粮食是一个传统的、约定俗成的概念，在（现代汉语词典）中粮食的定义为：供食用的谷物、豆类和薯类的统称。中国传统的粮食有狭义和广义两种概念：狭义的粮食概念主要指谷物类，相当于英文中的Grain一词的含义，西方类似的提法是指谷物，不包括薯类；广义的粮食概念，即谷物类、豆类和薯类的统称，其中谷物类是禾本科粮食作物的籽实，主要有小麦、稻谷、玉米、高梁、大麦、燕麦等，也包括属于蓼科的荞麦，豆类是豆科作物的种子，如大豆、绿豆、蚕豆、豌豆、小豆、豇豆等，薯类包括甘薯、马铃薯、木薯等生物的块根、块茎以及用以制成的薯干等。由于历史原因，长期以来中国习惯采用广义的粮食概念。《中国粮食英语读本》中粮食的概念，是指中国传统的广义粮食概念。

《职业英语：机电类》专门为机电类专业的学生编写。全书共10个单元，每个单元又分为开篇重点内容提示、导入问题、课文与综合练习、阅读理解、写作、语法、轻松阅读等模块，在传授专业英语知识的同时注重开发和培养学生的英语应用能力，突出“实用为主，够用为度”的原则。《职业英语：机电类》内容选材新颖，题材广泛，无论是课文还是练习，都注重选择最新的英语材料。课文篇幅短小、实用，生动活泼，努力使英语学习寓于趣味性、娱乐性之中，使得学生在课堂学习和课后自学都不会觉得枯燥乏味。《职业英语：机电类》可作为高职高专院校机电类专业的专业英语课程教材，也可供相关工作的从业人员参考使用。

《职业英语：计算机类》专门针对计算机类专业的学生编写。全书共10个单元，涉及互联网、网上购物和计算机领域著名人物等一些计算机基础方面的文章。每个单元又分为开篇重点内容提示、导人问题、课文与综合练习、阅读理解、写作、语法、轻松阅读等部分，在传授专业英语知识的同时注重开发和培养学生的英语应用能力，突出“实用为主，够用为度”的原则。《职业英语：计算机类》内容选材新颖，题材广泛，无论是课文还是练习，都注重选择最新的英语材料。课文篇幅短小、实用，生动活泼，努力使英语学习寓于趣味性、娱乐性之中，使得学生在课堂学习和课后自学时都不会觉得枯燥乏味。《职业英语：计算机类》可作为高职高专院校计算机类专业的专业英语课程教材，也可供从事相关工作的从业人员参考使用。

《服装专业英语》的编写是基于服装专业的大部分专业核心内容，涉及服装的起源、设计、结构、工艺、营销、服装展览、模特、流行趋势以及服装CAD等众多内容。按照章节分类，《服装专业英语》共分为七章，每章内容由若干篇主文和泛读课文组成。面向大中专院校的服装专业英语的教学需要，《服装专业英语》编写中参阅了大量的最新专业英文资料，所节选的课文均经过仔细的比较和挑选，力争在有限的篇幅中，尽可能充分体现行业的主要内容和专业英语的规范表达方式；每篇核心课文后备有大量的专业词汇和重点语句的注释，帮助读者理解和学习。《服装专业英语》内容具有较高的概括性和代表性，通过本书的学习，阅读者可以了解并掌握服装行业的结构和特点，既适合作为大中专院校专业学习教材，也可作为服装专业人员、业余爱好者的专业参考书。《服装专业英语》编写中，一定存在某些不足之处，恳请各位行业专家、同仁以及读者在使用中提出宝贵意见，以便编者在以后的工作中改进。

《21世纪高等职业教育信息技术类规划教材：计算机英语教程（第3版）》为高职高专计算机相关专业的英语教材。所选内容软件、硬件和网络并重，同时兼顾发展热点。书中提供了适当的开放性练习，以培养学生的创造性学习能力。《21世纪高等职业教育信息技术类规划教材：计算机英语教程（第3版）》体例上以Unit为单位，每一Unit由以下几部分组成：课文——这些课文选材广泛、风格多样、切合实际；单词——给出课文中出现的新词，读者由此可以积累计算机专业的基本词汇；词组——给出课文中的常用词组；缩略语——给出课文中出现的、业内人士必须掌握的缩略语；难句讲解——讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题——既有针对课文的练习，也有一些开放性的练习；阅读材料——进一步扩大读者的视野。《21世纪高等职业教育信息技术类规划教材：计算机英语教程（第3版）》旨在切实提高读者实际使用计算机英语的能力，帮助读者学到目前最常用的、最新的计算机专业英语知识。《21世纪高等职业教育信息技术类规划教材：计算机英语教程（第3版）》作为高等专科院校、高等职业院校的专业英语教材，也可供优秀的中等专科学校和职业高中选用。

