本教材主要按照餐饮行业工作流程编排学习任务。属于典型的任务型教材，专门针对餐饮行业服务英语听说读写技能需求进行培训设计。全书总共十六单元，每个单元都有一个主题。所有教学活动都以训练听说技能为主，兼顾读和写的技能训练。主要内容有：餐饮服务的几大类型，比如连锁饭店，独立经营的饭店，学校、医院、公司等机构经营的餐厅，快餐店、旅馆的餐饮部；预定的几种形式，引座中经常碰到的几种情况，点菜，就餐过程中的服务，向客人提供意见和建议，食品的烹饪法和准备程序，付款和结账方式，酒吧服务，外送服务，处理客人投诉，东西餐饮文化比较以及市场营销和产品宣传与市场调研等方面。

本书包括各种一般旅游常用的情境对话，完全贴近生活的各种场景，每句话都出自实际情况，句句都是纯正的美语，用字简单，意思清楚。只要很短的时间，您会发现英文大有起色，轻松学到一口字正腔圆的英语，避免出国旅游听不懂、不能沟通的窘境，成为名副其实的超级旅游家。旅游外语系列各书涵盖异域旅游所遇衣食住行，参观游览、购物娱乐、健身医疗等各种情况的基本用语、关键句型、必备词组字汇。附有简要的语法知识。介绍异域国情知识及行为举止规范，让你应付各种情况，从容自如。流行开本，携带方便，双色印刷，美观大方。

《开口ABC英语口语教程——成人版（高级）》包括一本书、三盘VCD、四盘磁带。书分12课，每课从预备到复习是一个完整的循环，正好够两节课用。情景教学、话题贴近成人的生活、表述幽默是本书的特色。与书本配套的录音是串讲式的，类似英语广播讲座，不是简单地把英语对话请外教录音，特别便于自学。VCD结合情景，每一集请一个英语学习者作为“使者”去完成一项任务。在特定场合需要用到的关键句子就是该集教学的重点。书、磁带、VCD互为补充，互为照应。VCD是书的情景剧，书是VCD内容的延伸和充实，磁带是书的讲解和有声课堂。本教程填补了中国成人英语培训立体化口语教材的空白。读者对象：有一定英语基础、希望进一步提高英语口语的成年英语学习者；社会培训英语口语高级班学员。

听力是英语教学中四项基本技能之一，也是中国学生的一个难点。突破这个难关不仅有助于其它单项技能的训练，同时也为培养学生的英语交际能力奠定一个良好的基础。在国家教委最近颁布的《高等学校英语专业基础阶段英语教学大纲》和《高等学校英语专业高年级英语教学大纲》中，对于大学一、二、三、四年级学生在听力方面应该达到的标准都作出了详细的规定。ListentoThis就是按照这两个大纲的要求，根据中国英语教学的特点而编写的一套听力教程。整套教程共分为三册。第一册适合大学一年级学生或英语初学者使用；第二册的对象是大学二年级学生和有中等英语水平的自学者；第三册可供大学三、四年级学生和有较高英语水平的自学者使用。每册均含《学生用书》（Student´sBook）和《教师用书》（Teacher´sBook），功用不同，相辅相成。《学生用书》以录音材料中的生词表、文化背景注释和配套的练习为主。《教师用书》则包含录音和书面材料、练习答案和相关文化背景知识的补充读物。和国内现有的听力教程相比，ListentoThis有以下几个特点：1.教程的第三册适合英语专业高年级学生使用，以达到教委大纲中第六级和第八级对听力的要求。2.内容新颖，听力材料均选自八十年代后期国外的有声资料。3.录音以标准的美国音或英国音为主，声音清晰。4.练习形式活泼。练习的设计参考了美国TOEFL考试和英国CambridgeCertificate考试的形式，并增加了是非题、填充题、听写、讲座摘抄记和根据笔记回答问题等多种形式。5.《教师用书》中的补充读物均摘自英美报刊和书籍，不仅能够为教师备课提供必要的历史文化背景，也可以作为学生的课外阅读材料，以扩大学生的知识面。以上特点不仅使该教程适合课堂教学，同时也为英语专业学生和社会各层次的英语爱好者提供了自学的良好模式。ListentoThis2适用于大学二年级学生和有一定基础的英语自学者。录音材料选自八十年代中期以来英美的录音材料。全书共有36课课文，每课由三个部分组成。形式活泼多样，涉及了日常生活和社交活动的各个方面，不仅有助于提高学生的听力技能，也有益于提高学生的英语交际能力。全书的课文按录音材料的难易程度编排，循序渐进，既注意与第一册衔接又为学生继续使用第三册打下了基础。《学生用书》包括生词表、文化背景注释和配套练习三个部分。在使用时应要求学生事先熟悉生词表中所列的词汇，并阅读文化背景注释。由于第二册中增加了根据上下文作出推测、记笔记和整理讲座提纲等项训练，因此，在第1、7、13、19、25和31课的第三部分分别加上了对这些练习的示范说明。在做这部分练习前应要求学生熟悉这些训练的目的和要求。《教师手册》包括录音的书面材料、练习及答案、和补充阅读材料三个部分。为了便于教师上课时使用，配有答案的练习排印在每部分的书面材料之后。第二册的补充阅读材料均以课文中所涉及的英美风俗和文化特色为主题。教师可以在教学中选择部分内容向学生作一些介绍，以扩大学生的知识面。

