本书为一本站在世界茶的文化与形态的角度，借“世界茶日”契机，向全世界宣传推介中国茶的文化历史，用生动的图文，传达“中国是茶叶的原产国”“中国 早发现和利用茶叶”“茶道文化源自中国”“茶树是从中国传播到世界各地”“茶类多样，不仅仅红茶好喝”“中国茶已经在世界各地生根，惠及 20多亿人的生活”等信息，希望本书中信息如春雨润物，向世界传达中国茶文化、茶产业的形象，宣示中国文化自信，传达茶和天下的美好愿望。本书收录了五部分，包括茶的传奇一片神奇的东方树叶；茶的经典伟大的《茶经》；茶的品赏天南海北一壶春；茶的传播和合世界香飘远；茶的节日 爱茶人的“ 茶日”。

本书图文并茂介绍了云南普洱茶历史。其中的“昆明茶馆散记”“茶诗漫读”两个篇章为与普洱茶相关的文化故事，具有较好的可读性；“茶史茶庄记”“过眼录”和“附录：云南茶业重点城镇茶庄表”几个版块，主要讲述了普洱茶商业化从产生到高峰的百年间，茶庄茶号发展的历史过程，具有较好的史料价值。通过不同板块详细生动的介绍了云南普洱茶近一百多年来的发展历史。

茶叶加工技术是茶叶生产与加工专业的核心课程，承担着培养茶叶生产与加工专业专门人才的任务。本次修订的《茶叶加工技术》教材由绪论、鲜叶、绿茶初制加工技术、黄茶初制加工技术、黑茶初制加工技术、白茶初制加工技术、青茶（乌龙茶）初制加工技术、红茶初制加工技术、再加工茶初制技术、茶叶深加工技术构成。各项目又由学习目标、知识准备、知识链接、技能实训、小组讨论等组成，注重理论知识与实践操作的有机融合，使学生能够熟练运用知识和技能去创造价值，增强学生解决问题、自我学习、与人交流和团队合作的能力。本教材既可以作为中等职业学校涉茶专业的教材，又可以作为高素质农民培训教材，还可供各类茶叶生产经营人员参考使用。

一个“和”字贯穿对陆羽《茶经》的解读，诠释字里行间所蕴含的中国文化的生命哲学，阐发其天经地义、亘古常新的天地至理和人道情怀。一方面，结合饮茶文化在唐、宋、明时期的具体呈现方式，揭示以“和气得天真”为 的中国茶道文化内在发展逻辑理路、美学范式，以及“道济天下”的生命情怀。另一方面，在逐字逐句解说《茶经》的同时，注意结合日常茶饮的常知加以阐发，通过理解一个“和”字，把握一个“真”字，体会中国茶道“变”与“不变”的内在精神，从“一碗茶汤”中照见中国文化的精神世界。

本教材包括茶礼仪发展历程、茶礼仪基本规范、社交茶礼仪规范、仪式茶礼仪、民俗茶礼仪、茶礼仪走向世界等内容，将传统礼仪与现代文明进行有机结合，古为今用，洋为中用，推陈出新。让学习者践行社会生活基本礼仪，通过提升礼仪修养塑造良好的个人形象；在传承与创新中，体会不同仪式中茶的文化内涵；在体验与欣赏中，领略茶俗茶礼中蕴含的人生哲理；了解中国茶向世界各地传播衍生出的多姿多彩的饮茶风俗，深刻理解中国茶的强大生命力。倡导国民以茶为礼，沟通世界，构建和谐，谱写中华茶礼新篇章。本教材的编写强调理论与实践相结合，以 好地指导学习者将茶礼仪落实到日常生活中。教材既可供高等院校师生选用，也可以作为茶业从业者的指导书， 是广大中国传统文化热爱者的普及性读本。

本书以全国为数不多的丽江文化旅游学院导游类 课程“导游知识与技能训练”为基础，吸收 的导游业务知识重新进行编写，体现出明显的优势及竞争力，本书旨在帮助学习者正确认识导游职业，同时以正确的三观来学习导游知识，为今后从事导游职业奠定良好的道德基础和职业发展基础；帮助在校生成为理论基础扎实、实操能力较强的专业导游；帮助旅游从业者了解导游工作的操作技能，拓宽其从业渠道；帮助社会大众揭开导游职业的神秘面纱，进而较为全面地了解旅游业。

本教材的编写充分考虑了我国旅游业的发展实际，按照循序渐进的学习规律，以不同导游员在实际工作中的带团流程与规范为出发点，以导游工作流程为主线，介绍导游活动所需任务与能力，培养学生理论知识和实践工作能力，将整个教学内容分成了四大模块，即基础理论模块、业务模块、技能与应变能力模块和旅行常识模块。基础理论模块包括第一章和第二章，主要阐述了导游服务的产生与发展、导游服务的概念、类型、性质、特点、地位及导游服务的发展趋势；导游员的分类、职责及行为规范，导游员应该具备的基本素质及培训与考核。业务模块主要涉及导游服务流程与规范，包括第三章和第四章，系统地讲述了团队旅游中海外领队、全陪、地陪、景区（点）讲解员的服务程序与规范；散客旅游的类型，散客导游服务的程序。技能与应变能力模块含第五章、第六章、第七章和第八章，详细介绍了导游员的带团技能和语言运用技能、旅游常见问题与事故的预防和处理、旅游者个别要求的处理。旅行常识模块即第九章，介绍导游服务的相关知识。

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本书的编写立足于国内外预防儿童伤害的科学证据和良好实践，主要内容包括伤害的流行病学特征、危险因素、预防措施、紧急处理等，重点围绕婴幼儿常见的窒息、跌倒伤、烧烫伤、溺水、中毒、异物伤害、道路交通伤害，从加强婴幼儿照护、改善环境安全、加强安全管理等方面提出保障婴幼儿安全的措施和方法。本书的读者主要是托育机构负责人、保育人员、保健人员等工作人员，婴幼儿家长、儿童伤害预防相关机构的工作人员也可参考阅读。