《国际商务英文与函电》包含国际商务的一些最新知识，着重介绍国际商务业务过程中对外英文函电的写作，包括：商业书信的写作要求，建立贸易关系，促销，询盘与回复，报价、发盘和还盘，订单、销售合同及履行，支付条款，保险，装运，抱怨与调停，进出口贸易与补偿贸易，对外直接投资与合资企业等章节。《国际商务英文与函电》比以往的外贸英文函电教材范围更广，内容更新；同时主要章节都配套英文对话，有助于读者在学习国际商务英文？电写作的同时，提高专业英语的口头表达能力。《国际商务英文与函电》可作为国际商务和国际贸易专业的核心课程双语教材。书中很多案例和相关单据都是根据作者十几年国际贸易实践工作的第一手资料进行改编的，时效性强，贴近业务实践，对实践具有指导意义，是从事国际商务业务工作者珍贵的参考材料。《国际商务英文与函电》在重要章节还附有练习，有助于学生巩固所学章节内容，也方便教师教学参考。

《公务员英语强化学习教材——情景对话》的“24个情景”是北京外国语大学的教学团队在自身多年教学实践的基础上，经过调查研究，查询有关资料和教材，最后选定的作为“公务员英语强化学习” （IETP）的核心教学内容。这“24个情景”包含了普通日常对话、常用的外事活动中的一般性应答、向外国友人介绍有关我国的情况等，旨在让学员在短期内提高用英语进行交际的能力，可以进行日常英语会话、在设定的交际场合下用英语进行一般性交流，以及用英语对政府部门通用业务进行一般性介绍。

近年来，随着中国高职高专教育事业的蓬勃发展，广大师生表现出对高职层次精品教材的强烈渴求。鉴于此种情势，在对外经济贸易大学出版社的支持和指导下，经过长期的酝酿和精心策划，天津对外经济贸易职业学院依靠该出版社在外经贸专业教材出版领域丰富的经验和强大品牌实力，凭借自身在对外经济贸易与管理职业教育方面的长期教学积淀与教材建设骨干队伍，全力打造出经贸教材领域的一流品牌，努力培育一系列适合中国财经类高等职业人才培养所需要的教材常青树。《服务外包实用英语》是为贯彻落实《国务院办公厅关于促进服务业外包产业发展问题的复函》（国办函[2009]9号）并在《教育部国家发展改革委财政部人事部科技部国资委关于进一步加强国家重点领域紧缺人才培养工作的意见》（教高[2007]16号）的精神指导下，为促进服务外包人才培养及就业创新建设的系列教材之一。该系列教材由天津对外经济贸易职业学院组织服务外包研究专家、服务外包企业管理人员以及服务外包培训机构共同撰写而成。《服务外包实用英语》一书是该系列基础类教材，全书围绕着服务外包的三大板决及业务范围给出了服务外包专业的核心和高频词汇，以期能迅速地提高外包服务人才的英文水平，使之能尽速与国际发包企业的管理与业务程序对接。同时，结合每一具体业务范畴给出相应的情景配套功能性语句，并且在每个章节都提供了服务外包的实训案例，做到理论与实践紧密结合，突出了教学内容的实训性，从而实现“工学结合”、“产教融合”与“教学做一体化”。本书可作为全国各类服务外包培训机构和组织的专业培训教材，亦可作为欲从事服务外包工作的各大专院校学生和有关政府部门、企业管理人员及技术人员的培训教材和参考书。本书由天津对外经济贸易职业学院田玉娟老师担任主编，天津对外经济贸易职业学院张艳宾老师、天津外国语大学张珺老师担任副主编，天津对外经济贸易职业学院陈娟、梁晶、刘慧、王琪、吴娜、杨玥等老师参加了本书的编写工作。本书的编写过程中，得到软通动力信息技术有限公司、美国爱思爱（天津）高科技有限公司等服务外包企业的大力支持和帮助，在此表示衷心的感谢。另外，由于作者本身水平有限，编写时间仓促，恳请服务外包业內专家与高职教育界广大师生批评指正书中存在疏漏、错误之处，以便再版时修订。

《公务员英语强化学习教材一一情景对话》的“24个情景”是北京外国语大学的教学团队在自身多年教学实践的基础上，经过调查研究，查询有关资料和教材，最后选定的作为“公务员英语强化学习” （IETP）的核心教学内容。这“24个情景”包含了普通日常对话、常用的外事活动中的一般性应答、向外国友人介绍有关我国的情况等，旨在让学员在短期内提高用英语进行交际的能力，可以进行日常英语会话、在设定的交际场合下用英语进行一般性交流，以及用英语对政府部门通用业务进行一般性介绍。

《会计英语》可作为普通高等院校的教学用书，也可供会计专业人员自学使用，还可作为工具书使用。全书分为8章：第1章为概述；第2章是对会计的性质和会计信息产生过程的叙述；第3至第6章是关于资产、负债和所有者权益的确认、计量和报告的相关知识；第7章为收入和费用的确认以及利润表的编制；第8章介绍经济活动对现金流量的影响，以及如何编制现金流量表。附录为会计报表与主要税收报表的中英文对照。