《全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材：口语交际训练（文秘与办公自动化类）》根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《文秘与办公自动化专业教学计划》和《口语交际训练教学大纲》编写。主要内容包括口语表达基本技能与训练，日常口语表达技巧与训练，求职应聘口语表达技巧与训练，政务活动口语表达技巧与训练，商务活动口语表达技巧与训练，演讲与论辩。《全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材：口语交际训练（文秘与办公自动化类）》为全国中等职业技术学校文秘与办公自动化专业教材，也可作为职业培训教材。

《开口ABC英语口语教程——成人版（高级）》包括一本书、三盘VCD、四盘磁带。书分12课，每课从预备到复习是一个完整的循环，正好够两节课用。情景教学、话题贴近成人的生活、表述幽默是本书的特色。与书本配套的录音是串讲式的，类似英语广播讲座，不是简单地把英语对话请外教录音，特别便于自学。VCD结合情景，每一集请一个英语学习者作为“使者”去完成一项任务。在特定场合需要用到的关键句子就是该集教学的重点。书、磁带、VCD互为补充，互为照应。VCD是书的情景剧，书是VCD内容的延伸和充实，磁带是书的讲解和有声课堂。本教程填补了中国成人英语培训立体化口语教材的空白。读者对象：有较好的英语口语基础、希望进一步提高英语口语的成年英语学习者；社会培训英语口语高级班学员。

《开口ABC英语口语教程——成人版（中级）》包括一本书、三盘VCD、四盘磁带。书分12课，每课从预备到复习是一个完整的循环，正好够两节课用。情景教学、话题贴近成人的生活、表述幽默是本书的特色。与书本配套的录音是串讲式的，类似英语广播讲座，不是简单地把英语对话请外教录音，特别便于自学。VCD结合情景，每一集请一个英语学习者作为“使者”去完成一项任务。在特定场合需要用到的关键句子就是该集教学的重点。书、磁带、VCD互为补充，互为照应。VCD是书的情景剧，书是VCD内容的延伸和充实，磁带是书的讲解和有声课堂。本教程填补了中国成人英语培训立体化口语教材的空白。读者对象：有一定英语口语基础、希望进一步提高英语口语的成年英语学习者；社会培训英语口语中级班学员。

本书旨在通过各种形式的训练来提高中专学生的英语听力水平。全书共20个单元，每单元由5个部分组成：辨音练习、句子理解、对话理解、短文理解、图表理解。这种编排形式难度上循序渐进，利于学生克服英语听力中的畏难情绪，逐步提高听力水平。材料的选择上，本书充分注意了素材的趣味性（有的配以插图，有的本身为幽默故事或笑话，还在适当的地方配以优美的英文歌曲），力求提高学生听音的兴趣。各个板块练习的设计与考试题型结合起来，以便在提高学生实际听力水平的同时，增强应试能力。

《开口ABC英语口语教程：：大学版》包括一本书、三盘VCD、四盘磁带。书分12课，每课从预备到复习是一个完整的循环，正好够两节课用。情景教学、话题贴近大学生的生活、表述幽默是本书的特色。与书本配套的录音是串讲式的，类似英语广播讲座，不是简单地把英语对话请外教录音，特别便于自学。VCD结合情景，每一集请一个英语学习者作为“使者”去完成一项任务。在特定场合需要用到的关键句子就是该集教学的重点。书、磁带、VCD互为补充，互为照应。VCD是书的情景剧，书是VCD内容的延伸和充实，磁带是书的讲解和有声课堂。本教程填补了中国大学英语教科书立体化口语教材的空白。读者对象：在校大学学生。

《开口ABC英语口语教程——大学版》包括一本书、三盘VCD、四盘磁带。书分12课，每课从预备到复习是一个完整的循环，正好够两节课用。情景教学、话题贴近大学生的生活、表述幽默是本书的特色。与书本配套的录音是串讲式的，类似英语广播讲座，不是简单地把英语对话请外教录音，特别便于自学。VCD结合情景，每一集请一个英语学习者作为“使者”去完成一项任务。在特定场合需要用到的关键句子就是该集教学的重点。书、磁带、VCD互为补充，互为照应。VCD是书的情景剧，书是VCD内容的延伸和充实，磁带是书的讲解和有声课堂。本教程填补了中国大学英语教科书立体化口语教材的空白。读者对象：在校大学学生。