程、石油石化、安全环保、企业管理等专业。

《机械制图（非机类）》共含有8章，分别为：制图基本知识和技能、投影基础知识、基本几何体及其表面交线、组合体、机件的图样画法、标准件和常用件、零件图、装配图，并附有附录，附录中提供了多个速查表。《机械制图（非机类）》教学性强，内容注重系统性、实用性，编人了新颁布的《技术制图》和《机械制图》国家标准，力求内容精炼、资料新颖、图文并茂。《机械制图（非机类）》既可作为高等学校非机类等专业的使用教材，也可以作为相关工作人员的培训教材和参考用书。