本习题集是根据 教育部关于“新工科”和课程体系改革的精神，针对现代工程对应用型人才的要求，结合应用型人才培养院校多年来教学经验编写而成的。本习题集对教学内容和课程体系进行整合和优化，既强调理论的系统性和完整性，又体现时代特征和实用价值。本习题集在传统内容中融入创新能力和工程素质培养的内容。本习题集主要内容包括制图基本知识和技能，投影基础，立体表面交线，组合体，轴测图，机件常用表达方法，标准件及常用件，零件图，装配图等。本习题集可作为高等工科院校机械类专业制图课程教材的配套习题册，也可作为高等职业院校相关专业制图课程教材的配套习题册，还可供有关制图技术人员和自学者参考。

工业机器人作为先进制造业中不可替代的重要装备和手段，已成为衡量一个国家制造业水平和科技水平的重要标志。以工业机器人为主体的工业机器人产业，正是破解我国产业成本上升、环境制约等问题的重要路径选择。中国工业机器人市场的快速增长，为工业机器人及其智能装备发展创造了更多的工作机会：工业机器人及其智能装备的集成设计、编程操作以及日常维护和修理等都需要大量的专业人才，极大地拓展了与工业机器人相关的就业途径，产生了许多新岗位。但工业机器人相关人才的培养却没有跟进，造成了专业人才的短缺。工业机器人技术应用专业如何在新课程背景下，真正落实新课程目标；如何坚持以就业教育为导向，促进职业教育的新发展，是摆在我们面前的一个重要课题。在该书编写之初，重庆市永川职业教育中心便组织人员对行业、企业、高校开展了广泛调研，对社会需求进行了深入分析，对职业能力要求进行了逐一分解。在此基础上，编者按照《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成[2009]2号）精神，对人才培养目标与规格、人才培养模式、专业设置和结构、教学内容和方法等进行了深入细致、切合实际的研究与探讨，并针对各自的专业特色、课程结构、学科分布、课时安排、综合实训教学进行了科学、合理的分配和布局，最终形成了《工业机器人技术应用专业人才培养方案》。

《国际焊接学会（IIW）2021研究进展》对国际焊接学会（IIW）2021 年年会交流的学术文献进行了介绍与评述，包括国际焊接学术领域在增材制造、热 切割和热喷涂，电弧焊与填充金属，压焊，高能束流加工，焊接结构的无损检测与质量保证，微纳连接，焊接健康、安全 和环境，金属焊接性，焊接接头性能与断裂预防，压力容器、锅炉和管道，弧焊工艺与生产系统，焊接构件和结构的疲劳， 焊接教育与培训，焊接结构设计、分析和制造，聚合物连接与胶接技术，钎焊与扩散焊技术，焊接物理，焊接培训与认证 等方面的研究进展，同时，还介绍了国际焊接学会2021 年年会的整体进程与综合活动。本书可供从事焊接及相关领域学科研究、工程应用、认证与培训、学会建设等方面工作的技术人员和管理者参考，还 可供焊接及相关学科的高年级研究生参考。

本书先对固体废物的种类、对环境的危害和利用状况进行简单介绍，然后对榆林及周边地区的主要工业固体废物——粉煤灰、煤矸石、镁渣、煤气化渣和脱硫石膏进行了翔实的阐述，具体包括固体废物的物理化学性质、源头、堆放量、存在的危害、处理和资源化利用情况，并结合实际，对未来深度有效的资源化利用提出了建议。该书对参与制定榆林地区固废利用、产业优化、环境保护、生态修复等方面政策、条例的相关人员，具有一定的指导价值，也可作为固废治理、资源化再利用专业，企业及固废处理厂站运营操作和管理岗位技术人员的参考书。

本书立足于介绍食品安全管理中涉及使用的主要生物检测技术，从食品安全管理的需求、特征、发展方面着手，细致地介绍了生物技术、生物检测技术的概念、范围、成就、发展特征等；并从食品检验的实际出发，较系统地介绍食品样品采集、处理、储存等具体技术流程；在此基础上详细阐述了具有一定代表性的生物传感器技术、ELISA、PCR等现代生物检测技术的研究现状、发展方向及在食品检验中的应用，这些现代生物检测技术在食品的检验中展现出了巨大的优势和良好的应用前景。

发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。本书以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬制品、发酵食品添加剂、发酵茶的生产工艺，同时还介绍了食品安全标准与营养卫生的要求。发酵食品将为人类健康发挥 大作用。本书可作为高等学校食品科学与工程、生物工程等专业本科生使用的教材，也可供相关专业的研究生和科研人员参考。

据调查，世界上每天有近一半的人口选择穿牛仔裤。这一现象非同寻常，却在很长一段时间里鲜少得到学术界的关注，社科领域关于牛仔裤的研究 是少之又少。《 丹宁》一书中，来自多个地区和不同学科的学者从人类学角度出发，对牛仔裤的 化现象作出解释，从 层面讨论其影响，挑战大众对丹宁发展史的普遍认知，并反驳了以商业化为中心的观点。从德国嘻哈牛仔裤到米兰的牛仔裤和性别认同，再到美国的牛仔裤和回收，书中一系列关于牛仔裤的民族志研究建构起对“牛仔裤的 性崛起”的全新理解。本书面向所有对服装与时尚研究感兴趣的读者，旨在帮助他们从人类学角度进一步了解牛仔裤的 化现象。

本书主要介绍优质蛋白玉米、高淀粉王米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、紫玉米、爆裂玉米、鲜食玉米等代表性玉米品种的特征组成成分、品质变化及关键指标检测的标准方法。本书可满足玉米品质检验理论课程与实践课程的项目化教学要求，较为系统地将玉米各项品质检验的全面性与特色玉米种类检验的针对性有机结合，从而帮助相关专业学生及从业人员深入认识、理解、掌握玉米品质分析与检验方法。本书是高等院校食品分析与检验课程面向玉米产业应用的专门教材．适用于食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、农学等玉米产业相关专业教学，也可作为玉米产品研发类大学生创新创业实践指导和企业人员技术培训用书。

本书通过理论分析、大量室内外试验及实体工程验证，系统研究和论述了聚氨酯改性沥青及其混合料理论、技术与工程应用。书中探讨了聚氨酯预聚体种类对聚氨酯改性沥青性能的影响规律，以及聚氨酯掺量对改性沥青性能的影响；探索了聚氨酯预聚体分子结构与改性沥青的组成、性能及结构之间的关系规律；介绍了用于沥青改性的聚氨酯预聚体的合成方法；提出了聚氨酯与其他改性剂对沥青进行复合改性的新思路；在 外首次报道了聚氨酯改性沥青用于沥青路面面层实体工程的应用效果。本书研究视角独特，设计理念新颖，在材料性能改进及工程应用上均有新突破，可作为高等院校道路工程及材料专业学生聚合物改性沥青试验研究的参考书，也可供聚氨酯改性沥青科研、设计、施工及管理等相关人员参考使用。

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