《举1反3英语会话（活用巧用100关键词）》选择了100个最基市的常用英语单词，并以此为基础编隼了300句会话。市书所介绍的300句会话，都是以美国电影中常出现的口语形式为基础编写而威的。《举1反3英语会话（活用巧用100关键词）》是以大学生以及社会上广大英语爱好者为对象的。在市书中对于100个英语基本词汇，各自展开了3个会话内容，每个会话表达形式力求简洁易记，并且说明了其使用方法。同时，还编写了相关的表达形式，使广大读者能广泛地获取信息，掌握知识。《举1反3英语会话（活用巧用100关键词）》介绍的100个基市单词都是中学生掌握的最基础的英语单词，或者说是任何人都起码知道的英语单词。然而，机械地背诵这些单词的写法，单纯地知道这些单词的意思，却不能适当地灵活使用还是远远不够的。其实，随着乓语水平的提高，你会惊讶地发现，日常生活中频繁使用的基础单词具有多种深刻的意义和使用性。因此，要想掌握好地道的英语，绝对不能疏忽基础单词。丰富的词汇只是提高英语能力的个要素，灵活自如地运用简单的单词也同样重要。以前直强调理解英语新闻以及应试各种英语等级考试的重要性，这要求掌握大量的单词，而今我觉得应重视真正掌握每个单词的质量的问题，也就是说，只有学好单词的实质意义，才能币尔得上具有丰富的单词运用能力。《举1反3英语会话（活用巧用100关键词）》编人了你意想不到的基础单词的使用方法，希望大家能边听磁带中的会话内容，边理解其会话内容的自然表达方式，并做到本身也能运用自如。

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全书共十二个单元，每单元分饮食服务、烹饪技术和趣味阅读三部分。第一部分饮食服务主要包括迎宾、菜肴服务、酒水服务、宴会服务、英式早餐服务、自动售货服务、餐桌礼仪及食俗等。每单元一个服务话题，分以下几项内容：一句型学习二对话三岗位指导四课文第二部分烹饪技术主要是中西名菜名点的介绍，包括菜肴历史与烹饪方法等。第三部分趣味阅读主要菜肴典故和与中外餐饮有关的掌握故轶闻等，一方面增强学生的学习兴趣，另一方面培养学生向中外客人介绍中国烹饪文化的能力。

在刚出国时，常常遇到这样的情形：知道自己想说什么，但是不能用简洁、地道的口语表达出来。有一次，一个中国学生和他的美国教授出差，安排行程时教授问他想坐飞机还是开车，这个学生想说请教授来决定和安排，但是想不出怎样说更简洁，于是说了一大串英语。后来口语好起来了才知道，在这种情况下，只需要说：“It’suptoyou。”或者“Yourchoice。”初到国外，还有很多事情和情形和国内不同，比如买东西、吃饭、找厕所、打电话、买保险、开银行账户、办理信用卡、买车、考驾照、看病、开会、住旅馆、租房子等等，不小心还可能出事故。这些情形都有特殊用语，本书一一介绍并举例。

据语言学家对人们交流活动时间统计研究，普通人听、说、读、写分别占到总时间的45％，30％，16％，9％。这个比例正是人们学习母语的一个时间分配规律。同时语言学家研究又表明，一个外语学习者掌握听说技能有一个最基本的数量要求，如果一个学习者听力时间达到1 000小时左右，基本上听力就不存在问题。因此对于一个非母语学习者来说，听说一定数量和内容的听力材料是一个最基本的要求。在我国，由于客观条件限制，还不能完全实施双语教育，加上英语听说环境的限制，因此听说仍然是大多数学生面对的难点。目前随着我国加入WTO后各行各业的逐步开放，人才的国际化将成为我国劳动力市场发展的重要特征，英语的听说将成为每个优秀人才求职就业必备的基本技能。因此，一套内容新颖，范围广泛，数量适中的英语听力教材对每个英语学习者提高英语听说技能来说都是很必要的。本套书就是在此条件下，借鉴阅读理解方面材料特点，结合语言听说的规律，在参考国内现有教材基础上编写而成。本套书主要包括中级（上，下）和高级（上，下）两个系列，以短文听力为主。听力材料以美国语音为主。随书配有录音带。中级听力材料语速较慢，主要适用于大学低年级和其他英语学习者，高级主要适用于大学高年级和英语听力水平较高自学者。同时也适用于各种听力考试强化训练之用。本书在编辑中注意到材料新颖，大多为2001年至2002年的事件和报道；同时，精选各种类型题材内容，使学生学习英语语言和英语知识相结合，在听力过程中，听懂、记住材料内容、理解其观点和思维方法，也就更容易听懂、记住单词、词组和句型。在英语学习中，听力练习的最基本要求是听懂，然后才能归纳和分析，这就要求英语学习者要多听，多开口。为此，本书提供了大量的背景知识和灵活的习题练习。

本书主要是针对全国大学英语口语考试和其他各类英语口语考试而设计编写的。该书旨在帮助广大英语口语应试者在尽可能短的时间内提高英语口头表达能力，同时也可供已具有一定的英语阅读能力的英语学习者练习口语、提高口头交际能力和广大英语教师教学参考之用。全书共分三部分。第一部分揭示了口语交际的规律，提供了系统的操练方法，并简略介绍了大学英语口语考试纲要；第二部分以情景为纲设置了20个单元，每个单元提供了与该情景密切相关的两篇对话和一篇短文，并设计了形式多样的口语练习；第三部分归纳了日常学习和生活中常用的惯用语和表达法，并提供了最新的口试样题和部分练习的参考答案。该书是集知识性、趣味性和可操作性于一体的口语指导书。衷心希望它能对大家的口语提高有所裨益。

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管理者只有不断适应外部环境、内部条件和市场需求，才能在激烈的市场竞争中生存和发展。一个好的管理者要有高尚的思想品德，关心下属，亲力亲为，无私奉献，严于律己，努力维护公司利益：在能力方面具有策划、组织、领导、激励和沟通的才能，有丰富的专业知识和经验，在日常工作中要能指引和发挥属下员工的积极性。例如，一名西餐经理应积极执行、推动上级的计划，确保餐厅的营运正常，每天必须检查餐厅工作日记，以了解餐厅的营业状况、……等等，发现问题要及时处理，正确对待，并且要敢于承担，对出问题的员工要进行耐心教育。在经营方面明确落实任务、指定全年营销计划方案。另外还要搞好各级员工业务知识培训，落实各项培训计划，考核培训效果，制定各级人员的规章制度和标准操作程序，按制度办事，奖罚分明，定期开展理论培训和模拟实际操作培训。

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