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本书主要对富地层水烃类相态特征、凝析气藏气液固多相体系相态、多孔介质中高温高压凝析油气相态、高温高压气-液-元素硫多相共存体系复杂相态、高含硫气藏水合物生成与分解等进行理论和实验研究，获得复杂油气藏相态理论与实践，指导实际复杂油气藏开发。

《加工蔬菜生产新技术/农业生产科技丛书》作者长期从事蔬菜专业技术工作，本着总结经验，技术推广和共同交流的目的，搜集资料，调查研究，结合蔬菜加工企业的生产实践，编写了《加工蔬菜生产新技术》一书，期望通过出版发行，能抛砖引玉，进一步推动加工蔬菜产业的发展。《加工蔬菜生产新技术/农业生产科技丛书》概述了加工蔬菜生产的现状与发展趋势、加工方式、原料特性和加工工艺；重点介绍叶菜类、豆类、葱蒜类、根茎类、瓜类、水生蔬菜、茄果类及特种蔬菜等30多种蔬菜生产新技术，包含品种选择、栽培技术、生产管理及采后分级、包装、加工等过程，同时也介绍了加工蔬菜病虫害防治技术及无害化治理。

乳制品的质量安全标准一般具有格式和文字规范、专业技术性强以及语言表述明确且没有歧义等特点，因此很难被普罗大众所读懂和理解，为帮助普通消费者理解和掌握，并激发读者的阅读兴趣，指导百姓健康生活，《标准进万家系列：乳制品的质惠秘诀》围绕着乳制品的质量安全，以乳制品食品安全标准为基础，用丰富的图画和实例以图解文，通俗易懂地讲解了乳制品的质量安全、选购贮藏和营养保健等关系到广大消费者身体健康的热点问题。

由于环境污染越来越严重，目前酿酒行业越来越重视生态酿酒，本书主要内容包括生态酿酒概述；生态化酒曲生产技术；窖泥微生态技术；酿酒原料预处理新技术；生态化发酵技术；贮存与勾兑新技术；酒质检测新技术；生态化资源利用技术；生态化包装技术。

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为了满足工程技术人员、设计人员及研究工作者的需要，作者吴荣华归纳分析了热泵的应用方式及相关基础理论，并阐述了作者多年从事热泵技术研究与应用所取得的相关成果和经验。《热泵供热供冷工程》主要内容包括：绪论，理论基础，热泵应用方式，热泵机组、换热器等机房设备，机房、取排水与末端系统设计，系统配电，施工安装，运行调试，运行维护，设计制图基础和工程案例等。《热泵供热供冷工程》全面介绍了热泵供热供冷工程的系统设计、施工和运行维护，着重介绍了污水及地表水热泵系统的共性关键问题。《热泵供热供冷工程》可供该领域的工程设计、施工、研究及应用的技术人员参考，还可作为高等学校热能动力工程、建筑环境与能源应用工程等专业师生的参考书和教材。