本书为江苏省“十四五”首批职业教育规划教材，是针对中等职业学校学生升入高一级学校继续学习、深造的应知、应会知识，根据江苏省普通高校职教高考机电/机械类专业的机械基础、液压与气动两门核心课程的综合理论考试大纲编写而成的，同时参照 新颁布的“机械基础”教学大纲，并对某些内容进行了拓展；参照《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》，采用现行 标准。本书编写体例明晰，习题设计具有一定梯度。本书分为五篇，共十六章，内容包括常用机构、金属材料常识、机械传动、轴系零件、液压与气压传动。本书配套有动画、视频、电子课件、习题及答案等资源，凡使用本书作为教材的教师，均可登录机械工业出版社教育服务网（http：//www.cmpedu.com）免费下载。本书还配有 课程，供师生开展在线教学、远程教学、混合式教学。咨询电话：01088379375。本书可作为职教高考机电/机械类专业教学用书，也可作为职业学校或培训机构相关专业的教学用书。

本教材是 “十四五”规划教材，从培养机械工程 专业人才的需求出发，全面梳理了现有的知识体系，构建了包含机械制造技术概述、切削原理与刀具、金属切削机床与加工方法、机械加工工艺规程的制订、机床夹具设计、机械加工质量、机器的装配工艺、现代制造技术等内容的完整知识链结构。近年来机械制造技术的发展日新月异，本教材同时融入了部分新理论、新技术和新方法。本教材可作为普通高校机械类和 类专业基础课教材，也可以作为职业技术学院、继续教育及自学考试的教材和参考书，还可以供机械制造企业工程技术人员和管理人员学习参考。

本书内容包括工程流体力学、液压与气压传动、比例伺服控制，包含常用电-机械转换器（电磁铁、比例电磁铁、线性力马达、力矩马达等）、控制器、传感器、低压电器。本书将液压、气动融合讲述，将泵、马达融合讲述，将比例控制阀、伺服阀融合讲述，针对流体动力源讲述附件，将系统回路、动作顺序表、电气任务书与电气控制融合讲述，针对流体传动图形符号（GB/T 786.1—2021）解读其基本要素和应用规则；并精选液压气动电调制连续控制阀（比例控制阀、伺服阀）的位置、速度和力控制实际工程案例，涵盖以点对点和现场总线为连接通信方式、以PLC和工控机为控制器的定值控制与随动控制，包括系统回路、控制原理、控制电路及增量式PID算法等控制程序。本书为新形态教材，采用双色印刷，将课程思政与课程知识有机融合，以二维码的形式嵌入习题详解及课程思政，以及图片（包括实物照片、教学图片等）和视频（包括课程知识、阀的操纵、图形符号绘制、实验与项目式教学视频等）。本书适于作自动化类、机械类专业“流体传动与控制”“液压与气压传动”课程的教材，也可供有关科技人员参考。

本书选取典型智能供配电工程项目，以智能供配电基础、设计、系统集成和系统运维4个学习情境为主线，将企业相关岗位实际需求的知识点和技能点融入实训项目，包括智能供配电概述、智能供配电设备、负荷计算及无功功率补偿、供配电系统一次设计、短路计算及设备选择、智能供配电系统二次设计、智能供配电系统单体通信集成、智能供配电系统集成综合实训、变配电所巡视检查、变配电所倒闸操作和智能配电设备运维检修11个项目，由浅入深、循序渐进地展开教学，助力培养绿色低碳与数字经济背景下供配电领域数字化的复合型工程人才。本书适合作为高等职业教育本科及专科供用电技术、电气自动化技术、电力系统自动化技术、电机与电器技术、智能电网工程技术、电气工程及其自动化等专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。本书配有授课电子课件、电子教案、工作手册和教学视频（二维码形式）等资源，凡购买本书作为授课教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网（www.cmpedu.com），注册后免费下载或联系编辑索取（01088379195）。

《产业用纺织品实验教程》是普通高等院校纺织工程、材料工程、非织造工程等专业用实验教材。内容包括农用纺织品的制备、篷盖用纺织品的制备、分离用纺织品的制备、土工用纺织品的制备、电子纺织品的制备、增强用纺织品的制备、车用纺织品的制备、健康用纺织品的制备八章，共50个实验。本书的内容丰富、涉及面广，同时将纺织品半成品检验和成品性能测试结合到相关实验中，并参照了现行的 标准及 标准。书中强调对理论知识的应用和创新能力的培养。本书可供相关专业师生和工程技术人员参考。

《食品加工与保藏原理》系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书具有一定的实用性和可操作性。本书可供高等院校食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与健康等专业及相关专业的教学使用，也可供食品科技工作者阅读参考。

本习题集与华中科技大学等院校编写的《画法几何及机械制图》（第8版）配套使用。本习题集是根据 高等学校工程图学课程教学指导分委员会2019年制订的《高等学校工程图学课程教学基本要求》及 发布的有关 标准《技术制图》《机械制图》等，吸取近年来教学改革的成功经验以及专家和广大使用者的意见，在第7版的基础上修订而成的。本次修订配套制作了电子版习题及其解答课件，并做了三维模型，通过扫描二维码可以查看部分习题答案及三维模型。本习题集主要内容有制图的基本知识，投影法概述和点的投影，直线的投影，平面的投影，直线与平面、平面与平面的相对位置，曲线与曲面的投影，立体及平面与立体表面的交线，直线与立体表面的交点、两立体表面的交线，组合体的视图和尺寸，机件形状的常用表达方法，轴测图，机械图概述，螺纹紧固件、齿轮、弹簧和焊接件等的画法，零件图，装配图，立体表面展开，AutoCAD绘图软件，SOLIDWORKS三维设计软件等。本习题集可作为高等学校本科机械类专业的教材，也可供其他类型学校相关专业师生以及工程技术人员参考。

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本书是全国中等职业学校电工类专业通用教材/全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级）《机械与电气识图（第四版）》的配套用书，供教师教学使用。本书按照教材顺序编写，内容安排力求体现教材的编写意图，以期为教师授课提供多方面的帮助。书中包括“教学目标”“教学重点”“教学难点”“教学内容”“教师活动”“学生活动”等内容，教师可结合教学实际情况和学生特点使用。本书由叶录京任主编，王希波、郑思危参与编写，郭永德任主审。

本书是土石方机械操作工就业技能培训教材，在第1版的基础上结合土石方机械操作技术发展和实用性对内容进行了调整和完善，如补充了搅拌机和凿岩台车等内容。本书以土石方基础知识开篇，主要介绍了挖掘运输机械、压实机械、搅拌运输机械、爆破施工机械的基本工作原理，以及土石方机械配套选型的原则和计算方法，书中重点讲述了各类机械安全操作的基本技能，以及各类机械维修保养等知识， 介绍了安全生产与文明施工的基本规范和要求。全书图文并茂，语言通俗易懂，内容紧密结合工作实际，突出技能操作，便于学员 好地掌握土石方机械操作基础知识和基本技能。本书适合于就业技能培训使用。通过培训，初学者或具有一定基础的人员可以达到从事土石方机械、设备管理、操作及维护等工作的基本要求。本书还可供土石方机械爱好者学习参考。