《饭店英语实训教程》突出旅游饭店服务行业的特点，注重应用型人才培养，依照旅游饭店岗位服务场景、工作流程和职业技能要点，通过旅游饭店营运部门的真实工作情景，指导饭店专业学生实训，以达到学以致用、强化技能的目的。本书作为专用的实训教材，注重饭店英语交际能力的培养。全书共分为六个单元，以史密斯先生一家为人物主线，从客人预订房间到结账离店的过程中，设计出客房预订、前台接待、行李服务、客房清扫、投诉处理、西餐点菜、酒水服务、咨询服务、收银结账等一系列饭店服务工作情景，涉及前厅部、客房部、餐饮部等饭店营运部门的业务活动，以项目教学训练方式，启发和指导学生，培养学生运用英语为客服务的能力。本书可作为饭店从业者和饭店服务专业学生的培训教材和辅导读物，也适用于职业能力考核、鉴定和培训使用。

《全国酒店行业职业技能提升与发展丛书：餐饮英语口语》的经典句型和主题对话，让读者能轻松应对各种餐饮服务环境，专业实用的餐饮行业词汇让读者在服务过程中做到游刃有余。同时本书也适合旅游爱好者与英语爱好者使用。“食”是旅游六大要素之一，通过对本书的学习可以使英语爱好者扩展餐饮方面的英语知识。《全国酒店行业职业技能提升与发展丛书：餐饮英语口语》的设计非常具有实用性，是根据餐饮实践需要来设计的。本书共分为五章。第一章是餐饮礼仪，第二章是餐前服务，第三章是餐间服务，第四章是餐后服务，第五章是各式餐饮服务，最后本书还附录了餐饮行业的实用英语词汇，便于读者学习和查询餐饮行业的专业术语。本书主要由一个个小单元构成，便于读者安排学习时间，科学而合理，简单又实用。每个小单元中首先是两段对话，课文所有对话都是来自于对餐饮行业日常对话的总结，对读者具有非常实用的参考价值；接着就是实用句型的总结，便于读者系统地学习。

英语作为国际性语言，在高级酒店当中已经成为最主要的工作语言，员工对英文的掌握程度也是评定酒店星级的重要指标之一。旅游服务业要求英文专业性较强，因此一般英文口语的掌握者就比较难直接应对客人了，这样会造成与客人沟通交流的障碍，直接影响服务质量。《酒店英语口语（第3版）》主要面对的是具备一定英文基础的酒店服务人员，它的编写主要通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，结合单词、语法和操作方式的解释使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能帮助了解酒店运作部门工作的服务技巧、操作流程和业务知识。本书由张倩、洪源洲、罗江编著。

胡锐等编著的《旅游英语翻译实训教程》是体现工学结合观念，按任务驱动方式编写的旅游英语翻译（以笔译为主）实训教材。本书以公共标识语、旅游业、饭店业等三个主要旅游文本翻译项目为主体，分别从交通公示用语、景点牌示语、招贴用语、商店招牌、导游词、旅游信息、旅游文明行为指南、旅游业的部分表格、饭店名称用语、饭店前台接待典型用语、饭店客房服务典型用语、饭店餐饮服务典型情景用语、饭店突发事件典型用语等具体文本的语言特点入手，分析这些旅游文本翻译的方法，并用大量的实例加以说明。课后的思考与练习以任务型实践为主线，通过对翻译任务的布置，来强化旅游文本翻译的技能，真正达到旅游英语翻译理论与实践一体化项目教学的目的。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、中等职业学校等应用英语、旅游管理、饭店管理、涉外导游、文秘等专业的教材，也可作为旅游从业人员的培训及工作指导，并可供从事旅游、饭店管理、涉外文秘或商务活动的人员学习、参考。《旅游英语翻译实训教程》以英译汉为主，兼顾汉译英，内容简明扼要，突出对技巧的训练和学生的自主化学习。每一小节都配有例句和课后练习供学生自主学习。

