本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用。

本书主要讲述液化天然气（LNG）及天然气领域内12类通用换热装备的设计计算方法。主要涵盖不同类型换热器的换热工艺计算过程及结构设计过程，包括LNG气化器、板翅式换热器、螺旋折流板式换热器、空气冷却器、板式换热器、浮头式换热器、螺旋板式换热器、U形管式换热器、板壳式换热器、燃烧式气化器、缠绕管式换热器、蒸发式冷凝器12个类别，内含低温换热基础研究与产品设计计算过程。涉及产品可应用于液化天然气、天然气、石油化工、煤化工、空气液化与分离、制冷及低温工程等领域。本书不仅可供从事天然气、液化天然气、化工机械、制冷及低温工程、石油化工、动力工程及工程热物理领域内的研究人员、设计人员、工程技术人员参考，还可供高等学校化工机械、能源化工、石油化工、低温与制冷工程、动力工程等专业的师生参考。

本书针对当前新钻遇的主要复杂地层，通过理论和实验分析系统阐述了井壁失稳的机理及井壁稳定评价技术，主要包括高温高压地层井壁稳定评价技术、深水钻井井壁稳定评价技术、天然气水合物储层井壁稳定评价技术、压力衰竭储层井壁稳定评价技术和页岩气储层井壁稳定评价技术，以期为此类地层的安全、高效钻井提供理论参考。

本习题集与肖莉主编的《机械制图》第二版配套使用。本习题集内容包括：制图的基本知识和技能、正投影的基础知识、立体的投影、轴测图、组合体、物体的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、展开图与焊接图等，其中还增加选择、填空、判断等题型，题型突出实用性与典型性，技术图样多为工程实际图样，强化徒手绘图训练，以此提高学生绘制草图的能力。本习题集编排顺序与教材体系保持一致，重在应用与创新的训练，并有一定余量，习题中带有*的部分供学生选做和教师取舍。本习题集适用于高职高专院校的机械和近机械类专业的制图教学，也可供成人教育相近专业和有关工程技术人员使用和参考。

本书主要内容包括金属切削基本知识、金属切削加工方法、工件的装夹、机械加工工艺规程设计、机械加工质量及其控制、机械装配工艺基础等。全书内容精炼、重点突出，理论知识和实践有机结合，并根据易教易学的原则编写。本书适合作为高等职业院校机电一体化、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等机械类专业和近机类专业的教学用书，也可供有关工程技术人员参考。

全书内容包括：绪论、制图的基本知识和技能、正投影的基础知识、立体的投影、轴测图、组合体、物体的表达方法、标准件和常用件、零件图、装配图、展开图与焊接图等。本书章节编排合理，循序渐进，重点突出。对每一章节、每个新问题，尽量注意从感性认识入手，逐步引入概念和定义分析，符合学生的认知规律，力求体现高职高专应用型教学特色。与本书配套的有肖莉主编的《机械制图习题集》第二版。本书按80～100学时编写，既可作为高职高专院校的机械和近机械类专业的教材，也可供成人教育相近专业教学使用和有关工程技术人员参考。

中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部在HSE培训工作中引入了HSE培训矩阵这一工具。为了给基层管理人员和岗位操作人员在编制矩阵、开发课件、实施培训等关键环节提供可借鉴的方法技巧和实际内容，《加油站HSE培训矩阵编制与应用手册》，希望通过该书的学习，培训者在实施培训过程中有据可依，能按照培训对象的实际需求开展针对性的培训；受培训者通过学习该书，可以了解自己的薄弱之处，也能通过课件自我学习。该书适合加油站人员学习使用。

《川庆钻探工程有限公司承包商HSE协议模版》涵盖了对川庆钻探工程有限公司纳入准入管理的钻井（侧钻）、定向井、连续油管、压裂酸化、试油（气）、大（小）修、带压作业、试井工程、地面测试、地层测试、测井射孔、录井、物探、固井等涉及5个大类、15个中类、40个小类的承包商分（承）包业务HSE协议。

本书结合当今社会、经济、人文等元素剖析人们目前对家具市场的需求，以及发展趋势，简述家具设计的概念，介绍家具设计要素，总结家具设计的市场需求、创意设计方法、设计流程、思维理念等，结合案例分析，图文并茂，进行设计实践，并做创意精品的赏析。

*章 录井施工标准化管理*节 录井设备安装标准化管理第二节 录井过程标准化管理第三节 录井资料标准化管理第二章 录井现场基础管理*节 录井队伍管理第二节 录井现场布局管理第三节 录井现场安全管理第三章 现场常见问题及描述*节 录井现场禁令第二节 安全管理第三节 录井布设、安装第四节 录井施工期间第四章 地质监督管理*节 监督管理工作思路第二节 监督管理工作方法第三节 地质监督管理工作第四节 地质监督人才培养......