工业技术理论/总述
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抽油机设计理论与方法綦耀光本书主要阐述抽油机设计理论和设计实践两大方面的内容,分为上下两册。上册主要介绍抽油机设计与分析的基本理论问题,包括抽油机工作特点、抽油机设计载荷选择、抽油机命名与分类、主要类型抽油机的特点、抽油机平衡与平衡分析等理论问题。下册介绍典型抽油机设计案例和需要注意的问题,主要是游梁式抽油机、链条式抽油机和电机换向抽油机的设计等。全书内容涵盖抽油机设计的基本理论和方法,以介绍设计理论为主,兼顾工程实例,适合从事抽油机设计研究和技术工作的教师、研究生及科技工作人员参考,对从事抽油机设备管理工作的人员也具有较好的参考价值。本书为下册。
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固井液试验与评价技术朱江林《固井液试验与评价技术》主要为钻井工程或固井工程相关专业的学生和教师,在企业从事钻井、固井作业的工作人员提供参考,也可以作为培训教材供入职新单位、从事固井工程领域的相关人员学习使用。本书在编写的过程中,对固井试验的各方面知识和技能都做了介绍,特别是增加了较多的基础理论知识,如对波兰特水泥的水化机理、固井外加剂的作用机理、失重机理、防气窜原理都做了详细叙述。其次,书中增加了较多非常规固井液试验方法,如动态裂缝堵漏评价方法、自修复评价方法、水泥浆储层伤害评价方法和生物毒性评价方法等。再次,书中对各种复杂工况下使用的不同固井液材料体系进行了介绍,同时设计了固井液施工的规范程序。最后,书中针对固井质量的影响因素设计了相关的试验方法,特别是固井质量受地层岩性、钻井液流体性质、固井水泥性能、固井作业参数以及不同测井时间等诸多因素的影响,为读者提供了新的研究思路。
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复杂油气田文集董月霞本文集收录了中国石油冀东油田公司等单位近期科研成果,包括地质勘探、油田开发、工程技术等方面内容,具有较高的理论水平和实践指导意义,对我国复杂油气田的勘探与开发具有一定的参考价值。本书可供油田地质人员、开发人员、工程技术人员和石油院校相关专业师生参考使用。
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油气田开发与运输加工技术刘冰玫,马小飞,王波本书是研究“油气田开发与运输加工技术”的专著,全文分为四章,包括油气田开发工程的研究对象与范围、油气田开发研究方法、油气开采技术、油气储运工程。编者们集中介绍了油气田开发工程的研究对象、范围和研究方法;重点阐述油气开采技术及油气储运,以适应现代油气田开发与运输加工技术的发展现状和趋势。全书将多方面知识进行融会贯通,注重知识层次递进,理论与实践的结合,可供相关行业技术人员参考使用,也可作为普通高等院校相关专业的高职高专、本科生及研究生的辅助教材或者学习参考用书。
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食品生物化学实验指导曹际云,曾强成《食品生物化学实验指导》一书作者:曹际云曾强成。本教材以创新性应用型人才为培养目标,分为实验室安全和常规仪器的使用、基础性实验、综合性实验、探究性实验和附录等。选编食品生物化学中部分基础性实验。涵盖了原料中的糖、脂、蛋白质、核酸、维生素等含量的测定和性质检测。综合性实验着重对学生科学实验技能的强化,探究性实验培养学生分析问题和解决问题的能力,使学生得到科学研究的初步训练,为以后学生开展科学研究、撰写研究论文打下基础。
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食品微生物实验指导周海霞,焦德杰《食品微生物实验指导》一书作者:周海霞焦德杰。本书系德州学院系列实验教材,第一部分是微生物学基础实验,主要是训练学生进行微生物实验操作的基本技能,包括培养基的配制、仪器试剂的灭菌、微生物的分离纯化、观察测定、菌株保藏等。第二部分紧紧围绕国标GB4789编写实验,属应用性较强的食品微生物综合性检验实验。第三部分为研究性试验,属学生自主设计试验部分,旨在提高学生创造性思维,创新精神和创新能力。该部分实验即学生既可作为开展科技文化竞赛的选题。
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食品感官与物性测定实验指导张红,焦德杰《食品感官与物性测定实验指导》一书作者:张红焦德杰本教材的第一部分以基础实验为主,主要是训练和培养食品感官检验和物理持性检验的基础知识和动手能力,塑造学生严谨的实验态度和求真务实的治学作风和社会责任感。第二部分以综合实验为主,主要是培养和训练学生综合实验的设计思路培养学生的科学思想、科学思维以及小组合作精神。第三部分以研究型实验为主,主要培养和训练学生的研究性思维,通过查阅文献和实验探究培养学生的创造性思维和创新精神。
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速冻米制品品质控制技术张华,刘兴丽,赵学伟本书内容共分为5章。第1章研究了糯米粉在不同温度、不同水分活度下的平衡水分,确定描述糯米粉等温解吸的最适模型;计算糯米粉内孔的特性,增进对糯米粉的孔结构特性和水分吸附机制的认识,为速冻汤圆工业化生产提供理论指导;第2章分析了物料的热物性预测模型,建立了汤圆单体速冻模型和速冻机房的传热模型,通过计算机模拟实现了速冻汤圆工艺优化和控制,降低能耗;第3章通过对糙糯米进行不同程度的发芽处理,探讨发芽处理对淀粉多尺度结构和理化特性的影响规律,建立了从原料结构影响理化特性进而调控汤圆品质的预测模型,实现了从调控糯米粉原料改善汤圆品质的目的;第4章系统评价了预糊化淀粉对糯米粉加工品质的改良效果,阐明了预糊化淀粉添加量对糯米粉加工品质的改良规律;第5章论述了预糊化淀粉、发芽处理、杂粮等添加对速冻汤圆品质的改良作用与效果。
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棉花加工技术徐守东,刘从九本书是根据当前棉花加工业发展现状,结合多年棉花加工与检验专业教学、科研以及棉花加工工艺设计的实践经验编写而成。全书分为概论、籽棉预处理及附属设备、锯齿轧花、皮辊轧花、皮棉清理、集棉与打包、棉籽剥绒、下脚料清理回收系统及设备等八章内容,系统地介绍了棉花加工过程中所有的工艺、设备与技术,注重理论与实践相结合,突出实用性。本书可作为高等院校棉花加工与检验、纺织工程、棉花加工与经营管理等专业的教学用书和职业技能鉴定培训用书,也适合全国棉花加工与检验人员参考学习。
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服装材料于丽娟本书是中等职业教育服装类专业核心课程系列教材之一,依据《浙江省中等职业学校服装类专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写。本书从学生已知的服装材料基本性能和基本风格开始,介绍了纤维原料、纱线结构、织物组织等相关知识,重点介绍了常见服装品种的适用面料和辅料配置方法。另外还介绍了服装材料的加工特性与洗护方法,便于学生在工作和生活中综合运用服装材料相关知识。此外,本书配有大量服装面辅材料以及成衣图片,进行形象化地辅助说明,以利于学生直观感性地认识与学习掌握。本书可作为中等职业学校服装类专业教材,也可作为服装岗位培训教材,还可作为服装从业人员、服装爱好者的参考用书。