《服装英语（修订版）》用英语介绍了服装的分类、衣片和样板、生产服装的织物和辅料、服装生产流程和设备以及服装的质量问题。《服装英语（修订版）》强化了专业术语的应用，注重了和服装出口贸易的关联，并且配有练习、词汇检索以及中文参考译文等。本书可以作为普通高等院校服装专业的专业英语教材或国际经济与贸易专业的服装外贸之类选修课程的双语教材，也可以作为服装外贸工作者一本不可多得的参考读物。

曹素贞主编的《医学英语文献阅读（2）》共12单元，每个单元包括TextA，Text B和Medical Vocabulary Workshop三部分。TextA以医学学术文献（EAP）为主，文章全部摘自医学类经典教材或权威杂志、网站，如}tarrison内科学，New EnglandJ0urnal of Medicine，the Lancet等，覆盖了医科目前最有代表性的各分支研究。TextB以医学职业／临床文献（EOP）为主，包括医疗实践中最常用的各类文书以及临床科研中最需要的标书申请和会议交流。MedicalVocabularyWorkshop则是针对广大医科师生在医学英语教学中的最大困难——医学专业词汇而编写，有目的地突出了其中构词的特点归类和发音以便于学习记忆。各单元的三部分后面都附有练习，包括阅读理解、讨论拓展、词汇运用、段落翻译等。为便于自学和查阅，精读的TextA课文都提供了详细的注释，书后附有词汇表、练习参考答案、以及其他补充拓展的辅助资料。泛读的TextB临床文书前也有简洁的语篇介绍和导读。本书适合于大学英语提高阶段的教学使用，可供医学专业高年级、七年制、八年制和硕士研究生等医科学生作为课程用书，也可供广大医学工作者在临床和教学中作为参考书使用。

《临床医学英语实践（原始英文病历及中文对照）：心血管疾病分册》从美国某医院近5年的病例中精选出16个完整的心血管专业的病例，内容涵盖了心内科和心外科主要疾病，结合国内病历的书写要求和习惯，采用中英文对照的方式进行编排，以帮助临床医师读懂英文病历并用原汁原味的英语书写病历。 《临床医学英语实践（原始英文病历及中文对照）：心血管疾病分册》内容丰富实用，形式新颖，适于心血管专业医师、其他专业的临床医师、出国人员和医学院校的实习生、研究生等使用，是广大医务工作者书写英文病历时能够信手拈来的一本实用的工具书。

《医学英语论文摘要阅读与写作》共15个单元。每个单元包括Part One Abstract Reading和Part Two Writing Trainin 90 Part One主要由摘要、单词与表达、练习和参考译文组成。Part Two主要由摘要写作知识（方法）讲解和练习组成。《复旦卓越·医学英语系列：医学英语论文摘要阅读与写作》开创性地对词汇与表达作了重点详解，不仅提供了音标、词义，而且还提供了非常丰富的常见习惯用语，以及重要词汇的词根词缀解析和辨析。另外，《复旦卓越·医学英语系列：医学英语论文摘要阅读与写作》在附录部分提供了10篇补充阅读摘要和常用医学英语术语精选。《复旦卓越·医学英语系列：医学英语论文摘要阅读与写作》选材真实、覆盖面广，包括25篇最新医学文献摘要。对学生医学英语的应用与写作会带来一定帮助。

地方高校大学英语教学深化改革面临的重大研究课题应该是根据应用型人才的培养目标和社会需求扩展课程内容体系，做到辅助专业，注重实用，面向社会，服务行业。开发应用型本科教育行业英语教材正是基于上述的分析和改革的需要而设计的，目的是培养学生在职场环境下的英语交际能力，为就业竞争力的提升及未来的可持续发展打下必要的基础。《21世纪应用型本科教育行业英语系列教材：IT行业英语》突出大行业职场交际所需要的英语知识与技能的训练，注重交际语言和技能的实用性、通用性、时效性、典型性和可模拟性。

《法律英语（中英双语法律文书制作第2版）》共分十一个章节，系统归纳了法律英语的特点，英语法规起草的风格、结构和解释的推定；深入分析了中英文法律文书中情态动词的使用、时间和数的表达方式、中英文连接代词使用的区别等，从根本上论述了中英文法律文书制作的原理。《法律英语（中英双语法律文书制作第2版）》是作者陶博近三十年来从事美中法律实践的总结成果之一。